舌尖上的爱情智慧

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  《舌尖上的中国》第二季热播,引发了人们对食物在家庭中升华出的意义讨论。
  夫妻情侣相处,食物应该也是家庭里的调和剂。口味的不一致,可能引起家庭纷争,你是愿意迁就对方的口味还是坚持自己的习惯?如果夫妻都是美食爱好者,一起淘美食的经验,会让彼此成为盟友。最普通最平凡的生活,不过一日三餐,在这人间烟火之中,把一份爱情一份婚姻经营稳妥,这舌尖上的爱情,也远胜过风花雪月的浪漫。
   舌尖争夺战:我的味蕾我作主?
  来自不同地域的夫妻要调和餐桌矛盾,是一项持久的技术活,想要在同一张餐桌上共存下来,没点姿态,肯定是要掀桌的。
  咸甜豆花的纷争,谁会占据制高点?
  咸豆花控曾经傲娇地进入了美国白宫网请愿:“我们请求美国政府将豆腐脑(花)的官方味道定为咸味,即使用料酒、生抽、木耳、香菇碎、黄花菜和鸡蛋制成的卤汁调味。只有咸味的豆腐脑才是豆腐脑,此乃国本。”甜豆花控们也不甘示弱地奉上自己的经典配单:加入糖浆或砂糖、红糖等甜味食品调味。
  舌尖夫妻代表:肖晴VS林瑞军
  肖晴(28岁,江西):去厦门旅游,逛夜市时,路遇豆花摊子,发现豆花竟然跟地瓜粉相亲相爱地呆在一个碗里,还可以加肥肠、鸭血和香菜,我当时惊呆了。老公当时欢快地点了一碗咸豆花,并加足了料,示意我试吃一次。那一刻,我突然感觉到,就算是相爱的两个人,也会有毫不一样的体验。我客套地吃了两口咸豆花,然后继续吃我的甜豆花。这是我们第一次意识到我们的口味差得蛮远。咸甜战争应该会持续,因为我们很快又碰到水煮蛋该放糖还是盐这样的决策问题。好在它并没有影响我们太多,反而变成很有趣的话题,可以一直聊。
  林瑞军(30岁,黑龙江):我们在网上看过咸豆花跟甜豆花的争论,生活中我是咸豆花派,她支持甜豆花。不过现在,我们毫不违和地,一人一杯各自喜爱的豆花。当然,也会边吃边吐槽对方的口味,这也是新开发的一种乐趣吧。我的意见是,面对口味的差异求同存异,掌控对方的味蕾实在是件残酷的事。
  辣不辣,跟爱不爱有关?
  对嗜辣的人来说,无辣不欢。一个不吃辣的男人与一个无辣不欢的女人结为夫妻,这是一次味蕾的大考验。然而呛辣的口味也可能上演出温情脉脉的戏码,这就是舌尖上爱情的奇妙理解。
  舌法夫妻代表:宁静如VS唐磊
  宁静如(27岁,湖南):我来自湖南,湘妹子,一日可无肉,却不能无辣。但我老公是福建人,家里一斤辣椒可以吃一年。初到婆家,他们给我煮了最新鲜美味的海鲜,但我却认为,也许白灼虾换做水煮虾会更有吸引力。每天给我最新鲜的食物,我却迅速瘦了三斤。最后老公只得买了瓶老干妈给我配白米饭。这次婆家行,坚定了老公的想法——去湖南安家,可能更适合我。这是他让我最感动的地方。
  唐磊(29岁,福建):初到湖南,我也吃不惯辣椒,到哪都是辣,就算是吃一碗不加辣的米粉,也还是带辣味。如果因为口味不同而分手,这样的爱情是不是有点幼稚。我现在能吃辣,但也爱海鲜,所以在我们家里,辣与海鲜两样都并存着。她不爱吃海鲜,但只要我嘴馋时,她也从不会阻止。如今,她也做得一手好吃的海鲜料理,更是把酸辣海鲜煲做成专业厨师水平。我认为这样就够了。
  面条与米饭谁才是主食范儿?
