【摘 要】
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随着我国经济水平的提高,人们对日常生活中各个方面的品质要求也越来越高,尤其是对餐饮方面的要求。西式面点作为深受人们喜爱的食品,在餐饮行业中扮演着重要的角色,也越来越
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随着我国经济水平的提高,人们对日常生活中各个方面的品质要求也越来越高,尤其是对餐饮方面的要求。西式面点作为深受人们喜爱的食品,在餐饮行业中扮演着重要的角色,也越来越受到人们的重视。但如今,西式面点方面的人才数量难以满足人们日常生活的需求,很大程度上限制了整个行业的发展。因此,提高西式面点专业教学的实效性十分有必要。本文正是对项目教学模式方面进行分析,旨在进一步提高西式面点教育工作的实效性。
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