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本文综述了国外有关转Bt基因玉米中外源蛋白的安全性评价策略及其面临的挑战。主要探讨了转Bt基因玉米中外源蛋白的安全评价策略中有关与已知的致敏原和毒蛋白进行氨基酸序列同源性的比对、对热稳定性实验、消化稳定性实验等实验方案及其实施情况。为国内开展转Bt基因玉米中外源蛋白的安全性评价研究，制定相关评价标准提供参考。