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一、题材之平淡
汪曾祺的散文大多取材于平常生活、平凡人物、平常事物，给人以一种实实在在的感觉。
二、语言质朴，自然，具有浓郁的地方色彩
汪曾祺先生的散文语言朴质，自然，平白为话，不加雕饰，不刻意堆砌词藻。
汪曾祺散文平淡质朴，不事雕琢，缘于他心地淡泊和对人情世物的达观与超脱，既使身处逆境，也心境释然，在他被打为右派下放劳动的日子里，他奉命画出了一套马铃薯图谱。他认为在马铃薯研究站画图谱是“神仙过日子”，画完一个整薯，还要切开来画一个剖面，画完了，“薯块就再无用处，我于是随手埋进牛粪火里，烤烤，吃掉，我敢说，像我一样吃过那么多品種的马铃薯，全国盖无二人。”这段话恢谐戏谑，令人捧腹大笑。大家不妨想想，在那大跃进，大困难；大饥饿的年月，有这样的差事何乐而不为。
汪曾祺散文语言极具幽默感，他的幽默是一种不张杨的幽默。甚至，他的幽默，还颇有些浪漫。他的幽默有一种轻松趣味，让人有一种轻松心情，同时，这幽默在不经意间流露出一点的讽刺的味儿。
此外，他的散文还不时还运用了方言、俚话，洋溢着浓郁的乡土色彩。《安乐居》中，他恰到好处运用了上海方言，如“操那起来”“斜其盎赛”等，既有地方色彩，又写活了人物，对吴地的读者来说很有动人情趣。
汪曾祺语言极其朴实，是平民化的语言，他的文章流畅、易懂，这都源于语言。
三、以散文的形式，展现江南的风俗
这一点最具代表性的是《端午的鸭蛋》。端午是我们中华民族的传统节日。各地的风俗习惯虽然不尽同，但大同小异。汪文这样写道：“家乡的端午节很多风俗和外地一样。系百索子、做香角子”“丝缠成小粽子”“贴五毒”“贴符”。这就能避邪。“喝雄黄酒”，“用酒和雄黄在孩子的额头上画一个‘王’字。”“有一个风俗不知别处有不：放黄烟子。黄烟子就是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面港灌的不是硝药。点着不响，只是冒出一陈黄烟，能冒好一会，把点着的黄烟子丢在橱柜下面，说是可以防五毒”。这段话写得很童真，很风俗，也带有一定的科学性，过去科学不是很发达，雄黄的确可以驱蛇鼠之类。至于粽子，在作者家乡，可能有两种意义：其一避邪，因为系粽子的丝线是红红绿绿的，这个在其他地方是少有的，其二是纪念屈原吧，这种习俗中华民族都很盛行。
汪曾祺先生的生活视觉很细腻。从《端午的鸭蛋》不但体现他的故乡情结，也体现了他超然自在的心态。他从生活的涟漪中撷取一朵精美的浪花，去玩赏生活的甜密。可能有人会这样想，一个小小的鸭蛋有什么好写的？不知汪老先生却能娓娓道来，令人陶醉。“筷子一扎下去，吱——红油就冒出来”这种只可神会，不可言传的感觉，这种感觉，只有热爱生活的人才能品昧出来。其实，生活的情趣，人生的意味是丰富多彩的，并非总是惊涛骇浪，也不必时时都正襟危坐。只要充分感受生活中的乐趣、忧伤、平淡，就能品味出生活的诗情画意。作者从平淡的生活中发现生活的情趣，发现生活的诗意。他从小小的鸭蛋中品尝出生活的滋味，体味他澹泊的心态。在悠然自得，闲适恬淡之间，从容不迫地流露出他对儿时生活的怀念，对故乡故土的思念和热爱。
汪老先生在喧嚣纷扰的生活中，用宁静的心态去品赏生活的乐趣。用含蓄、空灵、淡远的笔调去表现他的审美风格。我们也可以从《端午的鸭蛋》去玩赏。作者在文中这样写道：“我的家乡是水乡。出鸭，高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名”。他热爱自己的家乡，他不高谈阔论，而是由家乡的鸭蛋写出他的故乡情结。“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋”浅浅白白两句话，热爱之情溢于言表，不禁使人肃然起敬。于平淡中、于细微中、于生活中寻找美学价值。家乡本来就是平淡无奇的。风平浪静更值得可爱，一山一水，一草一木，凡人小事都是家乡的元素。汪老先生由家乡的鸭蛋抒写他的家乡情愫。用乐观豁达的态度挖掘事物的美质。
