【摘 要】
：
目的 评估广西居民膳食中黄曲霉毒素的暴露水平及潜在健康风险.方法 利用2013-2017年广西食品安全风险监测黄曲霉毒素含量数据、2012年广西居民营养与健康状况调查数据,采用
【机 构】
：
广西壮族自治区疾病预防控制中心,广西南宁 530028;国家食品安全风险评估中心,北京 100022
论文部分内容阅读
目的 评估广西居民膳食中黄曲霉毒素的暴露水平及潜在健康风险.方法 利用2013-2017年广西食品安全风险监测黄曲霉毒素含量数据、2012年广西居民营养与健康状况调查数据,采用简单分布评估和暴露限值(MOE)方法计算膳食中黄曲霉毒素暴露水平和致癌风险.结果 广西居民膳食中黄曲霉毒素B1(AFB1)的每日平均暴露量和高暴露量(P95)分别为10.38和25.49 ng/kg BW,其MOE值分别为16和7;通过膳食摄入黄曲霉毒素致原发性肝细胞癌(HCC)平均发病风险为0.37例/10万人,高暴露人群致HCC发病风险为0.92例/10万人.油脂类及其制品(主要是花生油)是居民膳食中AFB1暴露的主要来源,贡献率高达72.17％;假设严格执行限量标准情况下,AFB1平均暴露量降至5.13 ng/kg BW,降幅为50.58％.结论 低年龄儿童和油脂类及其制品在控制广西居民膳食中黄曲霉毒素暴露水平和致癌发病风险中是不可忽视的重点人群和重点食品,应给予较高的关注度.
其他文献
目的 了解“海淘”国外品牌婴儿配方乳粉中营养素及3种环境污染物含量.方法 从网站采购18份“海淘”婴儿配方乳粉与14份国内购买婴儿配方乳粉样品,并对其营养成分和3种环境污
一九八四年二月二十四日至二十九日,省委党史资料征集委员会在长沙召开了全省党史资料征集工作会议。各地州市委秘书长和党史办主任、部分县委党史办主任以及省直有关单位的
东航云南分公司作为中国东方航空集团旗下的一个分公司，面对政府、集团公司严格管控，以及经济市场化的国内外激励竞争，如何建立自身的竞争优势，制定自己的经营战略，是当前东航云南
目的 研究槲皮素(Que)对培养的乳鼠心脏成纤维细胞的纤维连接蛋白(FN)和转化生长因子 β1(TGF-β1)表达的影响,探讨其在心肌肥厚中可能的作用机制.方法 分离培养SD仔鼠心脏成
王震在讲话中讲了三点意见:第一,要清醒地认识当前思想理论战线的形势,勇敢地、旗帜鲜明地站在反对资产阶级自由化斗争的前列。第二,要建立一支坚强的马克思主义的理论队伍。
摘要：学生自主学习能力的培养至关重要，对学生的终身发展有着重要意义。高中化学是一门探究性较强的学科，化学与我们的生活有极大的关联，学习化学能够让学生了解更多的生活现象，高中化学教师应当重视学生自主学习能力的培养，实现学生知识与能力的提升，从而促进学生的综合发展。在课堂教学中，高中化学教师要加强和学生之间的交流，诱导学生思考，并给学生留出自学时间，以此使学生的主体作用发挥出来。本文主要对高中化学自主
我国法律法规对外资企业的股权转让有着一定的限制。具体来说，《中外合资经营企业法》第四条规定“合营者的注册资本如果转让必须经合营各方同意”；《中外合资经营企业法实施条
目的探究分析宫颈环形电切术联合保妇康栓治疗高危型HPV感染宫颈上皮内瘤变的临床疗效。方法选取高危型HPV感染宫颈上皮内瘤变患者80例,收治时间为2013年4月至2016年4月期间,
在我国新一轮国有企业产权制度改革中，国有资本重新洗牌，国有中小型企业的改制以民营化为导向，大批国有中小企业顺势改制重组，一些企业在自身完成改制后，依靠体制机制创新增强了内
地理对于学生而言是一门非常实用的学科,通过地理我们可以了解国家地理状况,可以研究自然界中的一些自然现象或者人文现象,所以相对来说,地理这门学科的综合性很强.但是,在教