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英国伦敦有“世界书城”的美誉。在这里，各式各样的大小书店遍布城市的各个角落，不同主题的书籍应有尽有，令人目不暇接。
位于伦敦西区的诺丁山原是本地人流连的地方，但在电影《诺丁山》上映后吸引了越来越多的海外游客，成为伦敦著名景点之一。如今去诺丁山除了去电影中那座有着蓝色门脸的书店“朝圣”，还会遇见一家独具特色的“烹饪书店”。这里不但出售与烹饪相关的食谱和饮食文化类书籍，而且还可以满足人们的口腹之欲，因此被称为“世界上最好吃的书店”。
“烹饪书店”坐落在伦敦城2区一条名不见经传的小街上，虽然门脸不大，却很醒目，红色的装饰与两边蓝色和绿色的店铺形成强烈的视觉对比。而红门上方的遮阳棚也是红色的，为下方的书店营造出一种明快、喜庆的感觉。走进书店，进入视线的全是书，并且都是有关厨艺和教授如何做菜的书。
“除了南极、北极，地球上各地的菜，在这里都可以找到制作的方法。我们这里的每一本书，都是一个能把人带入美食殿堂的秘笈和钥匙。你只要按图索骥，就可以登堂入室，探得宝贝”。也许是终日饱受书籍熏陶，店员说话颇有文采。
在书架前走动，发现这里的确囊括了世界各地的食谱类和饮食文化类书籍。还有介绍中国菜的书，当然都是英文的，有的仅在封面上写着中文。川菜、湘菜、闽菜等菜系居多。有一本书名为《双手好菜》，介绍的是湘菜，精装本，印刷十分考究。玛丽亚娜说，每天都会有大量的人光顾书店，其中最吸引人的，莫过于书店里的“检验厨房”和试吃活动了，这是其它书店没有的，因此成为烹饪书店的最大特色。
一个微凉的秋日早上，我慕名去寻访厨师书店。在那条开了许多咖啡馆小饭馆的街上，一路找着门牌号码，突然被一家小店外摆着的蛋糕甜点吸引住了。抬头一看店面，这就是厨师书店，果然名符其实。一位心宽体胖的美食作家在为她的点心书做签售，特意做了些甜点给读者品尝，吸引了不少路人。
这位帕里太太并非专职美食作家，她是一位封面设计师和插画家。因此，她的书里没有一张照片，所有点心和食材配料都是她的手绘作品。帕里太太并不住在伦敦，但因为在伦敦工作的女儿罗茜极力跟她推荐厨师书店，她就精心烹制了蛋糕来此进行签售。
帕里太太的得意之作，也是餐桌上最吸引眼球的，是一只玫瑰蛋糕。蛋糕上摆着一朵逼真的奶油玫瑰，蛋糕表面也淋了玫瑰汁，通体粉红，非常诱人。我忍不住尝了三口一一因为太美味，仅吃一口绝对不够。这只蛋糕有浓郁的玫瑰香，香而不腻，而且味道非常天然。帕里太太得意地说，这是她用花园里自己亲手栽的玫瑰做成的，没有用任何人工香料。蛋糕以帕里太太的女儿罗茜（Rosie）名字命名。正因为女儿名为玫瑰（Rose罗丝，呢称为Rosie罗茜），从女儿16岁时起，帕里太太自创了玫瑰蛋糕，作为罗茜的生日礼物。罗茜今年33岁，吃了将近20年的玫瑰蛋糕，她说她不仅从未吃腻，而且完全满足于这多年不变的生日礼物，别无他求。
由于厨师书店的名气，来这里签售的美食作家数不胜数，而且这些美食家往往不会空手前来，总要露两手绝招。最有机会遇上签售的当然是周六了（书店周日关门谢客）。
