论文部分内容阅读
一、衣
穿版模特:穿出版型来
每天穿着不同的漂亮的衣服,优雅地站在店门口,便能轻松月入六七千。这些人就是服装批发店的“穿版”模特。
在一些以中高档服装为主的服装城,你会发现这里真的是“美女如云”,几乎每一家店门口都有几位漂亮的年轻女孩,穿着时尚新潮的衣服,很有型地摆个POSE。让你情不自禁地多看几眼,去她们的店里逛一逛。
和电视中穿着各种奇装异服的模特不同,“穿版”模特穿的衣服都在店里可以找到。如果你喜欢,50元就可以买到一模一样的衣服。而穿版模特的魅力也就在于此,她们身上的新潮衣服让你可望又可及。即使是学生妹,也有能力在这里挑上几件自己喜欢的衣服买回家。
很多人都比较羡慕这份工作,但实际上这份工作并不轻松。每天要站10个小时,从早上8时到晚上6时,一个月只能休息四五天,还是比较累的。而且一般不允许坐着,刚开始的那几天,脚都站肿了。
穿版模特的另外一个职责就是销售。这也意味着她们有业绩的压力,如果连续两三个月业绩累积最差,就会被淘汰。但相对于化妆品等行业的柜台销售员而言,自由度还是很大的,可以在店里转转,收拾一下衣服等。
穿得漂亮的模特销售业绩也会相当好。作为潮流和消费的引导者,穿版模特在将领先的时尚潮流传播到全国各地的同时,自身也成为不可或缺的新兴职业。
毛衣编织店:个性就是财富
“手工”精神的放大,让人们重新审视“巧手”的价值。一度被人淡忘的毛线编织,又开始在现代人手中翻飞起来。手工毛衣不但流行,而且成为一种高品位、有个性的象征。
很多消费者都喜欢这种个性化的感觉,他们买毛衣,不但要求保暖,还要求毛衣有独特的花色,能表达自己的喜好,而手工毛衣由于不是大批量生产,数量不多,加上协调美观的配色,正合乎个性化的要求。
办这样一家毛衣编织店,好处多多。成本低:毛线成本加上加工费,基本上只相当于商场价格的一半;特别是毛线批零的差价比较大,销售毛利率一般在40%-50%左右。可量身定做且独一无二:根据客户对颜色、花型的爱好,确定尺寸,选择搭配,使之穿着个性化。
而在经营策略上,更是可以因人而异,灵活多变。
比如说,免费教人编织。不仅出售毛线,还出售服务。顾客既可以在店里直接购买陈列的样衣,也可以提出要求定做。喜欢自己动手的顾客也可以将毛线买回去DIY。
再比如说,邀请设计人员也能为小店增色。手工编织店的实力靠的是设计能力、加工能力、服务质量及前瞻的意识。目前服装界有许多堪称设计师的人物,但邀请他们显然不现实。而本地服装学校的学生这样的低报酬的“设计新锐”,设计出来的花样与款式或许更富于个性。
二、食
舞面师:舞动的不止是面条
央视某栏目曾以“拉面街舞舞出生活乐趣”为题,浓墨重彩地报道了一家成都时尚火锅酒楼的两位服务员将拉面和街舞巧妙混搭,其让人眼花缭乱叹为观止的技巧,让前来就餐的客人在饱了口福的同时更得到了视觉享受。该酒楼的“舞面”一经推出就大受欢迎,6元钱1根的“火锅舞面”几乎成了每桌必点的“特色菜”,遇上情绪高涨的潮男潮女,甚至一连点好几根。
四川火锅中的火锅粉和火锅面一直是传统火锅的保留菜品。但消费形式单一,售价也较低。“舞面”的创意来自于西北拉面和街头文化的混搭,通过表演,极大地调动了消费者的就餐情趣,与中国人吃饭讲究桌面氛围的要求不谋而合。企业经营者推出“舞面”,是想告诉更多的消费者:这里卖的不止是味道,更是时尚、是快乐!
