国家“十五”奶业科技重大专项成果“奶牛共轭亚油酸(CLA)合成调控机理研究及其产品开发鉴定成果”通过鉴定

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2005年9月2日,“奶牛共轭亚油酸(CLA)合成调控机理研究及其产品开发”项目科技成果鉴定会在北京举行.该项目主持人王加启研究员在会上作了相关报告。他首先对国内外的乳业现状进行了阐述,着重指出发达国家的传统乳品消费已处于停滞状态.功能乳品已成为乳品消费的主要增长点。报告提出了瘤胃氢化新理论、日粮平衡技术、共轭亚油酸(CLA)合成相关酶基因筛选技术、定量检测技术等关键性技术。
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