拜访厨房书店，帕里太太的玫瑰蛋糕只是前菜，好戏在后头！我迈入深红色调的书店，发现它原来很袖珍，目测不超过20米见方，两侧书架一字排开，中间仅余一米多的空间，读者一多就接踵摩肩。店里装修摆设简洁，没有很多小心思，重点就是书。架上书籍根据美食品种分类，甜点、汤羹、主食、肉、蔬菜、酒水等分别各占了一到两个书架，还有关于美食的社会学、历史学、营养学、饮食养生书籍和美食小说。另一部分书架，则按地区菜系分类，其中自然少不了中国菜，占据了大半个书架。不过，这里介绍中国菜的书籍多为洋人所作，其食谱也是为洋人量身定做的，完全没有“盐适量”、“翻炒片刻”这种让洋人束手无策的模糊说法，配料分量全部精确到毫升和克，烹调时间也精确到分{中。而且，考虑到中国菜对洋人来说难度很高，好几本书都冠以“简单中国菜”之名，以便热爱中国美食的厨师们循序渐进。
至于便英国人也常还是很敝帚自珍英餐的恶名，即常以此自嘲，心底里的。进入書店，首先看到的就是英餐书架。炸鱼薯条（Fish and Chips）是英国国菜，对英国的意义等同于火腿之于德国、批萨之于意大利、寿司之于日本。英国人自觉英式薯条比麦当劳肯德基的美式薯条好吃得多，粗嚼起来带劲。英国人不仅在行动上捍卫炸鱼薯条，还把国菜上升到文化层次，对
其进行社会学研究，比如说摆在架上显目位置的《炸鱼薯条与英国工人阶级：1870-1940》。书店最里边，是厨师书店最著名的“检验厨房”。食谱不是一般的书，阅读食谱并不只是为了精神享受，更是为了指导实践。为了帮读者检验食谱是否实用，1994年，厨师书店开辟“检验厨房”（TestKitchen），每天从书店出售的食谱书中选出一条食谱做菜，给摆在书架上的书带来了生命。
“检验厨房”的多位大厨如今都成了英国知名厨师。第一任厨师Annie Bell成了美食作家，第二任厨师ClarissaDickson Wright则吸引到美食节目主持人，把厨师书店搬上了电视。老板埃里克夫妇也骄傲地声称，“检验厨房”是书店成功的秘诀。
“检验厨房”的菜天天不重样，由驻店大厨根据架上食谱和菜市场的当季食物决定当天菜式，而且菜式不提前安排，顾客只有亲自前往，才知道当天能吃到什么菜。5镑两道菜（前菜、主菜），7镑三道菜（加甜点），这个价格在伦敦可算是超值。随后，驻店大厨会把自己的心得和顾客评价写成食谱点评。厨师书店从1995年起出版点评书，至今出了三本，声称75%的食谱都经得起考验。
更刺激的是，“检验厨房“不接受预订，先到先得，售完即止。我早上10点半就到达书店，品尝了这天的摩洛哥小扁豆浓汤和香草橄榄油芝麻饼。虽然浓汤早已熬好，开放式厨房还是让我得以一窥烹饪后戏一一美女大厨往浓汤里加了两大勺酸奶。酸奶和小扁豆，这是怎样风马牛不相及又令人惊喜的搭配！随后，已经非常饱的我还是忍不住诱惑，点了柠檬蛋糕和蓝莓蛋糕，为这一趟厨师书店之旅画上完美句号。离开时，看到手捧食谱的顾客排起长龙等候入座，我就更加心满意足了。
“检验厨房”会定期邀请真正的大厨来给顾客亮一手，检验所卖食谱上记载的食谱是否管用。算来，这一活动已有20年的历史了。
1994年，“检验厨房”正式问世。从此，厨师坚持每天从书店出售的食谱书中选出一款做菜。此举给摆在书架上的图书带来了生机甚至生命，使书“活了起来”。
烹饪书店还有一段颇具传奇色彩的故事。玛丽亚娜介绍说，书店最初是由一位富有爱心的护士海蒂创办的。海蒂爱好烹饪和美食，爱到了开书店的程度。1983年，她开办了这家厨师书店，并致力于从全球各个角落搜集美食食谱。她还向世界各地的需要者寄售食谱，而且有求必应。于是，“烹饪书店”的美名也“寄”到了世界各地。
2001年，海蒂不再经营书店，开始移居意大利从事有关烹饪主题的旅游业。行前，她把书店交给了与自己一样喜欢美食的法国厨师埃里克和罗茜夫妇。颇为浪漫的是，正是在烹饪书店里，埃里克与罗茜结识、相恋并结婚。烹饪书店成了他们的红娘。
