想像小S一样产后仍旧那么光彩夺目吗?作为一个女人，这恐怕是做梦都想的事情。要想当漂亮妈妈，没有什么捷径可走，你就得像小S、像众多生过宝宝的明星妈妈们一样，坚持吃月子餐。
　　申海，河南鹤壁人，今年33岁，做过电台DJ等工作，还创办过著名个人网站“撰稿人之家”。网络低迷时期，“撰稿人之家”网站被迫关闭，在网站倒闭后，申海并没有安分于自己的工作，他不甘就这样沉寂，所以一直在寻找着新的机会。在做过一些电子商务方面的尝试之后，一个偶然的机会，申海做起了月子餐的生意。
　　产妇坐月子，以前只要求吃好，大肆补充营养，如此这样，生一个孩子下来，常常会使女人产后身材变形走样，胖了一大圈。有很多女人怕生孩子，有产后抑郁症，常常就是因为担心产后身材走样而引起的。甚至于有的产妇产后拒绝喝鸡汤，害怕长胖，因此影响了身体的健康。现在，坐月子要求产妇不仅仅是吃鸡吃鱼补，还要讲究合理科学地进补，在保证健康的同时，使女人保持美丽。在一次和朋友偶然的交流中，申海这个大男人第一次听到女人生孩子坐月子还有这么多学问的，这让申海产生了一个念头，他想，能不能做一种专业的月子餐来服务产妇，满足这种市场需要呢?
　　经过调查，申海发现，其实在我国台湾，很多女人生产，都接受过月子料理的服务，有月子餐、月子汤等。并且，台湾还有这方面的专家和这方面的理论，也有不少在这方面做得不错的企业。反过来看，大陆市场的月子餐还基本属于一片空白，此类服务还只是一些明星为保持产后身材而享受的一种“保健”。
　　既有市场需求，又有市场空白，这笔生意值得做!申海下定决心要做专业的月子餐，为广大的国内产妇服务。
　　要做专业的月子餐，首先得请教专家，台湾有这方面的经验，当然最好就是找台湾这方面的专家了。通过互联网，申海得到了支持。专家指导，食谱、配方和资料源源不断地传到申海的手上。再请教了营养学家、医生，甚至是普通产妇、月嫂等人后，申海经过摸索和改良，2004年，申海的艾佳人月子餐在北京正式开业了。
　　艾佳人月子餐在北京全面引入“台湾月子料理”，成为京城首家台湾月子餐供应企业，以胡麻油、老姜、米酒三大饮食至宝为主线，全面开展月子餐配送业务!每日六餐(含主食、菜肴、点心、饮料、水果)由中央厨房制作后及时送至府上或医院，365天不休；同时，专业料理师对产妇的饮食进行跟踪指导，确保效果。
　　仅仅一年，申海的艾佳人月子餐就得到了众多产妇的欢迎，并进驻了京城各大医院。据申海透露，月子餐服务的主要客户是年轻的知识女性，她们都希望产后能够健康和美丽。而且，还有某位明星(应该明星要求，申海拒绝透露姓名)也在艾佳人月子餐订购了服务，产后至今身材一直保持得很好。
　　随着月子餐业务在北京的突飞猛进，许多外地的朋友也纷纷提出加盟、代理艾佳人月子餐及餐品原料的要求。目前，申海的艾佳人月子餐已经在深圳、武汉、南宁、石家庄等地建立了加盟商和产品代理机构。
　　2005年5月，艾佳人策划推出了中国母婴行业门户网“月子网”(www．m365．net)。2006年3月，艾佳人又推出了中国母婴行业第一个VdEB2．0社区网站“红肚兜”网(www．dudou．cn)。2006年12月，艾佳人正式在中央电视台推出“艾佳人月子餐”品牌广告，成为中国月子餐行业第一个在央视做品牌推广的月子餐企业。
　　艾佳人月子餐迅猛发展，申海很看好自己的未来。对于月子餐的市场，他认为将会在近年内有一个飞跃，甚至成为一种流行。他说，我国每年有2000多万产妇，知识女性、爱美女性的比例越来越大，女性爱美和保健的要求越来越高。而随着2006年成为结婚年，结婚的人大幅增多，可以预见在未来几年内，产妇还会有所增加，而随着女性对健康并且美丽的需求，月子餐的市场将会更加广阔，产后保健市场将会变得更加美好。
　　


　　
　　专访：《全视界》采访艾佳人月子餐总经理申海
　　
　　《全视界》：从个人网站到电子商务，到今天的月子餐，为什么下决心做这块未知的市场?
　　申海：我观察到周围有很多女性不愿意生孩子，一说到生孩子就皱眉头。我就调查她们为什么会这样，发现现在的女人为什么会拒绝生孩子，并不是她们不喜欢孩子，也不是不愿意生，而是担心生产后身材变形、长胖。女人都很爱美，她们不愿意年纪轻轻就身材走样。所以我一听到有月子餐这种东西，并且有机会得到配方和专家的指导，就决定做了。
　　《全视界》：新兴的行业和市场，推广工作有困难吗?申海：我们的推广工作应该说是比较顺利的，因为有很多产妇本身就很注重自身的产后保健。然后我们一说产后能够保持身材，产妇们眼睛就亮了。当然，产妇的家人马上就会问健康不健康啦，营养不营养啦。
　　《全视界》：但是你们推广还是得找产妇家人，你们不可能见到产妇并向产妇推销。
　　申海：事实上很多产妇在产前就会留意这些东西，你必须在产前就下手，不可能等到人家把孩子都生下来了再去推销。我们的定单基本上都是在产妇产前定的，我们的推销工作也有推销人员在写字楼向孕妇进行宣传和讲解。
　　《全视界》：会不会有的产妇下了定单后，她的家人却担心健康和营养悄悄地来退掉定单?
　　申海：有这种情况存在，但不多，目前很多产妇的家人，主要是父母，还是比较尊重产妇本人的选择的。不过由于月子餐在大陆刚刚起步，一说吃月子餐产后能够保持身材，老一辈就会认为没有营养。这是每个新兴市场开发都要面临的困难，我们会努力向产妇的家人解释，从月子餐的配方上下功夫，让他们明白月子餐一样健康和有营养。
　　


　　《全视界》：艾佳人是如何保证生产的月子餐对产妇是健康和营养的呢?
　　申海：我们是完全遵守台湾“健康之神”庄淑□博士《坐月子的方法》、《素食坐月子的指南》书中的料理方式来进行的，所有餐品在料理时一律用艾佳人坐月子水(米酒精华露)，保证不加水，提供产妇饮用及调制各项调理膳食的替代水。老姜一律切薄片且爆至浅褐色，保证产妇不上火，不咳嗽，伤口不“发”。糯米粥也绝不用“勾芡”的方式来料理。一律使用慢火烘焙的“胡麻油”，食用后不易上火。
　　《全视界》：月子餐服务目前价格比较高，我听一个上海的朋友说一天的价格算下来接近60美元，这么高的价格普通产妇怎么能够接受?
　　申海：对，月子餐服务目前价格比较高，但是艾佳人月子餐没有这么高，艾佳人月子餐的价格应该说是大部分产妇都能够接受得起的，我们在一些中小城市也有加盟商，从客户反应来看价格并没有什么问题。月子餐这个市场才起步，有些混乱，有的供应商把价格定得比较高，比如有的明星据说吃了几万元的月子餐，我想没有这个必要。另外，我们艾佳人月子餐还支持产妇DIY，我们会给产妇提供配方和资料，让普通产妇也能够接受。
　　
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