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兴化市是传统农业大市，年产粮食110．63万吨，多次获得“全国粮食先进市”称号；淡水产品总量14.34万吨，连续1６年居江苏省各市（县）首位；年产蔬菜100多万吨，是亚洲最大的脱水蔬菜生产基地之一。这么庞大的农业产出，是怎样销出去的？农民专业合作经济组织功不可没。据统计，目前兴化市各类农村专业合作经济组织有740个。这些组织与２０万农民结成产销联合体，探索出一条一家一户小的小规模经营与社会化大市场精彩互动的新型产销模式。
１０万吨活鱼“游”向市场
已是初夏季节，位于兴化市沙沟镇的市水产品批发市场上却依然一派繁忙：每到傍晚时分，上百条小挂桨船，满载着从农民塘边收购来的活鱼，倒进来自全国各地的活水增氧车内，水花飞溅……
据沙沟镇渔业协会会长、年销售活鱼３00多万公斤的水产经纪人姜宗顺介绍，目前加入该协会的经纪人和养殖大户已有182人，去年联手销售活鱼１０万多吨，协会预付给养殖大户的生产定金达600多万元。加入协会的农民们按照客户需求的品种进行养殖，均衡上市，避免了以往集中上市价格低迷，或者“捧着猪头找不到庙”的现象发生。
说到水产协会的作用，沙沟镇党委书记张金华把它概括为四句话：开拓市场，打造品牌，服务会员，实现双赢。养殖户们按协会提供的订单品种养殖，会员们按保底价收购，当市场价高于保底价时，则按市场价收购，保证养殖户“旱涝丰收”。今年以来，协会已调剂市场畅销品种鱼苗3亿多尾，培训养殖户2500人次，印发资料5000多份，建立起3万多亩的无公害养殖基地，目前正在申报“金沙牌”水产品商标。
去年7月，韩国客商朴金一先生因要在釜山举办钓鱼邀请赛，急需2吨银鲫鱼，他发来传真向协会会员、年销售水产品400多吨的姜宗咸求援。可那时正是休渔季节，这个品种很少。老姜便连夜派出10多条小船到与他合作的农民塘边收购，终于如数备足货源，用活水增氧集装箱运到釜山。朴金一先生专门致电称他为“真正的合作伙伴”，老姜则说：“诚信是金。”
菜农成了“上海人”
今年４月７日，中共中央政治局委员、书记处书记、中央组织部部长贺国强来到缸顾乡东旺村考察，村里的农民们向贺部长汇报，他们这里的耕地全部种植蔬菜等经济作物，靠种菜收入砌起了幢幢别墅，贺国强高兴地说：“很好！祝你们年年都有好收入……”
东旺村四面环水，常年种植5000亩的芋头、韭菜、茨菇等蔬菜。大的“龙头芋”淀粉足，小的芋艿水煮后蘸盐吃堪称一绝。这里的茨菇更是口感特好，上世纪60年代就有记者在香港媒体报道，所用题目是“宁吃茨菇不吃肉”。以往也有人把它零星贩运到上海，却很少有人问津。
去年初，村里在镇政府的帮助下，引导农民们建立了蔬菜协会，600多名在上海经营农副产品的经纪人加入协会，实现专业化分工合作。协会在上海浦东召开新闻发布会，打出“缸顾蔬菜无公害，运输环节不过夜”等广告词造势。上海曹安、四平等市场的韭菜、茨菇、百合等水乡特色蔬菜，几乎全由缸顾人“包场”。蔬菜协会会员谭月桂等人还将芋头送到一些涉外宾馆，做成“蟹腐芋羹”、“火烤芋艿”等名菜，深受外宾欢迎。东旺村全年芋头总产近4000吨，绝大部分销往上海，每公斤价格高出本地市场近0．4元。