生活就这样去品味的，鸭蛋的吃法，一般的人，有谁去想呢，只有细心人才从这小小的动作中去享受生活的乐趣。从细微中去理解生活的真谛；原来生活是多么惬意的。并非是只有山珍海味，钟鸣玉馔才算是生活享受，这里体现出汪老先生悠然自得，快哉悠哉的生活态度。我们不妨想想，世间能有几个人纯够整天沉湎于大鱼大肉之中的？普通老百姓不外乎粗茶淡饭，“一箪食，一瓢饮”足矣。“知足者常乐”是我们中华民族的一种美德，就算在今天，我们的生活水平不断提高，物质需求不断充足，但是，我们也不应该只追求生活的享受，因为，我们还有很多事情要做，还要大多的经济投入，我们还有很多同胞刚刚摆脱贫困或者还有没有摆脱。共同富裕才是我们的真正目标，奢侈的生活不应该去追求，很多人都知道，包玉刚可谓世界级巨富之一，但是。他的生活非常朴素，简直有点令人想像，可就有人会说，那么他是个守财奴吧。不是，绝对不是。他为他的家乡，祖国建设作出了巨大贡献，汪老先生则从简单的、平淡的生活中发现生活的潜质，陶醉其中，超然脱俗，怎能不令人拍案叫好？如果你细细研读《端午的鸭蛋》，可能你会进入作者的境界。
还有一个典型的例证是《湘行二记》中所写的擂茶，当地人将“茶叶、老姜、芝麻、米、加盐，放在一个擂钵里，用硬杂木做的擂棒‘擂’成细末，用开水冲开，便是擂茶。吃擂茶时还要摆出十几个碟子，里面装的是炒米、炒黄豆、炒绿豆、炒包谷、炒花生、砂炒红薯片，油炸锅巴、泡菜、酸辣灌头……边喝边吃。”这擂茶是有来历的，相传三国时诸葛亮带兵到这里，士兵得瘟疫，遍请了名医，医治无效，有一个老婆婆说：“我会治﹗”她熬了几大锅擂茶，说：“喝吧！‘士兵喝了擂茶，都好了”。实质擂茶具有去湿发散的功能。湖南、四川等地，夏天湿气重，夜晚气温较低，因此那里的人喜欢喝擂茶和辣椒，以去湿驱寒，所以，便成了习惯，这种习惯就是一种地域风情，汪曾祺不作大道理的说教，而是像故事那样娓娓道来，平中见奇，新意盎然。
汪曾祺的散文大多取材于平常生活、平凡人物、平常事物，给人以一种实实在在的感觉。
二、语言质朴，自然，具有浓郁的地方色彩
汪曾祺先生的散文语言朴质，自然，平白为话，不加雕饰，不刻意堆砌词藻。
汪曾祺散文平淡质朴，不事雕琢，缘于他心地淡泊和对人情世物的达观与超脱，既使身处逆境，也心境释然，在他被打为右派下放劳动的日子里，他奉命画出了一套马铃薯图谱。他认为在马铃薯研究站画图谱是“神仙过日子”，画完一个整薯，还要切开来画一个剖面，画完了，“薯块就再无用处，我于是随手埋进牛粪火里，烤烤，吃掉，我敢说，像我一样吃过那么多品種的马铃薯，全国盖无二人。”这段话恢谐戏谑，令人捧腹大笑。大家不妨想想，在那大跃进，大困难；大饥饿的年月，有这样的差事何乐而不为。
汪曾祺散文语言极具幽默感，他的幽默是一种不张杨的幽默。甚至，他的幽默，还颇有些浪漫。他的幽默有一种轻松趣味，让人有一种轻松心情，同时，这幽默在不经意间流露出一点的讽刺的味儿。
此外，他的散文还不时还运用了方言、俚话，洋溢着浓郁的乡土色彩。《安乐居》中，他恰到好处运用了上海方言，如“操那起来”“斜其盎赛”等，既有地方色彩，又写活了人物，对吴地的读者来说很有动人情趣。
汪曾祺语言极其朴实，是平民化的语言，他的文章流畅、易懂，这都源于语言。
三、以散文的形式，展现江南的风俗
这一点最具代表性的是《端午的鸭蛋》。端午是我们中华民族的传统节日。各地的风俗习惯虽然不尽同，但大同小异。汪文这样写道：“家乡的端午节很多风俗和外地一样。系百索子、做香角子”“丝缠成小粽子”“贴五毒”“贴符”。这就能避邪。“喝雄黄酒”，“用酒和雄黄在孩子的额头上画一个‘王’字。”“有一个风俗不知别处有不：放黄烟子。黄烟子就是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面港灌的不是硝药。点着不响，只是冒出一陈黄烟，能冒好一会，把点着的黄烟子丢在橱柜下面，说是可以防五毒”。这段话写得很童真，很风俗，也带有一定的科学性，过去科学不是很发达，雄黄的确可以驱蛇鼠之类。至于粽子，在作者家乡，可能有两种意义：其一避邪，因为系粽子的丝线是红红绿绿的，这个在其他地方是少有的，其二是纪念屈原吧，这种习俗中华民族都很盛行。
