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论述了在转型发展背景下应用型人才培养所面临的新挑战.在此基础上,对许昌学院《食品工艺学》实验课程的培养目标、组织形式、教学方法以及实践效果等问题进行了探讨.
转型发展背景下《食品工艺学实训》教学改革与实践
【摘 要】
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论述了在转型发展背景下应用型人才培养所面临的新挑战.在此基础上,对许昌学院《食品工艺学》实验课程的培养目标、组织形式、教学方法以及实践效果等问题进行了探讨.
【机 构】
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许昌学院食品与生物工程学院,河南省博士后研发基地
【出 处】
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许昌学院学报
【发表日期】
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2018年8期
【基金项目】
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许昌学院转型发展建设项目-专业课程建设（68）,许昌学院教学研究项目（xcu2016-zz-029）
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