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中国人食笋的历史悠长,我国最早的诗歌总集《诗经》中有"其蔌维何,维笋及蒲"的诗句,说明早在几千年前,笋就已经出现在人们的餐桌上了。我国素有竹文化历史,竹乃"岁寒三友"之一,为高洁雅致的象征,所以古人不仅将笋当作一种美食,更将其视作一种"雅食"。
素之笋竹
【摘 要】
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中国人食笋的历史悠长,我国最早的诗歌总集《诗经》中有"其蔌维何,维笋及蒲"的诗句,说明早在几千年前,笋就已经出现在人们的餐桌上了。我国素有竹文化历史,竹乃"岁寒三友"之
【机 构】
：
不详
【出 处】
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中老年保健
【发表日期】
：
2019年9期
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