抗氧化一枝花—葡萄籽

　　葡萄籽本是葡萄酒酿造过程中的废弃料，为了充分利用它，西方社会开始研究其成分与功效，从而有了葡萄籽提取物的概念。经过成分研究分析，葡萄籽被发现含有大量的维生素E、类黄酮、亚油酸以及原花青素，具有很強的抗氧化作用。
　　葡萄籽中含有的原花青素是一种多酚类物质，在人体内可以很好地被吸收利用，发挥很强的抗氧化、清除自由基的能力。原花青素的抗氧化作用不仅可以令人体减少体内氧化应激反应、组织损伤衰老，还可以有效改善皮肤的炎症、暗沉状态，减少色斑的形成。它清除自由基的作用可以阻止皮肤弹性蛋白的降解，防止皮肤的老化、松弛。葡萄籽提取物还能降低血脂、改善血管炎症破坏。
　　葡萄籽提取物中维生素E、类黄酮、亚油酸也广泛存在于植物油、水果、谷物等中，而在市面上琳琅满目的葡萄籽产品中原花青素的含量并无统一的监管标准。原花青素也存在多种摄入途径。虽然它具有保护血管、降低血脂的作用，但并不能替代正规药物治疗。
　　摄入葡萄籽提取物，重点是补充原花青素，作为营养补剂不能替代药物的疾病治疗作用。

妇科万灵药—月见草油

　　月见草油是由月见草的种子中提取出来的，主要成分是γ-亚麻酸（GLA）。这种人体必需成分却无法在体内合成，只能通过饮食摄入，是Omega-6脂肪酸的一种。它还含有镁、锌、铜等矿物质以及维生素C、维生素E等。
　　月见草油中含有的Omega-6脂肪酸，在体内的主要功能是合成前列腺素、血栓素以及白三烯等物质的前体，通过产生这些物质来参与体内许多疾病炎症以及疼痛产生机制，对类风湿性关节炎、经前综合征等疾病的治疗有积极的意义。
　　琉璃苣油是含Omega-6最丰富的补充剂（含17%～25%GLA），黑加仑油（15%～20%）及月见草油（7%～10%）次之。人体通过改善膳食结构可以满足每日必须的Omega-6脂肪酸需求。虽然部分研究显示服用月见草油可以获益，但在一些对出血性疾病和癫痫、精神分裂症的研究中也发现月见草油会加重疾病的情况。
　　服用月见草油之前要先明确自己是否有服用禁忌，以免不良反应的发生。

紧致皮肤法宝—胶原蛋白粉

　　胶原蛋白是人体含量最高的蛋白质种类，占所有蛋白质总量的30%以上。最受关注的要数皮肤胶原蛋白了，它广泛存在于真皮层中，像是一张撑起皮肤的弹力网，不仅能帮助锁住皮肤的水分，还能抑制黑色素的生成与沉积。但是随着年龄增大、炎症、紫外线等射线伤害，熬夜、污染等情况的发生，胶原蛋白会逐渐流失，因此导致皮肤的松弛、塌陷、下垂。那么补充胶原蛋白是不是势在必行？
　　由于皮肤的特殊立体构造，皮肤无法直接吸收胶原蛋白。补充胶原蛋白只能从食物中摄取，而蹄筋、猪皮、牛羊肉、鱼虾等虽富含胶原蛋白，但是由于胶原蛋白分子较大，经胃肠道分解后成为几种氨基酸分子，重新组合成蛋白质供全身使用，无法全部定向合成胶原蛋白。这时候补充摄取高质量的胶原蛋白肽就显得很有必要了，这些经高质量分离出来的胶原蛋白小肽段可以不经过胃蛋白酶的消化作用直接在小肠被完整的吸收，直接用于身体合成胶原蛋白。
　　口服胶原蛋白吸收率很低，虽然理论上高质量的分解胶原蛋白肽可以被更好地利用吸收，然而市面上能够买到的胶原蛋白产品质量鱼龙混杂参差不齐。补充胶原蛋白是必要的，然而确保补充高质量的胶原蛋白肽才是重点。

传世滋补圣品—燕窝

　　燕窝，为雨燕科动物金丝燕的唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，是闻名古今的滋补圣品。燕窝相传最早由下西洋的郑和品尝后，带入中国进献给皇帝。最早从明代李时珍的《本草纲目》开始就有了关于燕窝药用价值的记载。
　　从中医角度说，燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾，可养阴润燥、益气补中，清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。燕窝可以补虚调中，对于久病后虚弱、中气亏损等有良好补益作用。从营养成分角度说，燕窝含有丰富的胶原蛋白，易于被人体吸收，且燕窝含有一些特殊的营养成分如表皮生长因子、粘蛋白、糖蛋白、钙等，可以促进人体组织生长发育、修复组织损伤、延缓人体衰老等。孕产期服用燕窝让可以有安胎、补胎、安神之效，并且能使人皮肤光滑、富有弹性，有美容养颜之功效。
　　干燕窝中含有约50%的水溶性蛋白质，30%的碳水化合物，10%左右的水分以及一些矿物质。燕窝的蛋白质含量很高，但是不如豆制品和奶制品，且其蛋白不属于含有人类必需脂肪酸的优质蛋白，不能满足人体生长发育及营养代谢的氨基酸需求。燕窝中丰富的唾液酸是其主要的生物活性成分，对人体的生理和生化功能具有重要的调节作用。通过母乳获得的唾液酸可以帮助婴幼儿神经系统的发育成熟。鸡蛋中唾液酸的含量也非常丰富，因此唾液酸并非燕窝独有的有效成分。燕窝中含有的小分子糖蛋白、粘蛋白等含量均低于许多日常摄取的食物，因此燕窝并不具有传说中的功效。
　　所以燕窝可以作为一种食品被食用，但其营养价值与功效被夸大了。