【摘 要】
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“煎”的包容性很廣，既能制作肉菜鱼蛋，也能制作主食，尤其是面食。煎包、煎饺、锅贴、煎年糕、煎糍粑等都是煎制出来的美味主食。金黄的表层看着就诱人垂涎，刚出锅的时候咬下去松脆爽口，唇齿留香。
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“煎”的包容性很廣，既能制作肉菜鱼蛋，也能制作主食，尤其是面食。煎包、煎饺、锅贴、煎年糕、煎糍粑等都是煎制出来的美味主食。金黄的表层看着就诱人垂涎，刚出锅的时候咬下去松脆爽口，唇齿留香。
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孔子曰：“自行束脩以上，吾未尝无诲焉。”其意思是，只要送给我10 块干肉，我没有不教诲他的。孔老夫子当年教书，虽然主张“有教无类”，但并非无偿的义务教育，而是有偿的，代价就是“束脩”。所谓“束脩”， 历来有两个解释，一个是十条肉干;另一个是指15 岁的男孩（ 行束脩之礼）。后世之人为了至圣先师的名誉，一般从后者说。东汉郑玄为束脩所下之注语即是：谓年十五已上。但“脩”字从“月”，怕是和肉脱不了干系，
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一此鱼类用煎的方式烹制不仅能保留鲜嫩的肉质，也让“香”味更加突出，煎得表層微焦，内里却是柔嫩鲜美。
金坛茅山风景秀美，具有良好的生态和旅游环境。坐落在金坛茅山脚下的仙姑村已有20 余家農户自办农家乐，是家庭出游的好去处。这里炊烟袅袅，乡音亲切，生态优美，在这能感受到陶渊明笔下“久在樊笼里，复得返自然”的轻松闲适。游客来到仙姑村可以品尝到当地淳朴温馨、绿色健康的农家菜。仙姑老鹅馆在这片土地上已经开了近20 年，老板娘一手打理着小店，许多年来招牌菜一直都是红烧老鹅，老板娘将这一道菜做得炉火纯青，曾经
煎、炒、蒸、煮、炸、烤……食物的烹饪方式多种多样，每种做法都独具魅力，能够烹饪出不同的美昧料理。本期我们就来“煎”出不一样的味道！ 煎，以小火将锅烧热后，倒入油，烧热，将加工处理好的原料下入，慢慢加热成熟。制作时先煎好一面，再煎另一面，也可以两面反复交替煎，油量以不浸沒原料为宜，使其受热均匀两面一致，成品多呈金黄色或表皮酥脆。 炸与煎，有何不同？ 用油： 炸，用油一般都很多。 煎，用锅子
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2020年的舆论场上，白酒成为了众多消费者追捧的“顶流”明星。这一年，白酒股市持续向好，高端白酒供不应求，无论是投资还是消费，白酒的表现都足够抢眼。 然而，在白酒走红“出圈”的背后，更值得关注的是白酒品牌形象传播的不断演变。回顾去年，如果要说出一个曝光度高、到达率高的品牌，很多人仍会下意识地指向洋河。在网络空间的参与式传播中，“梦之蓝M6+”、梦之蓝水晶版、双沟系列品牌的形象传播正呈现出两大趋势
和电烤箱比起来，电饼铛更加轻便小巧，价格实惠，也是许多家庭必备的厨房电器。电饼铛可谓是多才多艺，不仅可以用来煎饼，还可以煎鱼、烤鱼、做披萨、做蛋糕…… 鲜虾披萨 【食材】自制发面饼皮、自制番茄酱、虾、洋葱、大葱（或辣椒）、火腿、奶酪 【做法】 1.用发好的面擀一个薄薄的圆饼，薄度在半厘米以内，一定不要超过半厘米。然后盖上棉布醒面15分钟左右; 2.用适量番茄、白糖、白醋自制番茄酱后凉透备
家庭烹饪过程中最常用的煎制工具是平底锅，用来煎肉、煎饼、煎蛋都再好不过。平底锅只需短短几分钟，就能烹调出各式各样的佳肴。 小食 香煎鸡肉串 【主料】鸡腿3只 【辅料】白芝麻适量、洋葱半个、鸡蛋清l/3个、食盐l/8小匙、姜3片、蒜5瓣、生抽1大匙、蚝油2小匙、玉米淀粉半大匙、江米酒1小匙、白砂糖2小匙、叉烧酱2小匙、蜂蜜1大匙 【步骤】 1.将鸡腿去骨，用菜刀背将腿肉剁松; 2.将鸡
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