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摘 要：我们每个人每天都会根据自身的营养需求来摄入不同营养的必需性食物和非必需性食物，而我们的身体中的各个组分就会根据适合组织发展的所必需的条件来分配利用这些所摄入的营养物质，虽然利用的占多数，但是营养物质过剩又会造成身体组织的损伤，有的会根据代谢变为废物成功的排出体外，有的则无法通过有效途径排出体外而被遗留在人体体内，对人体造成危害，所以，了解食品营养及营养的类型摄入就等同于对自己的饮食健康负责任，及通过了解食品的营养价值来关注机体健康，本文将会以食品营养为关注点对其展开常规性讨论。
关键词：食品营养;机体健康;营养价值;营养需要;危害
前言：
在今天的生活中，人们生活条件相比于之前好了很多，人们越来越意识到食品营养对身体的重要性，所以如今人們的饮食都越来越讲究养生。所以，食品营养被受到关注，食品营养像一把双刃剑，好的营养生活会使身体越来越健康，而坏的营养习惯就会对人体结构和组织器官造成大大小小的损害，从而使人体患上一些大大小小的毛病。
一、食品营养与机体健康
（一）为什么要关注营养
营养代表着一个人在日常生活中摄入的食物而被转化利用的多少，关注营养，就会对所摄入或者以后准备摄入的食品可以做出一个系统的均匀分配管理，从而不用担心所摄入的食物会对自己身体产生怎样的反应，有利于自己的身体健康，也不用担心自己摄入过多时的恐惧感和负罪感，能对身体健康做出合理的餐饮要求。关注营养，本意即为关注自身健康。
（二）人们所需的食物营养
膳食中所拥有的营养素就是我们所需要的具有营养功能的物质，营养素包括了六大类，分别为水、蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、矿物质，而膳食纤维又称为第七大类营养素，这些营养素就是我们机体组织需要摄入的可以维持正常生理功能代谢的营养功能物质，食品中含有大量的人体所必需的营养素，例如维生素就是人体所必须从外界食物中摄入而体内无法合成的营养素，所以我们制定合理的膳食计划，就是围绕七大类营养素来合理规划每天所需摄入的食物，据不完全统计，人体大概需要40余种营养素，如果注重营养均衡，我们就会很好的掌握食物的营养价值来促进人体的身体健康。
二、食品的营养价值与机体健康
食品营养对机体健康的最大的衡量标准就是摄入的食物是否具有营养价值，摄入的食物中的营养素能否满足机体的生殖代谢。营养价值就是说的是机体摄入的食物中的营养素及能量能够满足机体需要的水平。古人曰：“凡事预则立，不预则废。”做一件事首先要明确目标，我们吃东西也是，我们应该首先知道我们的机体组织需要摄入些什么营养，而不能乱吃，这样不仅会使食物的营养价值在人机体内得不到最大化的利用，况且盲目摄取营养素而带来的危害会慢慢聚集在我们的机体内，长年累月的积压，有朝一日终会迸发，随之而来的就是机体随着无头绪的饮食计划出现问题，小到身体机能出现各方面的下降，大到身体出现大大小小的疾病。人体从食物中没有规范按照膳食要求摄入或者根据膳食要求摄入过多而导致其过剩的营养素就会造成机体营养不良，进而造成机体健康异常或者出现疾病危害。此时我们又要提起平衡膳食，只有合理的规范平衡膳食，我们的机体健康才会得到保障。
三、居民每日的平衡膳食
人们通过机体每天从食物中摄取的营养素可以制定出居民每天的膳食要求，即制定出要摄入的各种食物之间的比例要求。人们每天需要摄入一定的蔬菜类来维持机体的膳食需要，蔬菜中含有大量的营养素，包含了丰富的矿物质和各种维生素;此外，还需要摄入一定比例肉制品，因为肉类中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等，肉类中鱼肉蛋白质含量最高并且容易被人体吸收，且脂肪含量低，另外鱼类中含有的维生素也起到了对疾病有特殊的作用，比如鱼类中维生素D、钙、磷等就可以有效地预防骨质疏松等症状;另外，我们的平衡膳食还要补充适量的水果来维持维生素的需要;除了这些，我们还要从谷薯类中补充一些碳水化合物、矿物质、膳食纤维以及一些B类维生素来满足人体的营养需求。详细请对照2016年中国居民平衡膳食宝塔。所以，只有人们按照合理的膳食需求来制定规范的膳食营养计划并且规范的按照其来摄入人体所必需的营养素，人体的机体健康才会得到保障。
四、营养不良对机体造成的危害
众所周知，营养不良的后果就是让机体的一些组织变为一些大大小小的疾病状态。一些无法排出体外的营养素就会变为对机体有危害的有毒物质在机体内逐渐的积累从而使机体患上一些慢性病，而造成这些最关键的一个因素就是饮食不良。目前由营养不良造成的慢性病主要包括心血管疾病、糖尿病、癌症、精神健康，这些疾病都是些慢性类疾病，所以治理的时候不能急，除了药物性治疗，规范的调整生活的饮食习惯是很重要的一个治疗性过程。还有，为什么说营养不良可以对人们的精神健康造成危害呢？因为营养不良（营养素不足）会影响人们的情绪，进而影响人们的行为，缺乏某种营养素，也会影响到人体精神上的失常，另外，营养素的缺乏也会造成人们对某些事物正常行为的认知。
五、总结
为什么要关注食品营养？因为他与机体健康息息相连，通过改善机体营养，从而规范了人们的膳食要求，进而使营养最大化的被机体各种组织吸收利用，也会最小化的降低营养不良对机体造成的疾病性危害。根据人体营养需求，我们可以通过平衡膳食来使我们的一日三餐都有对号入座性的摄取，最大化的发挥每一类型食品的营养价值，进而对机体的营养需求做出有效并且合理的规范性回应。
参考文献：
[1].中国营养学会 .中国居民膳食指南2016 【M】.北京市：人民卫生出版社.2016.
