男人比女人强壮，肌肉发达，需要消耗更多的热量。男人的胆固醇代谢经常遭到破坏，易患高血压、缺血性心脏病、中风、心肌梗塞等疾病。为此，美国的学者们专门为男士总结出饮食九要素。
　　
　　食用一定量的铬
　　铬有助于促进胆固醇代谢，增强机体耐力，促进肌肉生成，避免多余脂肪。中年男子一天至少需要50微克铬，活动量较大的一天需要100～200微克，如此剂量的铬是很难从食物中满足的，因此建议男士们适当服用含铬的药物制剂，如复合维生素。
　　
　　食用富含植物纤维素的食物
　　植物纤维素的主要作用在于能加速肠蠕动，降低胆固醇和某些胆盐，减少血液中的葡萄糖和脂酸，降低血压，还可预防直肠癌。人吃了富有植物纤维的食物会有饱腹的感觉，又不用担心积存过剩热量，因此它还有减肥的效用。建议男士每次用餐时食用18～20克植物纤维。富含植物纤维的主要食物有麦麸、全麦面包、卷心菜、马铃薯、胡萝卜、苹果、莴苣、花菜、芹菜等。
　　
　　食用含有镁的食物
　　镁有助于调节人的心脏功能，降低血压，预防心脏病，提高男人的生育能力。建议男士早餐应吃牛奶燕麦粥和香蕉。含镁较多的食物还有大豆、马铃薯、核桃仁、通心粉和海产品等。
　　
　　食用含维生素A的食物
　　维生素A有助于提高人的免疫力，预防癌症，保护视力。一个成年男人每天需要摄入1000微克维生素A，但是过量食用对身体有害。含维生素A较多的食物有肝、乳制品、鱼类、西红柿、胡萝卜、杏、香瓜等。
　　
　　食用含维生素B₆的食物
　　维生素B₆有助于提高人的免疫力。维生素B6可以预防皮肤癌、肾结石。成年男子一天需要2毫克维生素B₆，它相当于两只香蕉的含量。含维生素B₆较多的食物还有鸡肉、肝、马铃薯、葵花子、油梨等。
　　
　　多食含维生素C的食物
　　维生素C的主要作用在于提高人的免疫力，预防癌症、心脏病、中风、白内障、保护牙齿和牙龈，帮助伤口愈合，抗哮喘，治疗男性不育症。另外，坚持按时服用维生素C还可延缓衰老的过程。含维生素C最高的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿等。美国专家认为，每人每天维生素C的最佳需要量应为200～300毫克，最低不少于60毫克。半杯新鲜的橙汁便可满足每天维生素C的最低需要量。吸烟的人更应该多摄入维生素C。
　　
　　食用含维生素E的食物
　　维生素E主要作用是：降低胆固醇，消除身体内的垃圾，预防白内障。花生中含有丰富的维生素E，但是人很难从食物中获取足够的维生素E。因此，建议男人每天服用10微克维生素E药剂。
　　
　　食用含锌的食物
　　锌可以保证男人的性功能，治疗阳痿，它还有助于提高人的抗病能力。建议男士们每人每天服用15微克的锌，该剂量是针对运动量大的男士，一般情况下，男士只需服用该剂量的2/3就可以了。但是，每天锌的用量绝不能超过15微克，因为过量服用锌会影响人体其他矿物质的作用。120克瘦肉中含锌57微克。火鸡肉、海产品、大豆中的含锌量也很高，可适量食用。
　　
　　饮水
　　男士要保持健美的肌肉，就必须饮用足够的水分，因为肌肉中的水要比脂肪中的水多3倍。中等身材的男人每天须饮用8杯水，而运动量大的男人对水的需求量更大。