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以油茶饼粕为原材料,采用水作提取溶剂,通过单因素试验研究了液固比、温度、时间和pH值对油茶饼粕中茶皂素提取率的影响,并采用正交试验确定最佳提取工艺条件。结果表明:在液固比为11∶1,浸提温度为80℃、浸提时间为6 h、pH为9时,茶皂素的提取率可达95.50%。
利用水作溶剂提取油茶粕中茶皂素的工艺研究
【摘 要】
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以油茶饼粕为原材料,采用水作提取溶剂,通过单因素试验研究了液固比、温度、时间和pH值对油茶饼粕中茶皂素提取率的影响,并采用正交试验确定最佳提取工艺条件。结果表明:在液
【机 构】
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湖南省林业科学院,国家油茶工程技术研究中心
【出 处】
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农业科学与技术：英文版
【发表日期】
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2013年S1期
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