吃点零食真的不碍事吗?

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  零食是比较容易获取的即食食品,包括地方风味小吃、干果、鲜果、蜜饯、果脯、点心、饮料、加工好的农副产品等。有吃零食习惯的人往往嘴较馋,见什么都想吃,吃的时候也很少考虑后果。这样的人常常伴有超重或肥胖。对于糖尿病患者来说,零食本身对病情并不构成威胁,关键是无节制地吃零食会使热能摄入过多而影响饮食疗法的效果。特别是有些硬果类零食(如花生仁、核桃仁、杏仁、松子、瓜子等)含热能相当高,约15克就相当于半小碗米饭,如果经常食用,很可能导致饮食疗法失败。
  笔者曾经遇到一例年轻女性病友,三餐饮食控制得比较严,但饮食疗法效果并不理想。问她控制饮食期间吃不吃零食,她说仅在晚上看电视时吃一点儿南瓜子,问她到底吃多少时,她自己也答不上来。因为是与家人一同吃,仅觉得自己并不比别人吃得多。在她停吃瓜子后,其他治疗不变,血糖很快恢复至理想状态,病情稳定下来。难怪有人说,男性病友饮食疗法失败的主要原因是由于饮酒;女性病友则主要是由于吃零食。
  所以,糖尿病病友一般不要吃零食。如因病情或治疗需要加餐,最好在医生指导下进行摸索,千万注意别过量,且加餐热量一定要计入总热量之内。
  (编辑 韩东梅)
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