秋季润燥养肺 试试水果食疗

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  秋季气候干燥,容易导致身体津液损伤,出现皮肤干燥、口鼻咽干、干咳声沙、鼻出血、大便干结等秋燥症。因此,秋季宜润燥养肺,不妨试试水果食疗,可以抑制肺气亢盛或抵御过剩肺气侵入。


  梨香甜可口、营养丰富、肥嫩多汁,自古就有百果之宗的美誉。中医认为,梨性凉、味甘,具有清熱泻火、滋阴润肺、止咳化痰、促进食欲等功效。药王孙思邈曾经指出:“梨能除热气,止心烦,滋润肺脏,止咳化痰”。所以,中医一直将梨作为润燥养肺、清热化痰的良药。
  雪梨银耳汤
  材料:雪梨1个,银耳2朵,冰糖适量。
  做法:雪梨去蒂去芯,连皮切块;银耳清水泡发,清洗干净。瓦煲加入适量清水,先用大火煲至水沸,然后放入雪梨、银耳,改中火继续煲1小时左右,放入冰糖溶化搅匀,即可饮用。
  功效:清燥润肺、健脾清补。

柚子


  《本草纲目》关于柚子的记载:“去肠胃恶气,解酒毒,除饮酒人口气,治不思食口淡,化痰止咳”。中医认为,柚子性寒、味甘酸,具有健胃消食、宽中下气、化痰止咳、滑肠通便等功效,适用于消化不良、胃痛、妊娠呕吐、气管炎多痰、乘车船眩晕等症。
  柚子炖鸡
  材料:柚子500克,鸡1只(约750克),葱、姜、料酒、食盐各适量。
  做法:柚子去皮留肉;鸡宰杀、去毛和内脏;葱切段、姜切片。柚子放入鸡腹,整鸡放入盆,加入葱、姜、料酒、食盐和适量清水;再把盆置入锅,锅中加入适量清水,炖至鸡熟,即可食用。
  功效:益气补血、润肺平喘。

石榴


  石榴营养价值很高,富含维生素C,具有天生维生素和果中皇后之称,可以直接食用或榨汁饮用。中医认为,石榴性温、味甘酸,具有润肺化痰、健脾和中、生津止渴、涩肠止泻等功效,适用于口渴、咽燥、久泻、久痢等症。
  石榴汁粥
  材料:石榴2个,大米100克,白糖适量。
  做法:石榴去皮、榨汁。大米淘净放入锅,加入适量清水,小火煮至粥将成,调入石榴汁、白糖煮成粥,即可食用。
  功效:健脾益气、养阴生津、收敛止泄。
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