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【摘 要】临沧作为一个贫困的山区大市，有丰富的自然资源，必须充分发挥资源和区位优势，加快发展农业产业，从而促进了农业增效、农民增收和农村经济全面发展，实现城乡统筹发展。咖啡在临沧作为一个新兴产业具有广阔的发展空间和前景，加快发展咖啡产业对推动临沧农业产业化的发展将起到积极的作用。
【关键词】咖啡；产业；发展
文章编号：ISSN1006—656X（2014）05-0072-01
加快发展产业是实现民族地区经济跨越式发展主要动力。临沧作为一个贫困市，加快发展农业产业，可以促进了农业增效、农民增收和农村经济全面发展，实现城乡统筹发展。咖啡作为一个特色优势产业具有广阔的发展空间和优势，临沧具有丰富的适宜种植咖啡的热区资源，在临沧加快咖啡产业发展具有较高的综合效益，对经济发展、农民增收和生态建设具有较强的带动作用。
一、临沧咖啡产业发展的前景和优势
（一）咖啡消费需求逐年扩大，市场前景看好。咖啡居世界三大饮品之首，世界饮料消费人群中约三分之二的人首选咖啡，世界咖啡总体消费市场零售额超过500亿美元，咖啡豆的年销售额在主要商品销售榜上仅次于石油。近年来我国的饮料市场也正在由以茶叶为主向以咖啡为主转变。据有关资料统计，我国咖啡的年消费量为20万吨，近两年来，随着经济的发展和人的生活质量的改善，咖啡的消费量则以10%以上的速度增长，而人均消费量则以30%的速度递增。据饮料行业预测，未来10年我国咖啡人均年消费量将会以35%以上的速度递增，预计在不久的将来，中国将会成为世界重要的咖啡消费大国。
（二）临沧热区资源丰富，是云南较适宜咖啡生长的区域之一。从世界范围来看，咖啡只生长在南北回归线附近，对气候有特殊的要求，从地理、海拔、气候和咖啡专业科技上来说，在中国只有云南、海南及广西的部分地区能种植咖啡，云南有种植及发展咖啡产业得天独厚的区位优势。而北回归线横穿临沧境内，临沧全市海拔在1300米以下的热区面积占国土面积的三分之一，土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大，是发展咖啡生产最为适宜的区域，种植及发展咖啡产业的资源和优势更是得天独厚。临沧咖啡种植示范的结果表明，咖啡在临沧种植生长快，长势好，产量高，均匀饱满，出产的小粒咖啡经杯品质量分析，醇香味浓，味道醇和，品质较佳。《云南省热作产业发展规划》把临沧布局为咖啡产业发展的重点区域，临沧有资源、有优势、有条件建成云南乃至全国重要的咖啡生产基地。
（三）咖啡产业具有较高的综合效益，对经济发展、农民增收和生态建设具有较强的带动作用。咖啡产业是一项周期短、见效快、具有广阔开发市场前景的产业，也是出口创汇的重要产业。一是发展咖啡产业，对开发热区资源、促进农民增收具有重要的带动作用。咖啡种植三年即可挂果，按照规范化管理，进入盛果期后，按照规范的技术规程管理，平均鲜果产量可达1吨以上，按照咖啡公司与临沧种植农户签订的保护价为每吨1600元，农民种植一亩咖啡可获收入1600元以上，扣除综合种植和管理成本350元左右，亩均纯收入也在1300元左右。二是推行“土地租赁反包”模式，对促进特色产业标准化生产、规模化经营有重要的推动作用。在临沧的后谷咖啡有限责任公司“采取全面投入、租赁反包、保护价收购”的种植管理模式，由公司与农户签订土地流转租赁协议，进行连片规模开发种植，由公司无偿提供种苗、技术及种植费用，咖啡种植成活后，反包给土地所有的农户进行管护，公司向农户垫付管护费及肥料等费用。农民租赁土地有一份收入，参与管护又有一份工资，提供土地并参与咖啡种植和管护的农民，年户均收入可达10000元左右。三是开展咖啡初精加工，对财政增收、农民就业将起到重要的带动作用，咖啡种植和加工，将实现销售税金及附加上千万元，解决大批农村富余劳动力就地就近就业。四是发展咖啡产业，对推进山区基础设施建设、保护生态环境，具有重要的带动作用。
