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产品的过度包装。会造成极大的浪费。也曾一度遭到过非议,比如过度包装的月饼等。与之相反,有些产品恰恰因为缺乏包装,反倒很吃亏,卖不上价钱。辽宁沈阳市于洪区的佟庆富,多年来坚持在品种上追求新奇特,踏踏实实地靠养殖特种鱼为业。后来他发现这招不管用了。于是他想到要给活鱼做包装。
佟庆富有一个面积为400亩的养殖场,养着鲟鱼、胭脂鱼等十几种名贵鱼。几年下来,赚了不少钱。很多人看到佟庆富赚钱了也跟着养了起来,这样一来,市场供应量增大了,鱼的价格也随之降了下来,大家的生意都不好做了。
2004年中秋节前夕,佟庆富拿着几条鲟鱼去探望老朋友,也想和朋友商量一下如何拓宽销售渠道的事。于是,佟庆富用塑料袋把鱼包起来,来到朋友家。原本想着到朋友家送礼,让朋友尝尝自己养的鱼。可刚进门,还没来得及寒暄几句,塑料袋就被鱼鳍扎了好几个洞,水洒了一地。结果佟庆富送了好东西却没送出好面子,还要帮人家擦地板。这件事让佟庆富感到很尴尬,但也送出了灵感。
在东北,每逢过年过节,给亲朋好友送鱼,一直是东北人的老传统,就是想讨一个连年有余的好口彩。佟庆富想,要是能把鱼包装好,既不漏气也不漏水,做成礼盒的话,不就能拓宽销售渠道了吗?还可以增加附加值。但要走向市场先得在卖相上下功夫,佟庆富开始在包装上动了心思。他让员工找来了一种比较厚的塑料袋,把鱼装进去,灌上水、注上氧气,把活鱼装了进去。然后,他就把包装好的鱼放在一边观察。一天之后,鱼因为缺氧死掉了,试验宣告失败。
塑料袋扎紧了鱼会缺氧,松了又担心鱼会把塑料袋扎破。佟庆富想。如果用类似矿泉水瓶的容器装鱼,不就不会被鱼扎破了吗?另外,再解决好密封的问题就行了。后来,他琢磨出用既透明、密封又好的塑料瓶来装鱼,鱼至少能活4~5天,即便在炎热的夏季,瓶装鱼也能存活2~3天。佟庆富按照鱼的大小做出了大、中、小三种规格的包装瓶,开始了礼品鱼的生产和包装。他认为一旦把这种包装过的鱼推向市场,肯定会供不应求,因为目前市场上还没有这种产品,他可是独一份。
2005年12月,佟庆富在沈阳市最大的水产批发市场租了个摊位。这个市场都是批发水产冷冻品的,根本没人卖活鱼。可佟庆富有他自己的打算,他根据鱼的大小和品种定了价格,最便宜的180元,最贵的580元。为了防止鱼被冻住,他就隔一个小时换一批鱼,为的就是让自己的活鱼在所有冷冻品中一下子就能够吸引人们的眼球。一切准备就绪,他就等着顾客上门了。
可几天过后,佟庆富的摊位前总是看的人多,买的人少。他开始怀疑自己选错了地方,因为这是批发市场。在这里搞零售是不是不对路子?正在他一筹莫展的时候,佟庆富注意到了一个顾客,这人先后来到自己的摊位前好几次,还问了一连串的问题。比如鱼是怎么卖的?能活多长时间?又都叫什么名字?这些问题问得佟庆富一愣一愣的,他寻思着,这个人怎么光问不买呢?但他还是一一回答了来人的问题,等这人的疑虑都解除了,才跟佟庆富说明了来意。
原来这个人是沈阳市一家超市的采购部经理,名叫郑哲。他本来是到批发市场采购水产品的,当他看到佟庆富卖的东西跟别人不一样,而且看到把活鱼包装起来卖,他觉得很新奇,几天下来,他一直在观察这瓶装活鱼的销售情况。他发现在市场里的顾客对瓶装活鱼很感兴趣,每天都有很多人围观。于是他有意邀请佟庆富把瓶装活鱼拿到超市里卖。郑哲琢磨着活鱼礼品应该更适合终端市场,直接面对消费者,在超市销售会比在批发市场销售更适合,于是,二人一拍即合。
第二天一大早,佟庆富就准备好了高、中、低三个档次的礼品来到了超市,当时顾客对活鱼礼品的反应程度是所有人都没有想到的。很多消费者都感觉,活鱼送礼既新鲜又吉利,而且比送烟酒之类的礼品都好。当天,佟庆富就卖出去了一百多盒,5天时间就收入了15万元,这个数字让佟庆富很震惊,也很欣慰。
从那以后,佟庆富一边加紧时间进行礼品鱼的包装,一边联系其他超市,他准备把活鱼礼品全面推向市场。可就在他忙得不可开交的时候,麻烦事来了,他的电话整天响个不停。
原来,佟庆富在活鱼礼品上注明了联系电话,原本是用来吸引经销商的,结果打电话的都是收到活鱼礼品的人。他们主要是询问鱼的做法,这些鱼都很名贵,一般人家都不知道怎么做,都担心做不好可惜了这么好的鱼。佟庆富虽然一一进行了解答,但这样太麻烦了。干脆,他查阅了相关资料,又咨询酒店的厨师,整理出了一套烹饪名贵鱼做法的说明书,放在了礼品鱼的包装里。这一举措,使瓶装礼品活鱼在市场上的销售更加火爆了。 从2006年开始,佟庆富已经把活鱼礼品增加到了十几个品种,价格为100元~800元不等,在沈阳市内,已经有大小十几个超市在销售他的礼品鱼。 现在佟庆富是以销售礼品鱼为主,卖活鱼为辅。礼品鱼主要卖给超市,活鱼就卖给经销商和酒店。这时,400亩的养殖规模已经远远满足不了佟庆富的销售需求了,今年他正准备继续扩大养殖规模。
