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研究了铁（Ⅲ）－二溴邻 基苯基荧光酮（ＤＢＯＮＰＦ）－溴化二六烧基吡啶（ＣＢＢ）的显色反应，建立了分光光度测定粮食中微量铁的新方法，结果表明，在ＰＨ３．４的柠檬酸－Ｎａ２ＨＰＯ４缓冲溶液中，铁（Ⅲ）与ＤＢＯＮＰＦ和ＣＰＢ反应生成一稳定紫红色配合物，表面活性剂Ｔｗｅｅｎ２０的加入可提高体系的灵敏度。配合物最大吸收波长为６３０ｎｍ，表观摩尔吸光系数∑＝１．２×１０＾５Ｌｍｏｌ·ｃｍ，铁量在０￣２μｇ／