二、加快推进临沧咖啡产业的发展
（一）重新定位临沧咖啡产业，把咖啡产业摆上重要议事日程来抓。临沧咖啡产业经历了“九五”期间大干、“十五”初期衰退的历程，总结经验教训，衰退的主要原因在于没有强有力的龙头企业带动。临沧虽然成立了临沧腾丰经济开发公司和镇康隆昌公司，但仅以初加工卖原料为主，公司没有形成种植、初精加工、营销的生产经营网络体系和产业化经营的格局，没有把千家万户的农民群众发动起来，抵御市场风险的能力较弱，对产业发展的带动能力也较弱。所以，临沧咖啡产业要在短期内得到加快发展，就必须抓住机遇、从开发热区资源、促进经济发展和农民增收的角度，重新定位临沧咖啡产业，要把咖啡产业列入全市特色产业发展规划，作为全市建设1000万亩优质农产品基地的一个重要产业，摆上重要议事日程来抓；必须成立专门的工作机构来分析研究咖啡产业发展形势，制定出台鼓励产业发展、保护农民利益的优惠政策措施，研究解决咖啡产业发展中遇到的突出问题，督促抓好咖啡产业发展。
（二）积极扶持龙头企业，推进咖啡产业化发展。没有龙头企业带动，很难实现咖啡产业的发展。要认真贯彻落实临沧市委、市政府“把招商引资作为临沧发展第一要务”的要求，积极引进资金、技术和人才，开发临沧热区资源，发展临沧咖啡产业。要坚持政府引导，以企业为主建基地的原则，积极扶持龙头企业，把临沧后谷咖啡有限公司尽快培育成为临沧重要的咖啡产业化龙头企业，在标准化生产和精深加工上下功夫，把临沧后谷咖啡有限公司建成集科、贸、工、农为一体化的产业链条，构建农户和企业“双赢”的利益联结机制，促进咖啡产业规模战略和规范化生产经营。临沧腾丰经济开发有限公司和镇康隆昌公司等企业，要抓住机遇，积极改造已建成的咖啡园，切实巩固和提升现有的咖啡基地，进一步发挥自身优势和条件，抓好咖啡种植和管理。
（三）坚持以科技为支撑，推进标准化规模化咖啡产业基地建设。坚持依靠科技转变经济增长方式，不断提高整个产业的科技含量和产品开发档次，通过龙头企业的牵引，推进咖啡产业由资源型向科技支撑型转变，由小规模、粗放型向规模化、集约化转变，建设高起点的生态经济咖啡园区，尽快形成以怒江流域、南汀河流域、澜沧江流域为主体的咖啡种植产业带。要依托现有的培训机构按照“证书式”培训的要求，应加强技术培训，加快培养一批咖啡种植和管理人才，为咖啡产业加快发展提供人才支撑。
（四）加大政策扶持力度，提高咖啡综合生产能力。制定咖啡产业发展政策，解决咖啡产业发展的组织、结构、布局、技术、融资等问题，是咖啡產业加快发展的重要保证。咖啡是一项高投入高产出的经济作物，解决了组织、结构、布局、技术等问题后，必须高度重视投资问题，据测算，每亩咖啡从种植到挂果需三年的时间，每亩累计投入在3500元左右。应建立集政府、集体、个人为一体的投融资体系，拓宽融资渠道，多渠道筹措咖啡产业发展资金，确保咖啡产业发展的投入。金融部门应积极支持咖啡产业基地建设、速溶咖啡粉加工厂建设，有关部门应充分发挥职能部门优势，积极争取项目资金支持咖啡产业发展，形成合力攻坚的态势，努力提高咖啡综合生产能力，从而带动全市咖啡产业加快发展。
（五）积极拓展国内外市场，努力打造名优品牌。预计在今后的一个较长时期内，咖啡销售的主导市场依然在欧美、日本等国，应依托国内外有影响的企业集团公司的销售渠道和网络，把临沧咖啡产品推出国门，变原料优势为商品优势，要加强对外交流、协调规范相关企业市场经营行为，为加快临沧咖啡产业发展提供服务。要结合临沧实际，努力打造自己的名优品牌，并通过各种渠道，积极拓展临沧咖啡在国内外的市场，为临沧咖啡产业的加快发展打牢基础。
