从7月23日起，在北京销售的乳制品将不再允许以捆绑、搭赠以及降价、特价的形式销售。
　　此举是根据6月份由中国奶业协会倡议发起、全国10余家乳品企业共同签署的《乳品企业自律南京宣言》（下称《宣言》）。该宣言要求国内主要乳品企业联合抵制牛奶行业产品捆绑搭赠销售、低成本倾销等恶性竞争行为。
　　本报记者了解到，中国奶业协会还针对此次《宣言》专门制定了相应的奖惩办法，对于严重违规的企业，将取消该企业副理事长单位资格，必要时还要取消会员资格。
　　消费品营销专家劳兵对此表示：“在这种行业限价过程中，破坏价格同盟的事情很快就会出现。当一个企业跳出来的时候，整个行业都会撑不住。”
　　
　　一纸禁赠令
　　
　　一箱180ml×18袋的佳乐牛奶送2袋同规格甜奶和2袋同规格酸奶、一箱243ml×12包的光明纯奶送4袋180ml纯奶……在牛奶市场上，这样的搭赠早已司空见惯。
　　7月23日，北京奶业协会牵头，三元、三鹿、光明、伊利、蒙牛等5家大型乳品加工企业联合宣布，落实《乳品企业自律南京宣言》，并于北京市场率先启动实施计划。
　　在北京北三环城建大厦物美大卖场，7月22日开始，进行捆绑和搭赠销售的乳制品已经销声匿迹，大部分乳制品都在以正常包装的形式销售。
　　记者了解到,市场上出售的袋装奶基本在一元钱以上,而在买三赠一、买四赠一时，一袋奶的实际价格只有0.9元左右，取消捆绑、搭赠销售后，喝奶比喝水还便宜的局面暂时结束。
　　“今后，买一箱牛奶送几小袋牛奶的促销或许很难在超市遇到了。”城建大厦物美大卖场一位消费者抱怨到。
　　早在6月21日，在南京举行的中国奶业协会2007年年会上，14家中国奶业协会副理事长乳品企业达成了《宣言》。《宣言》表示，为规范市场行为，营造公平竞争环境，构建和谐行业，推进现代奶业发展，上述企业将开展公平竞争、推行合同收奶、谋求共同发展。
　　而根据《宣言》的实施方案，取消所有涉及产品的捆绑、搭赠（包括其他产品或礼品）销售行为；禁止低于成本价的倾销行为，取消特价、降价销售。
　　广东省奶业协会副会长王丁棉对本报记者表示，“禁赠令”的出台，是为了杜绝牛奶市场的恶性竞争。
　　“奶牛的饲料在涨价、生产牛奶的各种原材料成本在涨价，但各类牛奶产品却仍在疯狂降价或捆绑搭赠促销。奶农养牛赔钱，有些奶农不得不杀牛卖牛。”王丁棉说。
　　对此，王丁棉也表示：“这几年，中国乳品企业生产成本激增，都在亏本，却谁都不敢涨价，只能拼命压低新鲜牛奶的收购价转嫁成本，而导致这一现象的罪魁祸首就是低价倾销。”
　　据了解，完达山等企业已表示，乳制品市场结束低价倾销之后，企业将会提升源奶的收购价，预计上浮2％－5％左右。
　　
　　同舟共济难
　　
　　值得一提的是，“宣言签署后一个月，由于迟迟没有企业带头执行，北京奶业协会又于7月19日出台了《南京宣言》实施方案，将内容细化并要求5大乳品巨头率先执行。”王丁棉对本报记者透露。
　　据介绍，对于不遵守《宣言》和实施方案的企业，将视情况采取处罚措施，包括列入不诚信企业名单，中国奶业协会与当地奶业主管部门、行业协会提出通报，并在主流新闻媒体上向社会予以曝光。
　　物美大卖场积水潭店的一位销售人员告诉记者，许多消费者早就习惯了这种买就送的促销方式。“现在，价格都有不同程度的上浮，一般在20%到40%之间。”
　　消费品营销专家劳兵认为：“真要在全国范围内统一实施，也是一件比较困难的事情。”
　　《宣言》表示，此次举措首先选择了北京、哈尔滨两个乳品消费市场较成熟的大城市作为试点城市；在取得经验的基础上，在上海、广州、成都等全国大城市逐步扩大实施范围。“至于其他地区，则由各级奶业主管部门、行业协会参照此实施方案执行。”王丁棉说。
　　北京奶业协会理事长范学珊介绍，7月10日，中国奶业协会会同副理事长企业在北京召开了落实《宣言》会议，经过讨论协商，最终郑重达成共识，制定了具体的实施方案。
　　一位不愿透露姓名的乳品企业人士表示，这种行业自律很难保证企业能够维持多久。
　　“消费者对价格很敏感，既然只是自律宣言，那么在市场份额诱惑下，乳品企业重新走回低价倾销的老路也不是没有可能，这种例子在其他行业也都有前车之鉴。”一超市相关负责人表示。
　　消费品营销专家劳兵分析称，在这样的行业限价过程中，破坏价格同盟的事例很快就会出现。当一个企业跳出来的时候，整个行业都会撑不住。
　　届时，一方面大家齐声指责破坏联盟的带头人，另一方面同样纷纷跳水。但最先破坏规则的企业很快取得了较大的市场份额。劳兵还表示，所谓的联合宣言既无存在必要，又没实际意义。