宝宝在成长过程中，需要各种各样的营养素，而对于出生不久的宝宝，他的肠胃对食物的选择可谓“苛刻”，比如蛋白质，吃得不对，湿疹，肠炎频频出现，宝宝的生长发育就会受到影响。
　　
　　母乳与牛奶
　　蛋白质PK
　　通过对母乳与牛奶研究发现：吃母乳的宝宝很少出现消化不良的情况，而吃牛奶的宝宝，湿疹的发生率明显增高，这是为什么呢？因为，在母乳蛋白质中乳清蛋白约占60%，而酪蛋白含量却比较少，这样在宝宝胃内形成的凝乳细小柔软，易于被消化吸收；母乳中蛋白质的必需氨基酸构成比牛乳更适合宝宝，牛乳中的蛋白质含量虽然高，约为母乳的3倍，但酪蛋白的含量也很高，在宝宝体内的消化吸收不如母乳，过高的烙蛋白含量还会增加宝宝肾脏的负担。
　　蛋白质含量
　　越高越好吗？
　　有些妈妈认为蛋白质含量越高越好，这可是极其错误的观点哦！宝宝的肾脏发育还不成熟，大量的蛋白质会加重宝宝的肾脏负担。其实，妈妈们最应该重视的，是宝宝吃的蛋白质比例是不是恰当，是不是适合宝宝的肠胃。宝宝能够消化吸收得了，才是对宝宝身体有用的蛋白质。
　　在蛋白质中，有一种叫做乳清蛋白，它是小分子优质蛋白质，更容易被宝宝幼嫩的肠道所吸收。其中α-乳白蛋白又是乳清蛋白中最优质的蛋白质，由大量的人体必需氨基酸构成。这种蛋白质，可以使宝宝的便便正常，没有奶瓣，体重增长正常。
　　饮食获得
　　充足的蛋白质
　　选择适合的配方奶：小宝宝可从母乳中获得充足的蛋白质。研究表明，母乳中α-乳白蛋白约占乳汁中乳清蛋白含量的27%。亨氏超金配方奶粉全线产品添加α-乳白蛋白，接近母乳比例。
　　科学搭配食物：宝宝能吃辅食后，要尽量搭配不同的食材。这样吃营养更全面，主要起到了蛋白质互补作用。如谷类食物蛋白质内赖氨酸含量不足，蛋氨酸含量较高，而大豆中的蛋白质恰好相反，混合食用时两者的不足都可以得到补偿。
　　适当吃些豆制品：在植物蛋白中最优质的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白质，而且非常容易被吸收，每天宝宝可适量吃些豆腐等豆制品。