【关键词】咖啡；产业；发展
文章编号：ISSN1006—656X（2014）05-0072-01
加快发展产业是实现民族地区经济跨越式发展主要动力。临沧作为一个贫困市，加快发展农业产业，可以促进了农业增效、农民增收和农村经济全面发展，实现城乡统筹发展。咖啡作为一个特色优势产业具有广阔的发展空间和优势，临沧具有丰富的适宜种植咖啡的热区资源，在临沧加快咖啡产业发展具有较高的综合效益，对经济发展、农民增收和生态建设具有较强的带动作用。
一、临沧咖啡产业发展的前景和优势
（一）咖啡消费需求逐年扩大，市场前景看好。咖啡居世界三大饮品之首，世界饮料消费人群中约三分之二的人首选咖啡，世界咖啡总体消费市场零售额超过500亿美元，咖啡豆的年销售额在主要商品销售榜上仅次于石油。近年来我国的饮料市场也正在由以茶叶为主向以咖啡为主转变。据有关资料统计，我国咖啡的年消费量为20万吨，近两年来，随着经济的发展和人的生活质量的改善，咖啡的消费量则以10%以上的速度增长，而人均消费量则以30%的速度递增。据饮料行业预测，未来10年我国咖啡人均年消费量将会以35%以上的速度递增，预计在不久的将来，中国将会成为世界重要的咖啡消费大国。
（二）临沧热区资源丰富，是云南较适宜咖啡生长的区域之一。从世界范围来看，咖啡只生长在南北回归线附近，对气候有特殊的要求，从地理、海拔、气候和咖啡专业科技上来说，在中国只有云南、海南及广西的部分地区能种植咖啡，云南有种植及发展咖啡产业得天独厚的区位优势。而北回归线横穿临沧境内，临沧全市海拔在1300米以下的热区面积占国土面积的三分之一，土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大，是发展咖啡生产最为适宜的区域，种植及发展咖啡产业的资源和优势更是得天独厚。临沧咖啡种植示范的结果表明，咖啡在临沧种植生长快，长势好，产量高，均匀饱满，出产的小粒咖啡经杯品质量分析，醇香味浓，味道醇和，品质较佳。《云南省热作产业发展规划》把临沧布局为咖啡产业发展的重点区域，临沧有资源、有优势、有条件建成云南乃至全国重要的咖啡生产基地。
（三）咖啡产业具有较高的综合效益，对经济发展、农民增收和生态建设具有较强的带动作用。咖啡产业是一项周期短、见效快、具有广阔开发市场前景的产业，也是出口创汇的重要产业。一是发展咖啡产业，对开发热区资源、促进农民增收具有重要的带动作用。咖啡种植三年即可挂果，按照规范化管理，进入盛果期后，按照规范的技术规程管理，平均鲜果产量可达1吨以上，按照咖啡公司与临沧种植农户签订的保护价为每吨1600元，农民种植一亩咖啡可获收入1600元以上，扣除综合种植和管理成本350元左右，亩均纯收入也在1300元左右。二是推行“土地租赁反包”模式，对促进特色产业标准化生产、规模化经营有重要的推动作用。在临沧的后谷咖啡有限责任公司“采取全面投入、租赁反包、保护价收购”的种植管理模式，由公司与农户签订土地流转租赁协议，进行连片规模开发种植，由公司无偿提供种苗、技术及种植费用，咖啡种植成活后，反包给土地所有的农户进行管护，公司向农户垫付管护费及肥料等费用。农民租赁土地有一份收入，参与管护又有一份工资，提供土地并参与咖啡种植和管护的农民，年户均收入可达10000元左右。三是开展咖啡初精加工，对财政增收、农民就业将起到重要的带动作用，咖啡种植和加工，将实现销售税金及附加上千万元，解决大批农村富余劳动力就地就近就业。四是发展咖啡产业，对推进山区基础设施建设、保护生态环境，具有重要的带动作用。