  尽管主食有很多,但一直占据主要地位的是面条与米饭。《舌尖上的中国》播出的两季,各种面条就占了很多篇幅。但米饭始终坚持一身洁白,单纯到,只能等着一盘又一盘美味的主菜来配。就算有广味的煲仔饭,那也还是米饭为主。
  舌尖夫妻代表:小亦VS小谢
  小亦(30岁,湖南):我的记忆里,面条能发挥的作用就像爱情里的备胎。比如偶尔不想做饭时,随便打个鸡蛋,切个番茄,下一小把面条,纯属将就。它只能在早餐中餐出现,绝对不可能进入正式晚餐。给家人做面条当晚餐,我会很内疚。但是,结婚后,我面对的是一个沉迷于面条的男人,不光现买,还热爱现擀,还会准备各种配汁浇头。不是我不捧场,但在吃过这样美味的面条之后,我大半夜里还是更愿意扒拉一小碗剩菜剩饭。
  小谢(32岁,山西):我很喜欢面食,有时晚餐就大馒头夹上大葱,都能吃好几个。但老婆却总是希望煮好米饭,炒上几个菜,正经地吃一顿。这对我来说是一件麻烦事。我们经常为吃什么而争吵。尤其是我妈来时,她的面点做得很地道,我很爱吃,老婆却犯了愁,在微博上狂呼要吃白米饭。
  我们是吃货,去到哪里吃哪里
  在《陆犯焉识》里,有一段特别感人的情节,焉识喜欢蟹黄汁,宛瑜便千方百计地给他做好,在探望时送去。记得对方的喜好,当然好。可是,在日常生活中,喜好这件事,弄不好就是吵架源头。比如被扒掉蛋黄的咸蛋,死咸的蛋白谁吃?吃鱼时,你只捡鱼眼睛吃,那余下的谁来解决?这世上根本没有,我喜欢吃蛋黄,你刚好喜欢蛋白;我喜欢卤肉,你刚好爱卤汁浇饭。婚姻里没有刚刚好的事,只有经营出来的和谐。
  舌尖夫妻代表:刘小手VS洪都
  刘小手(27岁,广西):在我家餐桌上,不爱吃的菜,都可以推给我爸,从小我就这么干的。虽然我妈极力阻止,但她自己也经常扔两块肥肉给我爸。而我爸总是乐呵呵地接过我们嫌弃的菜,吃掉。这一幕让我认定婚姻里的男人这样真好。所以结婚后,我也是下意识这样做。老公一开始不乐意,怒斥我没礼貌,但现在,也已经毫无防备地吃我嫌弃的菜了。
  洪都(30岁,广西):我其实很喜欢吃鱼头,但因为小手爱吃,我就都让给她了。我们很少为吃的争吵,不过,这并不代表我就没原则。偶尔我也会生气,比如一个鸡翅都没留给我的时候,我就感觉被严重忽略了,甚至会一晚上生气。这时她通常会做另一道小吃来哄我。你们知道的,吃货在吃的面前,只能屈服啊。
  舌尖上的爱情智慧
  三毛早就说过,爱情如果不落实到穿衣、吃饭、睡觉、数钱这些事上,是不会长久的。吃饭这件事,对夫妻情侣来说,就是一件爱情道具,用好了,绝对会让感情更稳妥。   1. 学做对方喜欢的一道菜
  每个人都有自己的饮食喜好,尤其是来自不同地域的夫妻,可能对方喜欢的却是你不曾吃过,不曾见过的食物。那么,直接找他的家人请教,做一份让他一吃就能体会出你的用心的美食吧。
  2. 别让做菜的人孤独
  虽然有人喜欢一个人在厨房里忙碌,但是,厨房里的伴儿,听起来多温馨啊。在对方做饭时,记得去打打下手,或是说个笑话,来个出其不意的拥抱,都会让做饭变得活色生香。
  3. 做一个幽默的用餐人
  会做菜是一种能力,然而,做一个会跟爱人一起吃饭的人更难得。餐桌上的不愉快始于挑剔。“怎么放这么多油?”“牛肉炒老了。”“我不吃葱你不知道吗?”也许你在说自己的真实感想,但是,这些大实话却会让为你做菜的人受伤。学会用玩笑话去化解意见,期待下次会更好才是最好的动力。
  4. 一起品尝新菜式
  好不容易放个假,去餐馆吃饭,用不着次次都点老三样,品尝一下新开发的菜式。对没有话题的老夫老妻来说,这是个值得研讨的话题;对情侣来说,这是发微博秀恩爱的好机会。
  5. 练就一道拿手菜
  比起对方喜欢的菜,拥有你出手绝对不会翻盘的菜一样重要。这不仅可以巩固你的厨房地位,还可以在特别的日子里让你一显身手。
  6. 偶尔打包美食回家
  不管是你跟朋友聚会时,遇到对方喜欢吃的,还是偶然发现的街边路角的小吃,打包一份回家给他(她),会是一件特别浪漫有心的事。
  7. 一起逛菜市场
  一起买菜,其实没有太多特别的意义,但是,对每天忙碌于三餐的家庭主妇来说,有人陪伴,还真是愉悦身心。
  8. 订制私人美食地图
  一起淘美食,做一对幸福的吃货。愿意一起吃饭的情侣,总是会带着积极的心情去寻找美食。
  夫妻爆笑“食“段子
  主角:榛果VS不换
  最擅长什么?
