【摘 要】
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目的:研究马齿苋多糖的提取方法。方法:比较水提、酶提、酶水提、超声提取4种方法马齿苋多糖的得率及含量。结果:水提、酶提、酶水提、超声提取4种方法马齿苋多糖的得率分别
【机 构】
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佛山科技学院医学院,东莞市食品药品监督管理局 广东省佛山市528000,广东省东莞市523010
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目的:研究马齿苋多糖的提取方法。方法:比较水提、酶提、酶水提、超声提取4种方法马齿苋多糖的得率及含量。结果:水提、酶提、酶水提、超声提取4种方法马齿苋多糖的得率分别为16.52%、23.45%、32.51%、19.23%,含量分别为34.97%、40.29%、46.43%、38.11%。结论:酶水提是较理想的提取方法。
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