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通过对7个品种稻谷籽粒的不同部位无机砷的含量进行分析，发现无机砷在7种稻谷籽粒中分布规律为精米〈糙米〈稻壳，而且在糙米与精米中的分布呈显著正相关，其比值约为1．6；然而在稻壳与精米及稻壳与糙米之间的比值分散性较大。
无机砷在稻谷不同部位分布规律的研究
【摘 要】
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通过对7个品种稻谷籽粒的不同部位无机砷的含量进行分析，发现无机砷在7种稻谷籽粒中分布规律为精米〈糙米〈稻壳，而且在糙米与精米中的分布呈显著正相关，其比值约为1．6；然而在稻壳
【机 构】
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湖南省粮油产品质量监测中心
【出 处】
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粮食科技与经济
【发表日期】
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2011年A02期
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