德国最道地的国民美食是哪一道？无疑他们最爱的是香肠！来到德国，除了品尝德国猪脚、黑森林蛋糕，畅饮德国啤酒之外，别忘了到小吃摊尝试当地琳琅满目的香肠品种，若想对德国香肠文化有更深入认识，柏林有一座咖哩香肠博物馆，不但可了解德国这道国民美食，入场还赠送一条咖哩香肠供品尝！
　　在德国东部咖哩香肠（Currywurst）是很常见的小吃，大多在路边摊贩售，在德国香肠上淋上番茄酱、再洒上咖哩粉，浓郁咖哩配香肠，香气口感绝配，非常受到柏林人欢迎。咖哩香肠在柏林的地位堪比布兰登堡门，它既传统又破格，在德国没有任何菜式能像它一样，引起如此多的话题和故事，拥有大量的选择。
　　2009年在柏林中区开幕的德国咖哩香肠博物馆，顾名思义是专门为咖哩香肠和它的粉丝们设立的博物馆，里面举办独特的展览和特别活动，非常值得游客们到访。
　　德国咖哩香肠博物馆强调互动性和多媒体展品，还有专为儿童设计“儿童小径”， 提供了多层次的资讯和娱乐。入场券包含一条咖哩香肠，博物馆以独特的方法赠送，名为“杯中的飞咖喱香肠”，可以“吃掉”展览的主题，使游客更深刻难忘。
　　这家博物馆很特别，与其将这里称为博物馆，毋宁称这里为“一个让人体验的地方”。在馆内的站立式小吃摊，旅客可以转换角度，一看背后究竟。小吃摊上有一个“番茄酱瓶播音站”，营造出真正小吃摊的氛围。.小吃摊文化在德国，尤其在柏林愈来愈兴旺，Berlinscope是3D立体地图，标示了全柏林的小吃摊，重点是著名的咖哩香肠小吃摊，在一幅世界地图上，展示了全球化这个概念，只要游客按下任何一个国家的按钮，咖哩香肠小吃档就会以相应的语言打招呼。
　　在调味料室内，游客可以揭开咖哩粉的秘密。制作咖喱所需的材料来源和制作过程，都能够在一个个抽屉般的元素上找到。各个“香味亭”都弥漫着异国香料的风情，香气扑鼻。在由Herta Heuwer设计的模拟厨房内，游客可以从其20世纪40年代后期的设计，了解当年的生活模式和态度，并了解Chillup（辣椒番茄酱）如何诞生。
　　“生态立方”（Eco-Cube）则向游客介绍与食用咖哩香肠相关的生态环保责任，虽然德国人如此钟爱咖哩香肠，但他们仍不忘环保，小吃摊的食物盛器采用在土里会分解的环保纸盘，不造成地球的负担。
　　参观五花八门的展览时，如果想找寻一处舒适的地方稍作休息，可以坐在“香肠沙发”上，观看幽默的纪录片《最好的香肠》，它是由导演Grace Lee执导，介绍柏林咖哩香肠。
　　博物馆的精品店内有千奇百怪的商品，从传统的纪念品和潮流新品，到搞笑滑稽的衣饰以及按个人喜好调制的咖哩，都一应俱全。
　　博物馆里的美食包括各式各样的香肠和酱汁，并可搭配美酒细细品味。由柏林著名的香肠制造商Mischau制作的香肠和著名连锁店Curry 36原创的蕃茄酱更是其中的佼佼者。
　　博物馆开放时间为上午10点至晚上8时，游客可以选择语音导游，有德语、英语、西班牙语、法语和俄语供选择。入场门票价格7至11欧元不等，另外有包括门票及小吃的套票，游客更可以现场品尝特色咖哩香肠，6岁以下儿童免费入场。博物馆也会定期于网络上推出门票折扣优惠，可为团体或机构提供量身订造的导游服务。
　　（编辑/唐馨）