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葡萄糖液的净化原理和控制指标
葡萄糖液的净化原理和控制指标
来源 :淀粉与淀粉糖 | 被引量 : 0次 | 上传用户:study_sky
【摘 要】
:
葡萄糖生产过程中,希望葡萄糖液的DE值高,色泽浅和杂质少。但目前不管是酶法、酸酶法或酸法水解工艺,都不可避免地在糖液中含有一定数量的非葡萄糖成分的物质,葡萄糖液的净化就是
【作 者】
:
刘前
【机 构】
:
河北赵县
【出 处】
:
淀粉与淀粉糖
【发表日期】
:
2012年4期
【关键词】
:
葡萄糖液
净化原理
控制
生产过程
水解工艺
酸酶法
DE值
杂质
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葡萄糖生产过程中,希望葡萄糖液的DE值高,色泽浅和杂质少。但目前不管是酶法、酸酶法或酸法水解工艺,都不可避免地在糖液中含有一定数量的非葡萄糖成分的物质,葡萄糖液的净化就是利用经济有效的方法来除去这些杂质。
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