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苹果脆片生产技术及生产线的研究
苹果脆片生产技术及生产线的研究
来源 :粮油加工与食品机械 | 被引量 : 0次 | 上传用户:WAYA123456
【摘 要】
:
介绍了消闲食品苹果脆片的生产技术及工艺。在此基础上 ,对苹果清洗、脱皮生产线进行了设计研究。该生产线与切片机、真空干燥机组配合使用 ,实现了苹果脆片生产自动化。
【作 者】
:
李思益
【机 构】
:
西北轻工业学院机械工程系!陕西咸阳; 712081;
【出 处】
:
粮油加工与食品机械
【发表日期】
:
2000年05期
【关键词】
:
苹果脆片
消闲食品
生产线
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介绍了消闲食品苹果脆片的生产技术及工艺。在此基础上 ,对苹果清洗、脱皮生产线进行了设计研究。该生产线与切片机、真空干燥机组配合使用 ,实现了苹果脆片生产自动化。
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