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现在的孩子大多数存在着偏食、挑食等不良饮食习惯,不良的饮食习惯造成了膳食的不规则,时间久了,就会导致营养不均衡,直接影响幼儿的身体健康和生长发育。因此,对幼儿这些不良的饮食习惯应想办法予以改掉。在实践中,我认为如下几种办法是行之有效的:
一、对症下药,循序渐进法
我班上黄颖朋友是个从来不吃紫菜的小女孩,一旦碰上吃紫菜鸡蛋汤,她就紧张得不知所措,吃饭的速度大大减慢。磨蹭到最后还是把紫菜挑出来放在桌子上。开始我索性纵容她,叫她把紫菜都挑出来放在一边。几次过后,开始仔细地询问她不吃紫菜的原因,原来是有一次吃紫菜,因为紫菜太长,吃的时候一半已经吞进喉里,另一半却还在嘴边,以致引起她反胃,全部吐出来了。从那以后,她就后怕了。看来孩子挑吃的是有原因的。于是,我耐心地给黄颖讲紫菜的营养价值及紫菜对人体的好处,缺少这种食物将不利于身体的健康发展。渐渐地,她对紫菜有了新的认识。然后,我就教她吃紫菜的方法:要把紫菜“团”在一块,一口吞下去,这样才不会卡住喉咙,在我的示范及帮助下,黄颖慢慢地接受紫菜了。以后每当午餐吃紫菜时,我都对她投去信任、鼓励的目光,并竖起大拇指以示“你真棒”,我还会在全班小朋友面前表扬她。不久,她就和其他小朋友一样吃紫菜了,而且也没什么不适的反应。此时她真正体会到克服困难,获得成功的喜悦。所以,让孩子在高兴舒畅的心绪下进餐时改变偏食、挑食的有效方法。
二、音乐角色‘假设法 ’
偏食、挑食的孩子,在班上不只是一两个,有的不爱吃蔬菜、有的不爱吃肉。针对这种情况,我特意在午餐前安排了一节音乐课。音乐课上,我教了一首童谣,孩子们念得朗朗上口,1 0分钟下来下来,大部分孩子都熟练了,我顺势给这首童谣配上了动作,孩子们可高兴了,把小动物的角色表现得生动活泼、活灵活现,还争着要表演呢。
其实我的教学设计没有表演展示这一环节,但是看着孩子们期盼的眼神不忍打消他们的积极性,说不定他们能表演。接着我索性大胆让孩子们扮演小白兔和小老虎的角色。小朋友们戴着我做的头饰,开心的表演起话剧来。“我是小白兔,我爱吃萝卜”、“我是小老虎,我爱吃肉”。在这个过程中,我特意让不爱吃荤菜的小朋友表演“我是小老虎,我爱吃肉,吃肉让我长得棒。”
午餐时间马上到了,碰巧吃萝卜炖猪肉,我故弄玄虚说:“今天的菜你们这些是小动物们爱吃的,猜猜看是什么?”有些孩子立刻争先恐后的说:“是萝卜、白菜、肉。”“真聪明,今天我们吃萝卜炖肉!”这时教室里一下欢腾起来了。但是我观察到部分孩子脸上露出了不悦的情绪,我马上补充:“吃肉让小朋友们变成大力士、超人,以后特别强壮,加上萝卜就更好了,增强你们的抵抗力,以后不会感冒,就不用打针吃药了。”
这次午餐孩子们吃得津津有味,就连平时不爱吃肉和蔬菜的小朋友也大口吃了起来,接下来的日子,孩子们进餐的积极性更加高涨,偏食、挑食的现象也逐渐减少了。
三、快乐比赛法
现在的孩子是被物质包围的,基本上每个孩子每天上学前都带了1—3元零用钱,在课余时间买零食吃。开学伊始,孩子们每天午餐后都要求去小卖部买零食吃,起初我没在意,毕竟是孩子,吃点零食正常。但是自从孩子们被允许买零食后,饭量大大减少,我知道他们是留着肚子打算吃小零食呢。饭前我又讲了个自己童年的小故事:老师有两个小表弟,一个爱吃饭,每天都吃得饱饱的,而另外一个表弟老是不爱吃饭,一道进餐时间就像受了委屈一样,一碗饭都吃不完。“这时孩子们看是唏嘘了:这么逊,还没我厉害。”是的,还没我们班的小朋友厉害呢!我们班的孩子每次能吃吃两碗饭。“看着孩子们自豪的笑了,”我循序渐进,强调道:“老师这个爱吃饭的表弟现在都比不爱吃饭的表弟高出了一个头。”
有了这次小插曲,中午去买小零食的孩子渐渐少了,我趁热打铁,禁止和鼓励双管齐下,孩子逐渐养成了良好的饮食习惯。
