韩国小鱼饼 味魂脆脆香炸串

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  33岁的王立波是吉林省长春市一个普通工人,别看他长相憨厚,不善言语,而且只有初中文化,头脑里却充满灵气和智慧。铁艺师出身的他早年凭借精良的技术赚了人生的第一笔财富,有了积蓄后不安逸的他就投入到了个体生意之中,先后做过服装、养殖等生意。虽然赚了些钱,可他总觉得不适合自己,直到2003年开起了饭店,他才发现自己的兴趣点在餐饮方面,在开饭店的过程中,他对吃上了心。
  为了增加饭店的特色和亮点。他亲自去河南、河北、武汉、山东等地学习技术, 单是对深受大众欢迎的烧烤技术他就学了五六样。走的地方多了,他也有了自己的见地,他认为特色小吃成本低,利润高的特点必将会成为小本投资者的首选。于是,2006年初,他将饭店兑出去,开始一心寻找特色小吃项目。
  就在王立波苦苦寻找好的小吃项目时,一位从韩国回来的朋友告诉王立波,一种在韩国街边随处可见的名叫“小鱼饼”的东西很值得考虑,并说小鱼饼并非是用鱼制成的,而是做成鱼的形状,鱼鳞、眼睛都看得见的面饼,在鱼形模具中放上配制好的面,再加上豆馅,然后在炉上转动烤制。听完朋友的介绍后,王立波当即就认为这个项目非常可行。之后他又在网上对小鱼饼进行了了解,发现在国内市场尚属空白,他想:随着韩剧的热播,国人对韩国的饮食文化越来越推崇,韩国美食正在以各种方式进入中国,那小鱼饼就是一个小本投资的最佳选择。有了目标之后,王立波委托那位朋友现从韩国购买了一台机器,准备实实在在地做好小鱼饼。
  机器到了后,王立波试着配料烤制小鱼饼,为了追求色泽和口味的完美,他一遍遍地烤,从中吸取经验,在他认为满意时,便把那位从韩国回来的朋友叫来品尝,那位朋友在吃完第一个没有说什么,在吃完第二个依然没有说话,在他吃第四个时,王立波可忍耐不住了,大声地说:“你倒是给个意见啊,到底好不好吃啊。”“我在韩国经常这么吃的,你的小鱼饼让我找到了当时的感觉,你厉害啊。一入口后立刻觉得酥软柔嫩,软软的、粘粘的、不油不腻、不咸不淡,就象接吻的味道。”朋友的话给了王立波鼓励,可顾客能否认可呢?
  2006年7月,王立波则在家附近的市场租了一个5平方米的小档口,正式卖起了韩国小鱼饼。小鱼饼真的是名不虚传,刚在市场上一出现很受欢迎,经常出现排队购买的现象,有的人都十个、二十个地买,回去当主食吃。并且在经营一段时间后,就有人提出要学习小鱼饼技术的想法,王立波觉得只是刚开始,要做的事情还有很多,也就没有放在心上。口味独一无二,男女老少皆易。为了迎合更多人对小鱼饼的口味需求,他在口味上做了文章,增加了巧克力、奶油、水果、肉馅的口味;而且又凭借自己多年所学,推出韩国“紫菜饭卷、泡菜饼,韩国醉香铁板烧,及奇味烧烤、上海脆脆香炸串”等。所以,小店开业后,很快就被附近的学生及居民认可,每天平均的营业额都在600~1000元;另外,小鱼饼可热吃也可凉吃,所以顾客大多都是买回去吃的,如果要量超过20个,可以免费送货。还有远地方的顾客甚至开车来买。小鱼饼人人都爱吃,经营也不受地域、场地、季节的限制,您可以选择各类商场、超市、市场、附近或店中店。學校、电影院、公园、广场、体育场、小区、车站等也都是不错的选择。该机器设备外形独特,翻、转、开、合绝对吸引人的眼球,可以现做现卖。3~5分钟就烤好了,吃起来特别暖人心。一个小鱼饼的成本在0.15元,卖0.50~1元一个,利润占70%。产品制作起来,简单易学,核心的技术的掌握最为重要。其食品好吃,来了八方食客,同时也引来了学习者的关注。小鱼饼店开业后,陆续有人向王立波提出了学习技术的想法,南关区的张先生和绿园区的李先生就不止一次地联系王立波,这促使王立波萌生了推广小鱼饼技术的想法。
  2007年初,他为自己注册了长春市味魂饮食服务有限公司,并申请注册了“小鱼”这两个字的商标权。
  加盟政策:技术加盟费:6880元;赠小鱼饼设备一台,鱼形模具八套,饼夹一套及整体的VI设计(店面招牌,服装、纸袋等),另有严格的区域保护确保学员的利益不受损。味魂公司的技术是以技术转让为主的专业机构。对投资人来说,核心技术的掌握最为重要。味魂公司的技术转让是最真实直接的。在培训的过程中,让投资人亲手操作,亲手配料,直至完全掌握为止,并将原材料明细单、操作流程单交与投资人。从小本生意起家的王立波深知小本投资者的艰辛,所以他除一次收取技术及设备加盟费外,不再收取任何的管理费,而且学员独立开店的可以无偿使用公司商标,在技术方面,在学一家保一家的基础上,还免费赠送韩国紫菜饭卷、泡菜饼、韩国醉香铁板烧,及奇味烧烤、上海脆脆香炸串等技术。
  2007年,是小鱼饼鱼跃龙门的一年,也是味魂公司起步发展的一年,我愿在美丽的长春恭候全国各地朋友的到来。◆
  地址:吉林省长春市味魂饮食服务有限公司(临河街3227-1号)
  联系人:王立波
  电话:0431-84656623 87761528
  13159770872 13578754158
  网址:www.weihun18.com
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