【摘 要】
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化学基础与分析技术课程是高职高专食品类专业的职业技术基础课程，是食品检验国家职业资格考核的重要内容。广东食品药品职业学院在“以学生为主体，以岗位需求为目标”教学中，结
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化学基础与分析技术课程是高职高专食品类专业的职业技术基础课程，是食品检验国家职业资格考核的重要内容。广东食品药品职业学院在“以学生为主体，以岗位需求为目标”教学中，结合广东食品行业企业的现状，在校企合作与工学结合、人才培养方案与课程体系改革、实验实训与顶岗实习、校内外实训基地建设等方面，积极创新，勇于实践，取得了一定成效。
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