“舞面师”与一般的服务员不同,需要有较好的身体条件和一定的舞蹈天赋,在经过一到三个月的集中培训后才能达到店方要求。
因舞面而出名的这家餐饮企业的相关负责人表示,将开设培训学校,选拔一批“苗子”集中培训。同时将组织业内专家为“舞面师”这一火锅新岗位制定标准操作手册,进一步完善“舞面”表演手法。
目前,许多餐饮店都开始招聘舞面师,更推出舞面比赛,增加店里的特色服务来吸引人气。这一新兴职业,也正被不少年轻人所追捧。
花式铁板烧:火之恋
物产丰富的今天,天上飞的,地上爬的,水里游的,能吃的我们几乎都吃个遍了。如今就得换着花样吃。鱼还是那条鱼,虾还是那只虾,换了做法,又别有一番风味。即席料理是当下一大时尚吃法,也就是由厨师在你面前现场做给你吃。花式铁板烧作为即席料理之一,最近悄然流行开来。
厨艺精湛的师傅,身穿厨艺服,手持刀叉,在明亮的铁板台前表演耍刀手艺。铁板烧的大型不锈钢板,成了一个小小的舞台,厨师就是这里的演员。活蹦乱跳的鱼虾,在厨师的铲、勺指挥下翩翩起舞。料理过程中还有明火表演,厨师将料酒瞬间洒到炽热的铁板上,烈焰腾空而起。这种做法并非纯粹作秀,其实也是为了给食物增添一种火烧的味道,让其更香更美。当香嫩的食物进入口中,进餐全程的交流、互动所产生的愉悦,回味无穷。
铁板烧的文化精髓正在于此:即席表演,活色生香,既饱口福,又饱眼福。
据说,铁板烧原是十五、十六世纪西班牙船员为调节枯燥的海上生活发明的一种烹调方法,后来传到墨西哥及美国加州等地。二十世纪由一位日裔美国人将它引进日本并加以改良和提升,将后厨房的西式煎板演变为摆放在前厅的铁板料理台,精选的原材料和全部烹饪过程由厨师一一展示在宾客面前。这种现场制作现场表演让宾客在品尝美味佳肴的同时欣赏厨师精湛厨艺的餐饮体验被誉为餐饮业的最高境界。
三、玩
派对策划师:快乐也可以策划
如今在城市,最时髦的娱乐活动当数Party,形形色色的Party正成为现代都市人的又一交流沟通方式。于是,专业派对策划师应运而生,与其说他们是策划者,倒不如说是制造快乐的使者。
大企业的岁末庆典、小部门的年终聚会,甚至私交朋友们的聚会,都可以让专业派对策划师大展拳脚,以确保人们欢度一个别开生面、分外惊喜的夜晚。
现在的派对策划师不仅要设计整个派对的主题,还要指导前来参加派对的人穿着怎样的衣物、化什么样的妆容,以及酒水餐点的搭配。
对于派对策划师来说,最重要的是细节和创意。在细节上要了解客户的一些自身特点,围绕着他们的自身个性开展一系列的活动,并保证活动不能落入俗套。
接手的单子一般在七八千元以上、超过20人的聚会规模。一些大客户的庆典连策划带执行总价能达到几十万、甚至上百万元。所以,聚会策划师的收入随着“单子”的数量、额度的变化而变化。
这个行当对从业者的职业背景有一定要求。从经验来说,有广告公司、公关公司工作经历,或有过影视创意经历,熟悉Party策划的要求和模式。从能力来说,要有组织、协调、宏观控制及随机应变的能力。从个性来说,要性格开朗、宽容、幽默,做事细心,具有一定的艺术修养和文化底蕴,博学多才,熟悉各种礼仪,有敏锐的时尚触角,能够捕捉城市时尚信息,并能把它包装成Party的主角或主题。
桌游教练——白领爱桌游
白领聚会玩什么?如果你还只有吃饭、KTV、酒吧这几个选择,那么你真的out了。如今“三国杀”、“卡坦岛”、“风声”、“卡卡颂”已经深入人心,成为白领们周末的新选择。这些近年来火爆起来的桌面游戏,也带动了一个新职业——桌游教练,成为年轻人快乐赚钱的新方向。
桌游即“桌面游戏”,这种游戏来自国外,英文名叫BoardGame,就是一群人围坐在桌子前,用游戏纸牌和各种道具进行游戏。桌游的种类达数千种,包括棋类、牌类、益智类,还有沙盘推演的战棋、谈判游戏等。