如今，十多年过去了，烹饪书店在埃里克夫妇的经营下，越办越红火，俨然成了伦敦一景。外国游客到了伦敦，许多人都会慕名前来，浏览美食书籍，品尝美味饭菜，然后再买些书籍带走。美味书店，美名远扬。
位于伦敦西区的诺丁山原是本地人流连的地方，但在电影《诺丁山》上映后吸引了越来越多的海外游客，成为伦敦著名景点之一。如今去诺丁山除了去电影中那座有着蓝色门脸的书店“朝圣”，还会遇见一家独具特色的“烹饪书店”。这里不但出售与烹饪相关的食谱和饮食文化类书籍，而且还可以满足人们的口腹之欲，因此被称为“世界上最好吃的书店”。
“烹饪书店”坐落在伦敦城2区一条名不见经传的小街上，虽然门脸不大，却很醒目，红色的装饰与两边蓝色和绿色的店铺形成强烈的视觉对比。而红门上方的遮阳棚也是红色的，为下方的书店营造出一种明快、喜庆的感觉。走进书店，进入视线的全是书，并且都是有关厨艺和教授如何做菜的书。
“除了南极、北极，地球上各地的菜，在这里都可以找到制作的方法。我们这里的每一本书，都是一个能把人带入美食殿堂的秘笈和钥匙。你只要按图索骥，就可以登堂入室，探得宝贝”。也许是终日饱受书籍熏陶，店员说话颇有文采。
在书架前走动，发现这里的确囊括了世界各地的食谱类和饮食文化类书籍。还有介绍中国菜的书，当然都是英文的，有的仅在封面上写着中文。川菜、湘菜、闽菜等菜系居多。有一本书名为《双手好菜》，介绍的是湘菜，精装本，印刷十分考究。玛丽亚娜说，每天都会有大量的人光顾书店，其中最吸引人的，莫过于书店里的“检验厨房”和试吃活动了，这是其它书店没有的，因此成为烹饪书店的最大特色。
一个微凉的秋日早上，我慕名去寻访厨师书店。在那条开了许多咖啡馆小饭馆的街上，一路找着门牌号码，突然被一家小店外摆着的蛋糕甜点吸引住了。抬头一看店面，这就是厨师书店，果然名符其实。一位心宽体胖的美食作家在为她的点心书做签售，特意做了些甜点给读者品尝，吸引了不少路人。
这位帕里太太并非专职美食作家，她是一位封面设计师和插画家。因此，她的书里没有一张照片，所有点心和食材配料都是她的手绘作品。帕里太太并不住在伦敦，但因为在伦敦工作的女儿罗茜极力跟她推荐厨师书店，她就精心烹制了蛋糕来此进行签售。
帕里太太的得意之作，也是餐桌上最吸引眼球的，是一只玫瑰蛋糕。蛋糕上摆着一朵逼真的奶油玫瑰，蛋糕表面也淋了玫瑰汁，通体粉红，非常诱人。我忍不住尝了三口一一因为太美味，仅吃一口绝对不够。这只蛋糕有浓郁的玫瑰香，香而不腻，而且味道非常天然。帕里太太得意地说，这是她用花园里自己亲手栽的玫瑰做成的，没有用任何人工香料。蛋糕以帕里太太的女儿罗茜（Rosie）名字命名。正因为女儿名为玫瑰（Rose罗丝，呢称为Rosie罗茜），从女儿16岁时起，帕里太太自创了玫瑰蛋糕，作为罗茜的生日礼物。罗茜今年33岁，吃了将近20年的玫瑰蛋糕，她说她不仅从未吃腻，而且完全满足于这多年不变的生日礼物，别无他求。
由于厨师书店的名气，来这里签售的美食作家数不胜数，而且这些美食家往往不会空手前来，总要露两手绝招。最有机会遇上签售的当然是周六了（书店周日关门谢客）。
拜访厨房书店，帕里太太的玫瑰蛋糕只是前菜，好戏在后头！我迈入深红色调的书店，发现它原来很袖珍，目测不超过20米见方，两侧书架一字排开，中间仅余一米多的空间，读者一多就接踵摩肩。店里装修摆设简洁，没有很多小心思，重点就是书。架上书籍根据美食品种分类，甜点、汤羹、主食、肉、蔬菜、酒水等分别各占了一到两个书架，还有关于美食的社会学、历史学、营养学、饮食养生书籍和美食小说。另一部分书架，则按地区菜系分类，其中自然少不了中国菜，占据了大半个书架。不过，这里介绍中国菜的书籍多为洋人所作，其食谱也是为洋人量身定做的，完全没有“盐适量”、“翻炒片刻”这种让洋人束手无策的模糊说法，配料分量全部精确到毫升和克，烹调时间也精确到分{中。而且，考虑到中国菜对洋人来说难度很高，好几本书都冠以“简单中国菜”之名，以便热爱中国美食的厨师们循序渐进。