汪曾祺先生的生活视觉很细腻。从《端午的鸭蛋》不但体现他的故乡情结，也体现了他超然自在的心态。他从生活的涟漪中撷取一朵精美的浪花，去玩赏生活的甜密。可能有人会这样想，一个小小的鸭蛋有什么好写的？不知汪老先生却能娓娓道来，令人陶醉。“筷子一扎下去，吱——红油就冒出来”这种只可神会，不可言传的感觉，这种感觉，只有热爱生活的人才能品昧出来。其实，生活的情趣，人生的意味是丰富多彩的，并非总是惊涛骇浪，也不必时时都正襟危坐。只要充分感受生活中的乐趣、忧伤、平淡，就能品味出生活的诗情画意。作者从平淡的生活中发现生活的情趣，发现生活的诗意。他从小小的鸭蛋中品尝出生活的滋味，体味他澹泊的心态。在悠然自得，闲适恬淡之间，从容不迫地流露出他对儿时生活的怀念，对故乡故土的思念和热爱。
汪老先生在喧嚣纷扰的生活中，用宁静的心态去品赏生活的乐趣。用含蓄、空灵、淡远的笔调去表现他的审美风格。我们也可以从《端午的鸭蛋》去玩赏。作者在文中这样写道：“我的家乡是水乡。出鸭，高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名”。他热爱自己的家乡，他不高谈阔论，而是由家乡的鸭蛋写出他的故乡情结。“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋”浅浅白白两句话，热爱之情溢于言表，不禁使人肃然起敬。于平淡中、于细微中、于生活中寻找美学价值。家乡本来就是平淡无奇的。风平浪静更值得可爱，一山一水，一草一木，凡人小事都是家乡的元素。汪老先生由家乡的鸭蛋抒写他的家乡情愫。用乐观豁达的态度挖掘事物的美质。
生活就这样去品味的，鸭蛋的吃法，一般的人，有谁去想呢，只有细心人才从这小小的动作中去享受生活的乐趣。从细微中去理解生活的真谛；原来生活是多么惬意的。并非是只有山珍海味，钟鸣玉馔才算是生活享受，这里体现出汪老先生悠然自得，快哉悠哉的生活态度。我们不妨想想，世间能有几个人纯够整天沉湎于大鱼大肉之中的？普通老百姓不外乎粗茶淡饭，“一箪食，一瓢饮”足矣。“知足者常乐”是我们中华民族的一种美德，就算在今天，我们的生活水平不断提高，物质需求不断充足，但是，我们也不应该只追求生活的享受，因为，我们还有很多事情要做，还要大多的经济投入，我们还有很多同胞刚刚摆脱贫困或者还有没有摆脱。共同富裕才是我们的真正目标，奢侈的生活不应该去追求，很多人都知道，包玉刚可谓世界级巨富之一，但是。他的生活非常朴素，简直有点令人想像，可就有人会说，那么他是个守财奴吧。不是，绝对不是。他为他的家乡，祖国建设作出了巨大贡献，汪老先生则从简单的、平淡的生活中发现生活的潜质，陶醉其中，超然脱俗，怎能不令人拍案叫好？如果你细细研读《端午的鸭蛋》，可能你会进入作者的境界。
还有一个典型的例证是《湘行二记》中所写的擂茶，当地人将“茶叶、老姜、芝麻、米、加盐，放在一个擂钵里，用硬杂木做的擂棒‘擂’成细末，用开水冲开，便是擂茶。吃擂茶时还要摆出十几个碟子，里面装的是炒米、炒黄豆、炒绿豆、炒包谷、炒花生、砂炒红薯片，油炸锅巴、泡菜、酸辣灌头……边喝边吃。”这擂茶是有来历的，相传三国时诸葛亮带兵到这里，士兵得瘟疫，遍请了名医，医治无效，有一个老婆婆说：“我会治﹗”她熬了几大锅擂茶，说：“喝吧！‘士兵喝了擂茶，都好了”。实质擂茶具有去湿发散的功能。湖南、四川等地，夏天湿气重，夜晚气温较低，因此那里的人喜欢喝擂茶和辣椒，以去湿驱寒，所以，便成了习惯，这种习惯就是一种地域风情，汪曾祺不作大道理的说教，而是像故事那样娓娓道来，平中见奇，新意盎然。