佟庆富有一个面积为400亩的养殖场,养着鲟鱼、胭脂鱼等十几种名贵鱼。几年下来,赚了不少钱。很多人看到佟庆富赚钱了也跟着养了起来,这样一来,市场供应量增大了,鱼的价格也随之降了下来,大家的生意都不好做了。
2004年中秋节前夕,佟庆富拿着几条鲟鱼去探望老朋友,也想和朋友商量一下如何拓宽销售渠道的事。于是,佟庆富用塑料袋把鱼包起来,来到朋友家。原本想着到朋友家送礼,让朋友尝尝自己养的鱼。可刚进门,还没来得及寒暄几句,塑料袋就被鱼鳍扎了好几个洞,水洒了一地。结果佟庆富送了好东西却没送出好面子,还要帮人家擦地板。这件事让佟庆富感到很尴尬,但也送出了灵感。
在东北,每逢过年过节,给亲朋好友送鱼,一直是东北人的老传统,就是想讨一个连年有余的好口彩。佟庆富想,要是能把鱼包装好,既不漏气也不漏水,做成礼盒的话,不就能拓宽销售渠道了吗?还可以增加附加值。但要走向市场先得在卖相上下功夫,佟庆富开始在包装上动了心思。他让员工找来了一种比较厚的塑料袋,把鱼装进去,灌上水、注上氧气,把活鱼装了进去。然后,他就把包装好的鱼放在一边观察。一天之后,鱼因为缺氧死掉了,试验宣告失败。
塑料袋扎紧了鱼会缺氧,松了又担心鱼会把塑料袋扎破。佟庆富想。如果用类似矿泉水瓶的容器装鱼,不就不会被鱼扎破了吗?另外,再解决好密封的问题就行了。后来,他琢磨出用既透明、密封又好的塑料瓶来装鱼,鱼至少能活4~5天,即便在炎热的夏季,瓶装鱼也能存活2~3天。佟庆富按照鱼的大小做出了大、中、小三种规格的包装瓶,开始了礼品鱼的生产和包装。他认为一旦把这种包装过的鱼推向市场,肯定会供不应求,因为目前市场上还没有这种产品,他可是独一份。
2005年12月,佟庆富在沈阳市最大的水产批发市场租了个摊位。这个市场都是批发水产冷冻品的,根本没人卖活鱼。可佟庆富有他自己的打算,他根据鱼的大小和品种定了价格,最便宜的180元,最贵的580元。为了防止鱼被冻住,他就隔一个小时换一批鱼,为的就是让自己的活鱼在所有冷冻品中一下子就能够吸引人们的眼球。一切准备就绪,他就等着顾客上门了。
可几天过后,佟庆富的摊位前总是看的人多,买的人少。他开始怀疑自己选错了地方,因为这是批发市场。在这里搞零售是不是不对路子?正在他一筹莫展的时候,佟庆富注意到了一个顾客,这人先后来到自己的摊位前好几次,还问了一连串的问题。比如鱼是怎么卖的?能活多长时间?又都叫什么名字?这些问题问得佟庆富一愣一愣的,他寻思着,这个人怎么光问不买呢?但他还是一一回答了来人的问题,等这人的疑虑都解除了,才跟佟庆富说明了来意。
原来这个人是沈阳市一家超市的采购部经理,名叫郑哲。他本来是到批发市场采购水产品的,当他看到佟庆富卖的东西跟别人不一样,而且看到把活鱼包装起来卖,他觉得很新奇,几天下来,他一直在观察这瓶装活鱼的销售情况。他发现在市场里的顾客对瓶装活鱼很感兴趣,每天都有很多人围观。于是他有意邀请佟庆富把瓶装活鱼拿到超市里卖。郑哲琢磨着活鱼礼品应该更适合终端市场,直接面对消费者,在超市销售会比在批发市场销售更适合,于是,二人一拍即合。
第二天一大早,佟庆富就准备好了高、中、低三个档次的礼品来到了超市,当时顾客对活鱼礼品的反应程度是所有人都没有想到的。很多消费者都感觉,活鱼送礼既新鲜又吉利,而且比送烟酒之类的礼品都好。当天,佟庆富就卖出去了一百多盒,5天时间就收入了15万元,这个数字让佟庆富很震惊,也很欣慰。
从那以后,佟庆富一边加紧时间进行礼品鱼的包装,一边联系其他超市,他准备把活鱼礼品全面推向市场。可就在他忙得不可开交的时候,麻烦事来了,他的电话整天响个不停。
原来,佟庆富在活鱼礼品上注明了联系电话,原本是用来吸引经销商的,结果打电话的都是收到活鱼礼品的人。他们主要是询问鱼的做法,这些鱼都很名贵,一般人家都不知道怎么做,都担心做不好可惜了这么好的鱼。佟庆富虽然一一进行了解答,但这样太麻烦了。干脆,他查阅了相关资料,又咨询酒店的厨师,整理出了一套烹饪名贵鱼做法的说明书,放在了礼品鱼的包装里。这一举措,使瓶装礼品活鱼在市场上的销售更加火爆了。 从2006年开始,佟庆富已经把活鱼礼品增加到了十几个品种,价格为100元~800元不等,在沈阳市内,已经有大小十几个超市在销售他的礼品鱼。 现在佟庆富是以销售礼品鱼为主,卖活鱼为辅。礼品鱼主要卖给超市,活鱼就卖给经销商和酒店。这时,400亩的养殖规模已经远远满足不了佟庆富的销售需求了,今年他正准备继续扩大养殖规模。