论文部分内容阅读
利用发酵法水解猪血粉制备蛋白肽,最佳发酵条件为:猪血粉作为发酵底物,发酵底物浓度为5.0%,接种量3.0%,发酵温度40℃,发酵时间48h,发酵起始pH值8.0,在此条件下,蛋白肽得率33.15%。
发酵法制备猪血蛋白肽
【摘 要】
：
利用发酵法水解猪血粉制备蛋白肽,最佳发酵条件为:猪血粉作为发酵底物,发酵底物浓度为5.0%,接种量3.0%,发酵温度40℃,发酵时间48h,发酵起始pH值8.0,在此条件下,蛋白肽得率33.
【机 构】
：
江苏食品职业技术学院食品与营养工程学院
【出 处】
：
肉类工业
【发表日期】
：
2013年07期
其他文献
在现代有机合成中,有机硼酸作为特殊的有机金属试剂被广泛应用。从有机硼酸参与的反应类型来看主要是偶联反应,从偶联试剂的结构来看主要是sp2杂化的烯基硼,因此开发新的烯基
以往研究显示循环载荷(振动力)的应用,能够逆转骨丧失,使得骨质疏松患者的骨量和骨质均得以改善;并且发现这种载荷在大鼠颅骨骨缝开展中加速骨形成。最近研究证实了这种循环
会议
现如今,随着经济社会的不断发展,我国的建设企业也在不断的发展当中,建筑企业的施工现场工程管理作为建筑企业的重中之重,有着提高工程质量、确保生产安全,合理控制成本与进
<正>目前,世界各国的电力机车种类繁多,但电力机车顶部供电主回路均采用金属导电杆和支撑绝缘子进行高压送电。它的供电过程是:将受电弓滑板采集的19kV～29kV 的高压由受电弓架
会议
地理是研究地球表面地理环境中的各种自然现象和人文现象,以及它们之间相互联系的学科。唐代韩愈曾说过:"师者,所以传道授业解惑也。"但是对于21世纪的学生,老师的任务不再单
基因治疗是一种通过编辑细胞内基因或引入外源治病基因,从根本上实现对疾病治疗的方法。然而,这一理念的实现需要突破复杂的组织及细胞屏障将基因递送到细胞中,并在不破坏机
以中国《普通高中数学课程标准(实验)》(2003年)和日本《高等学校数学学习指导要领》(2005年)中数列内容教学要求为依据,对中日两国高中数学教科书中数列的内容结构、内容设
<正>一、引言改革开放后,我国经历了世界历史上规模最大、速度最快的城镇化进程,城市化水平从1978年的17.9%迅速提升为2015年的56.1%,城市的数量和规模自然都发生显著变化,标
会议
本实验以黄瓜韧皮部蛋白PP2-A1基因为研究目标,以拟南芥为主要实验对象。通过克隆得到目的基因,并采用农杆菌介导法转入野生型拟南芥,筛选培养得到成功的T2代纯合阳性转基因