茶这妙物，与之相配的是佳人，名士，高僧；与之相宜的是隐庐，禅意，清音。苏子诗云：从来佳茗似佳人。像我这等粗凡女子，定然与其上六者无缘无结。如若有幸得其一二，亦不枉此生虚行。
　　茶这个字写起来很漂亮，草木人合即为茶。喜欢带草字头的汉字，从里到外都透着青草的味道，还有亲近之情。像是老家门前的那棵老槐树，草木本身就生温情。吃茶的人都懂得这种温情，茶于四时采摘气味相异，春有草香秋含果泽。对于茶，我是个外行。总说自己是茶的入侵者，会在某一时刻因某一人的指引，突然入侵到茶的世界中品尝，进行一次抢劫的芳香之旅。
　　最近，入侵的是安溪的铁观音。第一次知道这个“词”的存在约在九六或九七年间，一片报纸中介绍她，“重如铁，美如观音”。这个名字起得香艳且端庄。唐卢仝的《七碗茶歌》说要吃茶在达到七种境界，说得当然是铁观音。这种发酵茶历经繁杂的程序后香气浓烈，明显的特征是冲泡后绿叶镶红边。那天于朋友处泡上一壶，房间内頓时香气弥漫。朋友是内行，说这应该是春茶，香气高滋味略薄，秋观音与之则相反。突然生出个念头，为这杯茶也得好好奋斗。
　　性格中有些极端的成份。要么上好，要么没有。在选茶上，自己更是体现出极端，甚至是偏执。好茶须好水，好水须好壶。所谓“好”字，实是相配。与吃茶相配的还须好情趣，茶才好，才叫相得益彰。像是妙玉，她连老祖宗都放在外室，单单请宝黛独奉妙物，所选茶与茶具都是绝世的。其中这个情节很吸引我，妙玉那等高傲且有洁癖之人，却与宝玉同碗用茶。可见这槛外人也动了凡心吧。《石头记》中的讲究，连现在的小资们恐也望尘莫及。这个的确不能比。
　　美利坚有个叫迈克米勒的，他将茶归到迷药行列中。他在《迷药》中写到茶与罂粟、曼陀螺及人参一样，都有着“令人产生短暂的精神迷幻，得到愉快的升华感”的功能。在人们体验到茶叶所带来的感官快感以后，许多引茶为知音的人却追求“茶韵”。于是又派生出“醉茶”一词，这大概与古诗文中所言的“意境”有相通之处。
　　有人问起凤凰单枞，自己纸上谈茶答复了人家几句。潮州茶真是没有遇到过，听朋友说起过凤凰单枞，就记下了。因为这名字不得不由你忘记她，凤凰单枞、凤凰浪茶与凤凰水仙，还有个更洁白的名字“雪片”，是凤凰单枞的冬茶，也是稀罕物了。艳香透骨的碧螺春,据说它初出茅庐时叫“下煞人香”，一季春茶三载休养。单是听名字就够美艳动人的，何止品味了。我这人比较老土，只凭香气选茶。那西湖狮峰山梅花坞的龙井端在我的面前，却高低是那头蠢驴不解风情。罢了罢了。
　　吃茶呈现出的是优雅的生活姿态，手中没有大把的银子是无缘与上面这些妙物结缘的。我那痴迷于茶的朋友眯着眼睛问我，这600块大洋的铁观音如此，那上3000大洋的会是什么味道？我十分阴险地怂恿他：哪天去买它，我与你一起品味。