桌游迅速走红,桌游教练应运而生。在招聘网站上,不少公司都打出了招聘桌游教练的广告:“诚招桌面游戏教练,年龄在35岁以下,熟悉10种流行桌游,能教会客人各种桌面游戏的游戏规则,个人亲和力强,性格开朗健谈,喜欢与人打交道,有好的英文基础者优先,全职兼职皆可,待遇优厚。”
不少桌游吧的老板表示:“目前全职的桌游教练很难招。桌游吧的营业结束时间较晚,通常在凌晨左右,所以,兼职教练多是以小时计薪的钟点工。”由于桌游教练的工作带有娱乐性质,压力不大,收入也还可以,因此吸引了很多游戏爱好者。目前市场上全职桌游教练的月薪行情平均在2000-3000元之间,资深的教练月收入能超过4000元,而兼职一天的报酬也在50-100元之间。
穿版模特:穿出版型来
每天穿着不同的漂亮的衣服,优雅地站在店门口,便能轻松月入六七千。这些人就是服装批发店的“穿版”模特。
在一些以中高档服装为主的服装城,你会发现这里真的是“美女如云”,几乎每一家店门口都有几位漂亮的年轻女孩,穿着时尚新潮的衣服,很有型地摆个POSE。让你情不自禁地多看几眼,去她们的店里逛一逛。
和电视中穿着各种奇装异服的模特不同,“穿版”模特穿的衣服都在店里可以找到。如果你喜欢,50元就可以买到一模一样的衣服。而穿版模特的魅力也就在于此,她们身上的新潮衣服让你可望又可及。即使是学生妹,也有能力在这里挑上几件自己喜欢的衣服买回家。
很多人都比较羡慕这份工作,但实际上这份工作并不轻松。每天要站10个小时,从早上8时到晚上6时,一个月只能休息四五天,还是比较累的。而且一般不允许坐着,刚开始的那几天,脚都站肿了。
穿版模特的另外一个职责就是销售。这也意味着她们有业绩的压力,如果连续两三个月业绩累积最差,就会被淘汰。但相对于化妆品等行业的柜台销售员而言,自由度还是很大的,可以在店里转转,收拾一下衣服等。
穿得漂亮的模特销售业绩也会相当好。作为潮流和消费的引导者,穿版模特在将领先的时尚潮流传播到全国各地的同时,自身也成为不可或缺的新兴职业。
毛衣编织店:个性就是财富
“手工”精神的放大,让人们重新审视“巧手”的价值。一度被人淡忘的毛线编织,又开始在现代人手中翻飞起来。手工毛衣不但流行,而且成为一种高品位、有个性的象征。
很多消费者都喜欢这种个性化的感觉,他们买毛衣,不但要求保暖,还要求毛衣有独特的花色,能表达自己的喜好,而手工毛衣由于不是大批量生产,数量不多,加上协调美观的配色,正合乎个性化的要求。
办这样一家毛衣编织店,好处多多。成本低:毛线成本加上加工费,基本上只相当于商场价格的一半;特别是毛线批零的差价比较大,销售毛利率一般在40%-50%左右。可量身定做且独一无二:根据客户对颜色、花型的爱好,确定尺寸,选择搭配,使之穿着个性化。
而在经营策略上,更是可以因人而异,灵活多变。
比如说,免费教人编织。不仅出售毛线,还出售服务。顾客既可以在店里直接购买陈列的样衣,也可以提出要求定做。喜欢自己动手的顾客也可以将毛线买回去DIY。
再比如说,邀请设计人员也能为小店增色。手工编织店的实力靠的是设计能力、加工能力、服务质量及前瞻的意识。目前服装界有许多堪称设计师的人物,但邀请他们显然不现实。而本地服装学校的学生这样的低报酬的“设计新锐”,设计出来的花样与款式或许更富于个性。
二、食
舞面师:舞动的不止是面条
央视某栏目曾以“拉面街舞舞出生活乐趣”为题,浓墨重彩地报道了一家成都时尚火锅酒楼的两位服务员将拉面和街舞巧妙混搭,其让人眼花缭乱叹为观止的技巧,让前来就餐的客人在饱了口福的同时更得到了视觉享受。该酒楼的“舞面”一经推出就大受欢迎,6元钱1根的“火锅舞面”几乎成了每桌必点的“特色菜”,遇上情绪高涨的潮男潮女,甚至一连点好几根。
四川火锅中的火锅粉和火锅面一直是传统火锅的保留菜品。但消费形式单一,售价也较低。“舞面”的创意来自于西北拉面和街头文化的混搭,通过表演,极大地调动了消费者的就餐情趣,与中国人吃饭讲究桌面氛围的要求不谋而合。企业经营者推出“舞面”,是想告诉更多的消费者:这里卖的不止是味道,更是时尚、是快乐!
