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期刊论文
广西鲜湿米粉的质量安全风险
广西鲜湿米粉的质量安全风险
来源 :轻工科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:na2222222
【摘 要】
:
鲜湿米粉是广西人每天早餐食用最多的食品,但是据2012年10月24日广西质量技术监督局官方网站上公布的2012年广西鲜湿米粉产品质量监督抽查结果表明,合格率不足七成,仅有68.3%
【作 者】
:
刘坤
【机 构】
:
广西产品质量监督检验研究院
【出 处】
:
轻工科技
【发表日期】
:
2013年8期
【关键词】
:
鲜湿米粉
合格率
质量安全风险
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鲜湿米粉是广西人每天早餐食用最多的食品,但是据2012年10月24日广西质量技术监督局官方网站上公布的2012年广西鲜湿米粉产品质量监督抽查结果表明,合格率不足七成,仅有68.3%,这一产品存在较严重的质量问题。简述广西鲜湿米粉的生产工艺、质量安全风险,以及如何防范风险。
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