让·米歇尔·杜里埃在让·巴杜和巴黎罗莎当了30年“鼻子”之后，决定创办他自己的香氛馆，在巴黎春天出售那些优雅的鎏金小瓶子。
　　
　　戴着一副厚厚的框架眼镜和一顶黑色的帽子，让·米歇尔·杜里埃显示出一派文人的学究形象。“其实，这顶帽子是我8年前买的，当时我觉得戴着它有点滑稽，”他回忆道，“但去年12月开始，我在香氛馆展示香水时，为了御寒，我开始戴这顶帽子。因为感冒了，嗅觉可就不灵敏了。现在，它成为我新形象的一部分。”
　　55岁的让为了迎接新的生活，改变了自己的形象。他从艺术家转型成为企业家，他对香水行业有着自己独特的见解。“如果一瓶香水仅仅是好闻，那说明我的工作没做到位。香水应当体现出一种流动的情感。我调和的不是香水，而是梦。”
　　30年以前，这位曾就读于法国境内凡尔赛ISIPC国际香水学院（位于伊夫林）的“鼻子”，在为大公司服务时就已经展现出他的嗅觉天赋。他在让·巴杜任职了14年，他最值得一提的职业经历，就是在那里创造了12种香水，包括“玫瑰情话”和“愉悦”。接下来的8年，让·米歇尔·杜里埃在罗莎调配香水，在那期间调配的香水包括“鸢尾瀑布”、“幻彩柑橘”以及“罗莎之水”清新版。2015年，美国巨头宝洁集团将罗莎以区区1.08亿美元卖给法国国际香水公司，决定做一个大的转型。“法国国际香水公司不想要更多的调香师了，我可以为宝洁的一个品牌工作，比如帮宝适，但是我拒绝了，”让·米歇尔·杜里埃说道，“我从主管那里收到一封辞退信。这就给了我一个成立自己的公司的契机。从那时起，我再也不是默默无闻的‘鼻子’了，我再也不是不为人所知的明星了。我不再是让·巴杜的‘鼻子’、罗莎的‘鼻子’……那天起，我重新找到了我的尊贵头衔，我是让·米歇尔·杜里埃，制造香味的人，在就业中心登记并获得赔偿的人。”
　　“在这一年里，我家客厅充当了我的办公室、工作间、陈列室。”让·米歇尔·杜里埃说。他单身无子。他的公寓位于巴黎11区，墙上布满了他烫金的名字、涂鸦艺术家诺埃给他画的巨幅画像、新产品的海报和那些在屏幕上循环播放的广告。“我承认我有一点自大……早晨起床时看见自己的名字到处都是，的确有点奇怪。我希望有那么一天我能有一个公司，有真正的办公室。”与此同时，他的那些量身定做的各色现代家具，让他能陈列他亲自设计的小香水瓶子和小调香瓶，这些小调香瓶里装着构成香水的不同成分的香精。这位新企业家用了两年时间让他的品牌走向全球市场。为了脱颖而出，让·米歇尔·杜里埃与他在宝洁时的前主管纪尧姆·奥弗雷特联手。纪尧姆·奥弗雷特负责市场和管理。让·米歇尔·杜里埃负责公关，当然更重要的是研发。
　　嗅觉记忆
　　他的天赋显露得很早。他的母亲亚敏是一位社工，他的父亲是一位律师。父母两人都用香水，并把用完的小空瓶子和香水样品都给他。“我细嗅它们，我喜欢这样，”如今已55岁的让·米歇尔·杜里埃回忆道，他的眼里闪烁着光彩，“我对这些物品有一种痴爱，我已经收集了几百个香水小样了。它们至今都在我的香水匣里。”让·米歇尔·杜里埃的确是在十二三岁就显露出了他的天赋。“我曾到一个香水店为妈妈挑选香水作为礼物。我闻遍了所有香水，然后选择了爱马仕的‘驿动精巧’，这就是我具有天赋的佐证，”他说，“当我把它送给母亲时，她对我说：‘这真奇妙，这是我在1961年用过的，在你出生的那一年。’这是我人生中闻到的第一种香水味。”从那以后，让·米歇尔·杜里埃确信自己在嗅觉记忆里拥有无限的可能。他说：“这是一种能让自己感动的嗅觉。”
　　
　　征服世界
　　去年12月，让·米歇尔·杜里埃在巴黎的一家香氛館投产了一个限量系列，168个奢华的小盒子，售价390欧元。他将持续销售这款名为“星光蝴蝶”的香水。“塞纳河上的巴黎”系列也增加了6个品种的香水。香水的味道包括檀香、玫瑰、鸢尾、皮革、柠檬和胡椒。“我的目标就是让顾客们有更多的香型可选择，让每一个人都被香水感动。”要征服全球市场，法国市场是重要的一环。“不过法国市场也仅占世界市场份额的4%-8%。我们现在正在寻找中东、美国、中国和俄罗斯的分销商。”
　　[译自法国《巴黎人》]