眼下，东旺村的蔬菜90％以上销往上海，水乡小村成了国际大都市的“菜篮子”基地。蔬菜协会会员蒋臣标每年销售韭菜达400多吨。老农蒋传家告诉笔者，这里种韭菜用的是“绣花工夫”，不打农药，不施化肥，基肥全部用人畜粪，每割一茬韭菜就用河泥壅一次埂。他家今年3亩韭菜全部由蔬菜协会包销，纯收入可达1．4万元。
据东旺村支书陈忠斌介绍，全村在上海的蔬菜销售额每年都在2亿元以上，目前已有20多户靠贩菜发家致富的人家在上海购买了商品房，把老人孩子们接过去住，成为“阿拉上海人”。
“番茄明星”上屏幕
陈堡镇蒋庄村连续10年番茄种植面积超过2000亩，是远近闻名的“番茄村”。中央电视台“心连心”艺术团在该市演出时，令人捧腹大笑的小品《农家学堂》，就是根据原蒋庄村党支部书记、番茄协会会长季长进带领农民种植番茄的事迹创作的。中央电视台《焦点访谈》、《走进幕后》等栏目的记者从千里之外赶来采访这些土生土长的“番茄明星”们。每年近万吨的番茄是如何销出去的？这不能不说说番茄协会的故事。
原先，他们种植番茄都是在简易大棚里直接育苗，苗的营养先天不足，所以单产很低。番茄协会与兴化蔬菜研究所的专家联系，聘请他们为技术顾问，定期给农民讲课，并邀请他们到现场技术指导，全部实行营养钵育苗。由于蒋庄村种植番茄的历史较长，品种老化已成为一个突出问题，协会便与全国11个果蔬研究所取得联系，引进了“佳源大粉”、“L－402”等10多个新品种。
种植番茄已有10多年历史的姚长来告诉笔者，他家原先种植的老品种经常到了上市时“卖鸡的找不着买鸡的”。眼下，他家种植的3亩多春番茄才有白果大，就被订购一空。“这得感谢协会帮我们穿针引线。”老姚说这番话时，眼睛笑成了一条线。
为了让蒋庄番茄“有名有姓”走向市场，协会用一年多时间申报了“红富堡”商标，设计了精美的包装物。新任村支书、协会会长姚长勇说，协会不但要使农民种的番茄卖得了，还要卖得俏……□
责任编辑：刘卫东
１０万吨活鱼“游”向市场
已是初夏季节，位于兴化市沙沟镇的市水产品批发市场上却依然一派繁忙：每到傍晚时分，上百条小挂桨船，满载着从农民塘边收购来的活鱼，倒进来自全国各地的活水增氧车内，水花飞溅……
据沙沟镇渔业协会会长、年销售活鱼３00多万公斤的水产经纪人姜宗顺介绍，目前加入该协会的经纪人和养殖大户已有182人，去年联手销售活鱼１０万多吨，协会预付给养殖大户的生产定金达600多万元。加入协会的农民们按照客户需求的品种进行养殖，均衡上市，避免了以往集中上市价格低迷，或者“捧着猪头找不到庙”的现象发生。
说到水产协会的作用，沙沟镇党委书记张金华把它概括为四句话：开拓市场，打造品牌，服务会员，实现双赢。养殖户们按协会提供的订单品种养殖，会员们按保底价收购，当市场价高于保底价时，则按市场价收购，保证养殖户“旱涝丰收”。今年以来，协会已调剂市场畅销品种鱼苗3亿多尾，培训养殖户2500人次，印发资料5000多份，建立起3万多亩的无公害养殖基地，目前正在申报“金沙牌”水产品商标。
去年7月，韩国客商朴金一先生因要在釜山举办钓鱼邀请赛，急需2吨银鲫鱼，他发来传真向协会会员、年销售水产品400多吨的姜宗咸求援。可那时正是休渔季节，这个品种很少。老姜便连夜派出10多条小船到与他合作的农民塘边收购，终于如数备足货源，用活水增氧集装箱运到釜山。朴金一先生专门致电称他为“真正的合作伙伴”，老姜则说：“诚信是金。”