至于便英国人也常还是很敝帚自珍英餐的恶名，即常以此自嘲，心底里的。进入書店，首先看到的就是英餐书架。炸鱼薯条（Fish and Chips）是英国国菜，对英国的意义等同于火腿之于德国、批萨之于意大利、寿司之于日本。英国人自觉英式薯条比麦当劳肯德基的美式薯条好吃得多，粗嚼起来带劲。英国人不仅在行动上捍卫炸鱼薯条，还把国菜上升到文化层次，对
其进行社会学研究，比如说摆在架上显目位置的《炸鱼薯条与英国工人阶级：1870-1940》。书店最里边，是厨师书店最著名的“检验厨房”。食谱不是一般的书，阅读食谱并不只是为了精神享受，更是为了指导实践。为了帮读者检验食谱是否实用，1994年，厨师书店开辟“检验厨房”（TestKitchen），每天从书店出售的食谱书中选出一条食谱做菜，给摆在书架上的书带来了生命。
“检验厨房”的多位大厨如今都成了英国知名厨师。第一任厨师Annie Bell成了美食作家，第二任厨师ClarissaDickson Wright则吸引到美食节目主持人，把厨师书店搬上了电视。老板埃里克夫妇也骄傲地声称，“检验厨房”是书店成功的秘诀。
“检验厨房”的菜天天不重样，由驻店大厨根据架上食谱和菜市场的当季食物决定当天菜式，而且菜式不提前安排，顾客只有亲自前往，才知道当天能吃到什么菜。5镑两道菜（前菜、主菜），7镑三道菜（加甜点），这个价格在伦敦可算是超值。随后，驻店大厨会把自己的心得和顾客评价写成食谱点评。厨师书店从1995年起出版点评书，至今出了三本，声称75%的食谱都经得起考验。
更刺激的是，“检验厨房“不接受预订，先到先得，售完即止。我早上10点半就到达书店，品尝了这天的摩洛哥小扁豆浓汤和香草橄榄油芝麻饼。虽然浓汤早已熬好，开放式厨房还是让我得以一窥烹饪后戏一一美女大厨往浓汤里加了两大勺酸奶。酸奶和小扁豆，这是怎样风马牛不相及又令人惊喜的搭配！随后，已经非常饱的我还是忍不住诱惑，点了柠檬蛋糕和蓝莓蛋糕，为这一趟厨师书店之旅画上完美句号。离开时，看到手捧食谱的顾客排起长龙等候入座，我就更加心满意足了。
“检验厨房”会定期邀请真正的大厨来给顾客亮一手，检验所卖食谱上记载的食谱是否管用。算来，这一活动已有20年的历史了。
1994年，“检验厨房”正式问世。从此，厨师坚持每天从书店出售的食谱书中选出一款做菜。此举给摆在书架上的图书带来了生机甚至生命，使书“活了起来”。
烹饪书店还有一段颇具传奇色彩的故事。玛丽亚娜介绍说，书店最初是由一位富有爱心的护士海蒂创办的。海蒂爱好烹饪和美食，爱到了开书店的程度。1983年，她开办了这家厨师书店，并致力于从全球各个角落搜集美食食谱。她还向世界各地的需要者寄售食谱，而且有求必应。于是，“烹饪书店”的美名也“寄”到了世界各地。
2001年，海蒂不再经营书店，开始移居意大利从事有关烹饪主题的旅游业。行前，她把书店交给了与自己一样喜欢美食的法国厨师埃里克和罗茜夫妇。颇为浪漫的是，正是在烹饪书店里，埃里克与罗茜结识、相恋并结婚。烹饪书店成了他们的红娘。
如今，十多年过去了，烹饪书店在埃里克夫妇的经营下，越办越红火，俨然成了伦敦一景。外国游客到了伦敦，许多人都会慕名前来，浏览美食书籍，品尝美味饭菜，然后再买些书籍带走。美味书店，美名远扬。