  “老公,我晒了一点嫩姜,用生抽泡好呢还是直接用剁辣拌好。”
  “你觉得你擅长做什么就做什么好。”
  “噢,我擅长睡觉。”
  “家菜里没这个项目。”
  给个范冰冰也不换
  晚上做了一锅泡菜豆腐鱼头,相当美味。
  我问不换,是不是边吃边暗暗庆幸自己娶了个这么会做菜的老婆。
  不换点头。
  我再问,如果范冰冰来说,我要嫁给你呢?
  不换说,我会跟她说,滚远点。
  吃水果
  爱上吃杨桃,问不换要不要吃,他说不吃。
  于是一个人津津有味地吃起来。
  他却不冷不热地抛来一句:
  “我不吃,你不会喂我吗?我不吃,你不会逼我吃吗?你不逼我吃就是说明不爱我。”
  离家出走
  不换最近休假,起床晚,刚从房间出来,正巧我正准备出门买菜。
  他就抱住我大喊:“不要离家出走,你不要走啊,你走了我们怎么办?这个家需要你。”
  然后我很配合地“哭喊”着挣扎着:“你让我走,这个家没有温暖,我要去找一个容得下我的地方。”
  然后,拖着我的买菜小推车潇洒离去。婚姻得以继续,就是要这样一直演戏,好累。
  有爱的青菜
  我一脸仰慕地问不换道:
  “为什么你炒的青菜特别好吃,每次我们都吃光了?”
  他羞涩一笑地回答:
  “因为我放了很多爱下去。”
  其实是大把地放油,大把地放蒜头吧。


  名人夫妻饮食日常
  杨绛VS钱钟书:你喜欢吃的就是我想要做的
  杨绛和钱钟书在英国时,最为头痛的跟吃有关。外国人的口味总是勉强,于是他们自己买锅买菜,就着简单的厨房,灶具,居然也做出了好吃的红烧肉,还开发出了猪肉、鸡肉、牛肉用“文火”炖,白煮着吃,把羊肉剪成一股股细丝涮着吃。且不论他们做的饭菜好吃与否,但做饭确实成了夫妻间的乐趣,又有杨绛平实厚重的文字打底,淡然之间,依然能觉出真爱,使人羡慕。
  黄磊VS孙莉:享受给老婆做饭的乐趣
  自称大厨的黄磊经常在微博上秀自己的烘焙成果和厨艺。用厨艺牢牢拴住了老婆孩子的心。工作之余,回到家,他几乎足不出户。而他呆在家中最爱做的事,就是做几道美味的家常菜,孙莉则负责品尝和表扬。朴实的幸福来源于对家常味道的坚持。
  汪小菲VS大S:秀厨艺比秀钻戒浪漫
  虽然大S被喻为仙女,但是,只要恋爱,就会落入凡间,她最爱做的事就是煮菜给对方吃。她会做马铃薯炖肉、姜汁猪排。成为汪太之后,更是花很多时间煲汤,要知道,讨好开餐馆老公的胃口,可不是件容易的事。但汪小菲也总是诚意满满地夸赞老婆的手艺。不着痕迹的恩爱秀,比起秀钻戒包包,更令人羡慕。
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