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鲻鱼(Mugil cephalus),广泛分布于热带和亚热带水域。具有适盐性广、食物链短、生长快、肉味鲜美和养殖简便等优点。是一种优良的海产养殖鱼类。世界上许多国家都进行养殖。1969年,鲻被定为国际生物学研究课题之一。此后又连续多次召开专题讨沦会,出版鲻的专卷,并将其定为世界沿岸带养殖的推广品种。