当然,改变孩子不良饮食习惯的方法不计其数,比如家校联系,共同解决孩子挑食的习惯,重要的是作为教师和家长首先应该重视这个举轻重的问题,然后找出原因,及时积极主动采取各种方法去改变它。这样,我们的孩子们才能健康快乐的成长。
一、对症下药,循序渐进法
我班上黄颖朋友是个从来不吃紫菜的小女孩,一旦碰上吃紫菜鸡蛋汤,她就紧张得不知所措,吃饭的速度大大减慢。磨蹭到最后还是把紫菜挑出来放在桌子上。开始我索性纵容她,叫她把紫菜都挑出来放在一边。几次过后,开始仔细地询问她不吃紫菜的原因,原来是有一次吃紫菜,因为紫菜太长,吃的时候一半已经吞进喉里,另一半却还在嘴边,以致引起她反胃,全部吐出来了。从那以后,她就后怕了。看来孩子挑吃的是有原因的。于是,我耐心地给黄颖讲紫菜的营养价值及紫菜对人体的好处,缺少这种食物将不利于身体的健康发展。渐渐地,她对紫菜有了新的认识。然后,我就教她吃紫菜的方法:要把紫菜“团”在一块,一口吞下去,这样才不会卡住喉咙,在我的示范及帮助下,黄颖慢慢地接受紫菜了。以后每当午餐吃紫菜时,我都对她投去信任、鼓励的目光,并竖起大拇指以示“你真棒”,我还会在全班小朋友面前表扬她。不久,她就和其他小朋友一样吃紫菜了,而且也没什么不适的反应。此时她真正体会到克服困难,获得成功的喜悦。所以,让孩子在高兴舒畅的心绪下进餐时改变偏食、挑食的有效方法。
二、音乐角色‘假设法 ’
偏食、挑食的孩子,在班上不只是一两个,有的不爱吃蔬菜、有的不爱吃肉。针对这种情况,我特意在午餐前安排了一节音乐课。音乐课上,我教了一首童谣,孩子们念得朗朗上口,1 0分钟下来下来,大部分孩子都熟练了,我顺势给这首童谣配上了动作,孩子们可高兴了,把小动物的角色表现得生动活泼、活灵活现,还争着要表演呢。
其实我的教学设计没有表演展示这一环节,但是看着孩子们期盼的眼神不忍打消他们的积极性,说不定他们能表演。接着我索性大胆让孩子们扮演小白兔和小老虎的角色。小朋友们戴着我做的头饰,开心的表演起话剧来。“我是小白兔,我爱吃萝卜”、“我是小老虎,我爱吃肉”。在这个过程中,我特意让不爱吃荤菜的小朋友表演“我是小老虎,我爱吃肉,吃肉让我长得棒。”
午餐时间马上到了,碰巧吃萝卜炖猪肉,我故弄玄虚说:“今天的菜你们这些是小动物们爱吃的,猜猜看是什么?”有些孩子立刻争先恐后的说:“是萝卜、白菜、肉。”“真聪明,今天我们吃萝卜炖肉!”这时教室里一下欢腾起来了。但是我观察到部分孩子脸上露出了不悦的情绪,我马上补充:“吃肉让小朋友们变成大力士、超人,以后特别强壮,加上萝卜就更好了,增强你们的抵抗力,以后不会感冒,就不用打针吃药了。”
这次午餐孩子们吃得津津有味,就连平时不爱吃肉和蔬菜的小朋友也大口吃了起来,接下来的日子,孩子们进餐的积极性更加高涨,偏食、挑食的现象也逐渐减少了。
三、快乐比赛法
现在的孩子是被物质包围的,基本上每个孩子每天上学前都带了1—3元零用钱,在课余时间买零食吃。开学伊始,孩子们每天午餐后都要求去小卖部买零食吃,起初我没在意,毕竟是孩子,吃点零食正常。但是自从孩子们被允许买零食后,饭量大大减少,我知道他们是留着肚子打算吃小零食呢。饭前我又讲了个自己童年的小故事:老师有两个小表弟,一个爱吃饭,每天都吃得饱饱的,而另外一个表弟老是不爱吃饭,一道进餐时间就像受了委屈一样,一碗饭都吃不完。“这时孩子们看是唏嘘了:这么逊,还没我厉害。”是的,还没我们班的小朋友厉害呢!我们班的孩子每次能吃吃两碗饭。“看着孩子们自豪的笑了,”我循序渐进,强调道:“老师这个爱吃饭的表弟现在都比不爱吃饭的表弟高出了一个头。”
有了这次小插曲,中午去买小零食的孩子渐渐少了,我趁热打铁,禁止和鼓励双管齐下,孩子逐渐养成了良好的饮食习惯。
当然,改变孩子不良饮食习惯的方法不计其数,比如家校联系,共同解决孩子挑食的习惯,重要的是作为教师和家长首先应该重视这个举轻重的问题,然后找出原因,及时积极主动采取各种方法去改变它。这样,我们的孩子们才能健康快乐的成长。