二、加快推进临沧咖啡产业的发展
（一）重新定位临沧咖啡产业，把咖啡产业摆上重要议事日程来抓。临沧咖啡产业经历了“九五”期间大干、“十五”初期衰退的历程，总结经验教训，衰退的主要原因在于没有强有力的龙头企业带动。临沧虽然成立了临沧腾丰经济开发公司和镇康隆昌公司，但仅以初加工卖原料为主，公司没有形成种植、初精加工、营销的生产经营网络体系和产业化经营的格局，没有把千家万户的农民群众发动起来，抵御市场风险的能力较弱，对产业发展的带动能力也较弱。所以，临沧咖啡产业要在短期内得到加快发展，就必须抓住机遇、从开发热区资源、促进经济发展和农民增收的角度，重新定位临沧咖啡产业，要把咖啡产业列入全市特色产业发展规划，作为全市建设1000万亩优质农产品基地的一个重要产业，摆上重要议事日程来抓；必须成立专门的工作机构来分析研究咖啡产业发展形势，制定出台鼓励产业发展、保护农民利益的优惠政策措施，研究解决咖啡产业发展中遇到的突出问题，督促抓好咖啡产业发展。
（二）积极扶持龙头企业，推进咖啡产业化发展。没有龙头企业带动，很难实现咖啡产业的发展。要认真贯彻落实临沧市委、市政府“把招商引资作为临沧发展第一要务”的要求，积极引进资金、技术和人才，开发临沧热区资源，发展临沧咖啡产业。要坚持政府引导，以企业为主建基地的原则，积极扶持龙头企业，把临沧后谷咖啡有限公司尽快培育成为临沧重要的咖啡产业化龙头企业，在标准化生产和精深加工上下功夫，把临沧后谷咖啡有限公司建成集科、贸、工、农为一体化的产业链条，构建农户和企业“双赢”的利益联结机制，促进咖啡产业规模战略和规范化生产经营。临沧腾丰经济开发有限公司和镇康隆昌公司等企业，要抓住机遇，积极改造已建成的咖啡园，切实巩固和提升现有的咖啡基地，进一步发挥自身优势和条件，抓好咖啡种植和管理。
（三）坚持以科技为支撑，推进标准化规模化咖啡产业基地建设。坚持依靠科技转变经济增长方式，不断提高整个产业的科技含量和产品开发档次，通过龙头企业的牵引，推进咖啡产业由资源型向科技支撑型转变，由小规模、粗放型向规模化、集约化转变，建设高起点的生态经济咖啡园区，尽快形成以怒江流域、南汀河流域、澜沧江流域为主体的咖啡种植产业带。要依托现有的培训机构按照“证书式”培训的要求，应加强技术培训，加快培养一批咖啡种植和管理人才，为咖啡产业加快发展提供人才支撑。
（四）加大政策扶持力度，提高咖啡综合生产能力。制定咖啡产业发展政策，解决咖啡产业发展的组织、结构、布局、技术、融资等问题，是咖啡產业加快发展的重要保证。咖啡是一项高投入高产出的经济作物，解决了组织、结构、布局、技术等问题后，必须高度重视投资问题，据测算，每亩咖啡从种植到挂果需三年的时间，每亩累计投入在3500元左右。应建立集政府、集体、个人为一体的投融资体系，拓宽融资渠道，多渠道筹措咖啡产业发展资金，确保咖啡产业发展的投入。金融部门应积极支持咖啡产业基地建设、速溶咖啡粉加工厂建设，有关部门应充分发挥职能部门优势，积极争取项目资金支持咖啡产业发展，形成合力攻坚的态势，努力提高咖啡综合生产能力，从而带动全市咖啡产业加快发展。
（五）积极拓展国内外市场，努力打造名优品牌。预计在今后的一个较长时期内，咖啡销售的主导市场依然在欧美、日本等国，应依托国内外有影响的企业集团公司的销售渠道和网络，把临沧咖啡产品推出国门，变原料优势为商品优势，要加强对外交流、协调规范相关企业市场经营行为，为加快临沧咖啡产业发展提供服务。要结合临沧实际，努力打造自己的名优品牌，并通过各种渠道，积极拓展临沧咖啡在国内外的市场，为临沧咖啡产业的加快发展打牢基础。