米酒探源

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“鬯(chang)者,以百草之香郁金合尔酿之成为鬯。”——《白虎通义·考黜》米酒在古代被称为黄酒,直到今天在民间有些地方还习惯把米酒称为黄酒。而现在,米酒和黄酒被区分开来了,黄酒被特指绍兴的老酒、加饭酒。 “- (chang) who, with the Herbs of the Tulip Hop into a 鬯.” “-” Baihu Tongyi test "rice wine was called rice wine in ancient times, until today in some places folk are also used to the rice wine said For rice wine. Now, rice wine and rice wine are separated, and rice wine is specifically referred to the Shaoxing wine, add rice wine.
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