菜农成了“上海人”
今年４月７日，中共中央政治局委员、书记处书记、中央组织部部长贺国强来到缸顾乡东旺村考察，村里的农民们向贺部长汇报，他们这里的耕地全部种植蔬菜等经济作物，靠种菜收入砌起了幢幢别墅，贺国强高兴地说：“很好！祝你们年年都有好收入……”
东旺村四面环水，常年种植5000亩的芋头、韭菜、茨菇等蔬菜。大的“龙头芋”淀粉足，小的芋艿水煮后蘸盐吃堪称一绝。这里的茨菇更是口感特好，上世纪60年代就有记者在香港媒体报道，所用题目是“宁吃茨菇不吃肉”。以往也有人把它零星贩运到上海，却很少有人问津。
去年初，村里在镇政府的帮助下，引导农民们建立了蔬菜协会，600多名在上海经营农副产品的经纪人加入协会，实现专业化分工合作。协会在上海浦东召开新闻发布会，打出“缸顾蔬菜无公害，运输环节不过夜”等广告词造势。上海曹安、四平等市场的韭菜、茨菇、百合等水乡特色蔬菜，几乎全由缸顾人“包场”。蔬菜协会会员谭月桂等人还将芋头送到一些涉外宾馆，做成“蟹腐芋羹”、“火烤芋艿”等名菜，深受外宾欢迎。东旺村全年芋头总产近4000吨，绝大部分销往上海，每公斤价格高出本地市场近0．4元。
眼下，东旺村的蔬菜90％以上销往上海，水乡小村成了国际大都市的“菜篮子”基地。蔬菜协会会员蒋臣标每年销售韭菜达400多吨。老农蒋传家告诉笔者，这里种韭菜用的是“绣花工夫”，不打农药，不施化肥，基肥全部用人畜粪，每割一茬韭菜就用河泥壅一次埂。他家今年3亩韭菜全部由蔬菜协会包销，纯收入可达1．4万元。
据东旺村支书陈忠斌介绍，全村在上海的蔬菜销售额每年都在2亿元以上，目前已有20多户靠贩菜发家致富的人家在上海购买了商品房，把老人孩子们接过去住，成为“阿拉上海人”。
“番茄明星”上屏幕
陈堡镇蒋庄村连续10年番茄种植面积超过2000亩，是远近闻名的“番茄村”。中央电视台“心连心”艺术团在该市演出时，令人捧腹大笑的小品《农家学堂》，就是根据原蒋庄村党支部书记、番茄协会会长季长进带领农民种植番茄的事迹创作的。中央电视台《焦点访谈》、《走进幕后》等栏目的记者从千里之外赶来采访这些土生土长的“番茄明星”们。每年近万吨的番茄是如何销出去的？这不能不说说番茄协会的故事。
原先，他们种植番茄都是在简易大棚里直接育苗，苗的营养先天不足，所以单产很低。番茄协会与兴化蔬菜研究所的专家联系，聘请他们为技术顾问，定期给农民讲课，并邀请他们到现场技术指导，全部实行营养钵育苗。由于蒋庄村种植番茄的历史较长，品种老化已成为一个突出问题，协会便与全国11个果蔬研究所取得联系，引进了“佳源大粉”、“L－402”等10多个新品种。
种植番茄已有10多年历史的姚长来告诉笔者，他家原先种植的老品种经常到了上市时“卖鸡的找不着买鸡的”。眼下，他家种植的3亩多春番茄才有白果大，就被订购一空。“这得感谢协会帮我们穿针引线。”老姚说这番话时，眼睛笑成了一条线。
为了让蒋庄番茄“有名有姓”走向市场，协会用一年多时间申报了“红富堡”商标，设计了精美的包装物。新任村支书、协会会长姚长勇说，协会不但要使农民种的番茄卖得了，还要卖得俏……□
责任编辑：刘卫东