冬日来临，早晚温差较大，加之空气干燥，无疑对小儿的呼吸道是一个严峻的挑战。咳嗽是小儿常见的一种肺系病证，一年四季均可发生，以冬春二季发病率高，常因气候变化而发病。发生原因主要为外邪入侵，其中又以风邪入侵为主。此外，小儿肺脾虚弱是本病的主要内因。
　　自古以来民间流传着“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的谚语。对付冬天小儿因天气寒冷，感受风寒受凉后引起的感冒、咳嗽，鹅肉萝卜汤简单而有效。
　　
　　材料：鹅1/4只，萝卜1根，生姜15克。
　　制作：将鹅洗净砍件，萝卜、生姜洗净切片，放进炖盅内，再加入清水适量隔水炖60分钟即可食用，最好能吃肉饮汤。
　　功效：中医认为鹅肉性平味甘，入脾、肺、肝经，有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰、止消渴的作用。中医认为咳嗽与人体的五脏六腑皆有关，心肝脾肺肾功能失调，都能产生咳嗽，而不仅仅是肺的病变。喝鹅汤，吃鹅肉，可以补益五脏，止咳化痰。萝卜，味辛甘，性凉，入脾、胃经，有顺气消食、止咳化痰、除燥生津等作用，现代研究证实萝卜的提取物有较强的抗菌作用。民间素有“冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开处方”的说法。鹅肉炖萝卜则可大利肺气，起到止咳化痰平喘的作用，该炖汤特别适合在冬季饮用，对治疗感冒和咳嗽有良效。
　　另外，鹅肉有“世界绿色食品之王”的美誉，高蛋白、低脂肪、低胆固醇，富含维生素、多种微量元素及小儿生长发育所必需的多种氨基酸。冬季多喝鹅汤、吃鹅肉，既能补充营养，又可以提高小儿的免疫力以及御寒的能力。