【摘 要】
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鉴于超临界流体直接从番茄皮渣中萃取番茄红素效率较差,选择溶剂预浸提原料,以提高后续超临界流体萃取用料的纯度和番茄红素的游离度.主要考察了溶剂种类、提取时间、温度和
【机 构】
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合肥工业大学农产品生物化工教育部工程研究中心
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鉴于超临界流体直接从番茄皮渣中萃取番茄红素效率较差,选择溶剂预浸提原料,以提高后续超临界流体萃取用料的纯度和番茄红素的游离度.主要考察了溶剂种类、提取时间、温度和提取次数等因素对番茄红素提取率的影响.结果表明,选择石油醚为提取溶剂,料液比1：6,提取时间2h,温度30℃,提取3次时,能将原料中番茄红素的含量提高到1.866%.
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