关键词：食品营养;机体健康;营养价值;营养需要;危害
前言：
在今天的生活中，人们生活条件相比于之前好了很多，人们越来越意识到食品营养对身体的重要性，所以如今人們的饮食都越来越讲究养生。所以，食品营养被受到关注，食品营养像一把双刃剑，好的营养生活会使身体越来越健康，而坏的营养习惯就会对人体结构和组织器官造成大大小小的损害，从而使人体患上一些大大小小的毛病。
一、食品营养与机体健康
（一）为什么要关注营养
营养代表着一个人在日常生活中摄入的食物而被转化利用的多少，关注营养，就会对所摄入或者以后准备摄入的食品可以做出一个系统的均匀分配管理，从而不用担心所摄入的食物会对自己身体产生怎样的反应，有利于自己的身体健康，也不用担心自己摄入过多时的恐惧感和负罪感，能对身体健康做出合理的餐饮要求。关注营养，本意即为关注自身健康。
（二）人们所需的食物营养
膳食中所拥有的营养素就是我们所需要的具有营养功能的物质，营养素包括了六大类，分别为水、蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、矿物质，而膳食纤维又称为第七大类营养素，这些营养素就是我们机体组织需要摄入的可以维持正常生理功能代谢的营养功能物质，食品中含有大量的人体所必需的营养素，例如维生素就是人体所必须从外界食物中摄入而体内无法合成的营养素，所以我们制定合理的膳食计划，就是围绕七大类营养素来合理规划每天所需摄入的食物，据不完全统计，人体大概需要40余种营养素，如果注重营养均衡，我们就会很好的掌握食物的营养价值来促进人体的身体健康。
二、食品的营养价值与机体健康
食品营养对机体健康的最大的衡量标准就是摄入的食物是否具有营养价值，摄入的食物中的营养素能否满足机体的生殖代谢。营养价值就是说的是机体摄入的食物中的营养素及能量能够满足机体需要的水平。古人曰：“凡事预则立，不预则废。”做一件事首先要明确目标，我们吃东西也是，我们应该首先知道我们的机体组织需要摄入些什么营养，而不能乱吃，这样不仅会使食物的营养价值在人机体内得不到最大化的利用，况且盲目摄取营养素而带来的危害会慢慢聚集在我们的机体内，长年累月的积压，有朝一日终会迸发，随之而来的就是机体随着无头绪的饮食计划出现问题，小到身体机能出现各方面的下降，大到身体出现大大小小的疾病。人体从食物中没有规范按照膳食要求摄入或者根据膳食要求摄入过多而导致其过剩的营养素就会造成机体营养不良，进而造成机体健康异常或者出现疾病危害。此时我们又要提起平衡膳食，只有合理的规范平衡膳食，我们的机体健康才会得到保障。
三、居民每日的平衡膳食
人们通过机体每天从食物中摄取的营养素可以制定出居民每天的膳食要求，即制定出要摄入的各种食物之间的比例要求。人们每天需要摄入一定的蔬菜类来维持机体的膳食需要，蔬菜中含有大量的营养素，包含了丰富的矿物质和各种维生素;此外，还需要摄入一定比例肉制品，因为肉类中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等，肉类中鱼肉蛋白质含量最高并且容易被人体吸收，且脂肪含量低，另外鱼类中含有的维生素也起到了对疾病有特殊的作用，比如鱼类中维生素D、钙、磷等就可以有效地预防骨质疏松等症状;另外，我们的平衡膳食还要补充适量的水果来维持维生素的需要;除了这些，我们还要从谷薯类中补充一些碳水化合物、矿物质、膳食纤维以及一些B类维生素来满足人体的营养需求。详细请对照2016年中国居民平衡膳食宝塔。所以，只有人们按照合理的膳食需求来制定规范的膳食营养计划并且规范的按照其来摄入人体所必需的营养素，人体的机体健康才会得到保障。
四、营养不良对机体造成的危害
众所周知，营养不良的后果就是让机体的一些组织变为一些大大小小的疾病状态。一些无法排出体外的营养素就会变为对机体有危害的有毒物质在机体内逐渐的积累从而使机体患上一些慢性病，而造成这些最关键的一个因素就是饮食不良。目前由营养不良造成的慢性病主要包括心血管疾病、糖尿病、癌症、精神健康，这些疾病都是些慢性类疾病，所以治理的时候不能急，除了药物性治疗，规范的调整生活的饮食习惯是很重要的一个治疗性过程。还有，为什么说营养不良可以对人们的精神健康造成危害呢？因为营养不良（营养素不足）会影响人们的情绪，进而影响人们的行为，缺乏某种营养素，也会影响到人体精神上的失常，另外，营养素的缺乏也会造成人们对某些事物正常行为的认知。
五、总结
为什么要关注食品营养？因为他与机体健康息息相连，通过改善机体营养，从而规范了人们的膳食要求，进而使营养最大化的被机体各种组织吸收利用，也会最小化的降低营养不良对机体造成的疾病性危害。根据人体营养需求，我们可以通过平衡膳食来使我们的一日三餐都有对号入座性的摄取，最大化的发挥每一类型食品的营养价值，进而对机体的营养需求做出有效并且合理的规范性回应。
参考文献：
[1].中国营养学会 .中国居民膳食指南2016 【M】.北京市：人民卫生出版社.2016.