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本文基于职业高中烹饪专业学生核心素质培养的需要,以技术技能教育为基础,在教育过程中贯穿文化底蕴及工匠精神.本校基于企业对学校培养人才的需求为基础,研究探讨烹饪专业“三精”核心素养培育模式.是以培养精益求精以知致意诚,精雕细琢以正心修身,精诚之至以致至善的烹饪专业人才.
“三精”——xx学校烹饪专业核心素养培育的实践与探究
【摘 要】
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本文基于职业高中烹饪专业学生核心素质培养的需要,以技术技能教育为基础,在教育过程中贯穿文化底蕴及工匠精神.本校基于企业对学校培养人才的需求为基础,研究探讨烹饪专业“
【机 构】
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杭州市良渚职业高级中学,浙江 杭州 310000;杭州市良渚职业高级中学,浙江 杭州 310000
【出 处】
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魅力中国
【发表日期】
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2021年15期
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