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对黄蜀葵[Abelmoschus manihot（L．）Medikus]花不同部位的β-半乳糖苷酶（β-gal）活性和金丝桃苷含量进行了比较，并研究了开放程度、采收时间及采收后放置时间对花冠中β-gal活性和金丝桃苷含量的影响。结果显示：黄蜀葵花冠中β-gal活性和金丝桃苷含量分别为2．907U和1．092％，均显著高于花萼和子房，分别为后两者的1．72倍和1．52倍，4．94倍和21．84倍。开放程度、采收时间及采收后放置时间对黄蜀葵花冠中β-gal活性和金丝桃苷含量有显著影响。总体上，完全开放和半开放