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复合淀粉微球的合成与表征
复合淀粉微球的合成与表征
来源 :食品与生物技术学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:herewe
【摘 要】
:
以玉米淀粉和β-环糊精为原料合成复合淀粉微球。通过IR、SEM分析及粒度分析仪(LAP)对微球进行表征。结果表明:制备的微球产率高达88.36%,且颗粒分散性好、表面较光滑、粒径分布较
【作 者】
:
杨小玲
李仲谨
陈佑宁
赵维
【机 构】
:
咸阳师范学院化学系,陕西科技大学化学与化工学院
【出 处】
:
食品与生物技术学报
【发表日期】
:
2008年4期
【关键词】
:
复合淀粉微球
粒度分析仪
扫描电镜
composite starch microsphere
LAP
SEM
【基金项目】
:
咸阳师范学院科研基金资助项目(06XSYK280).
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以玉米淀粉和β-环糊精为原料合成复合淀粉微球。通过IR、SEM分析及粒度分析仪(LAP)对微球进行表征。结果表明:制备的微球产率高达88.36%,且颗粒分散性好、表面较光滑、粒径分布较窄,其中14-142um占80%,7~37um占50%以上。
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