“舞面师”与一般的服务员不同,需要有较好的身体条件和一定的舞蹈天赋,在经过一到三个月的集中培训后才能达到店方要求。
因舞面而出名的这家餐饮企业的相关负责人表示,将开设培训学校,选拔一批“苗子”集中培训。同时将组织业内专家为“舞面师”这一火锅新岗位制定标准操作手册,进一步完善“舞面”表演手法。
目前,许多餐饮店都开始招聘舞面师,更推出舞面比赛,增加店里的特色服务来吸引人气。这一新兴职业,也正被不少年轻人所追捧。
花式铁板烧:火之恋
物产丰富的今天,天上飞的,地上爬的,水里游的,能吃的我们几乎都吃个遍了。如今就得换着花样吃。鱼还是那条鱼,虾还是那只虾,换了做法,又别有一番风味。即席料理是当下一大时尚吃法,也就是由厨师在你面前现场做给你吃。花式铁板烧作为即席料理之一,最近悄然流行开来。
厨艺精湛的师傅,身穿厨艺服,手持刀叉,在明亮的铁板台前表演耍刀手艺。铁板烧的大型不锈钢板,成了一个小小的舞台,厨师就是这里的演员。活蹦乱跳的鱼虾,在厨师的铲、勺指挥下翩翩起舞。料理过程中还有明火表演,厨师将料酒瞬间洒到炽热的铁板上,烈焰腾空而起。这种做法并非纯粹作秀,其实也是为了给食物增添一种火烧的味道,让其更香更美。当香嫩的食物进入口中,进餐全程的交流、互动所产生的愉悦,回味无穷。
铁板烧的文化精髓正在于此:即席表演,活色生香,既饱口福,又饱眼福。
据说,铁板烧原是十五、十六世纪西班牙船员为调节枯燥的海上生活发明的一种烹调方法,后来传到墨西哥及美国加州等地。二十世纪由一位日裔美国人将它引进日本并加以改良和提升,将后厨房的西式煎板演变为摆放在前厅的铁板料理台,精选的原材料和全部烹饪过程由厨师一一展示在宾客面前。这种现场制作现场表演让宾客在品尝美味佳肴的同时欣赏厨师精湛厨艺的餐饮体验被誉为餐饮业的最高境界。
三、玩
派对策划师:快乐也可以策划
如今在城市,最时髦的娱乐活动当数Party,形形色色的Party正成为现代都市人的又一交流沟通方式。于是,专业派对策划师应运而生,与其说他们是策划者,倒不如说是制造快乐的使者。
大企业的岁末庆典、小部门的年终聚会,甚至私交朋友们的聚会,都可以让专业派对策划师大展拳脚,以确保人们欢度一个别开生面、分外惊喜的夜晚。
现在的派对策划师不仅要设计整个派对的主题,还要指导前来参加派对的人穿着怎样的衣物、化什么样的妆容,以及酒水餐点的搭配。
对于派对策划师来说,最重要的是细节和创意。在细节上要了解客户的一些自身特点,围绕着他们的自身个性开展一系列的活动,并保证活动不能落入俗套。
接手的单子一般在七八千元以上、超过20人的聚会规模。一些大客户的庆典连策划带执行总价能达到几十万、甚至上百万元。所以,聚会策划师的收入随着“单子”的数量、额度的变化而变化。
这个行当对从业者的职业背景有一定要求。从经验来说,有广告公司、公关公司工作经历,或有过影视创意经历,熟悉Party策划的要求和模式。从能力来说,要有组织、协调、宏观控制及随机应变的能力。从个性来说,要性格开朗、宽容、幽默,做事细心,具有一定的艺术修养和文化底蕴,博学多才,熟悉各种礼仪,有敏锐的时尚触角,能够捕捉城市时尚信息,并能把它包装成Party的主角或主题。
桌游教练——白领爱桌游
白领聚会玩什么?如果你还只有吃饭、KTV、酒吧这几个选择,那么你真的out了。如今“三国杀”、“卡坦岛”、“风声”、“卡卡颂”已经深入人心,成为白领们周末的新选择。这些近年来火爆起来的桌面游戏,也带动了一个新职业——桌游教练,成为年轻人快乐赚钱的新方向。
桌游即“桌面游戏”,这种游戏来自国外,英文名叫BoardGame,就是一群人围坐在桌子前,用游戏纸牌和各种道具进行游戏。桌游的种类达数千种,包括棋类、牌类、益智类,还有沙盘推演的战棋、谈判游戏等。
桌游迅速走红,桌游教练应运而生。在招聘网站上,不少公司都打出了招聘桌游教练的广告:“诚招桌面游戏教练,年龄在35岁以下,熟悉10种流行桌游,能教会客人各种桌面游戏的游戏规则,个人亲和力强,性格开朗健谈,喜欢与人打交道,有好的英文基础者优先,全职兼职皆可,待遇优厚。”
不少桌游吧的老板表示:“目前全职的桌游教练很难招。桌游吧的营业结束时间较晚,通常在凌晨左右,所以,兼职教练多是以小时计薪的钟点工。”由于桌游教练的工作带有娱乐性质,压力不大,收入也还可以,因此吸引了很多游戏爱好者。目前市场上全职桌游教练的月薪行情平均在2000-3000元之间,资深的教练月收入能超过4000元,而兼职一天的报酬也在50-100元之间。