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奶粉营养丰富，冲食方便，尤其是奶粉中有机钙含量较高，有利于人体的吸收利用，是婴幼儿及年老体弱者补钙的营养佳品。奶粉中钙的测定通常采用化学滴定法，由于化学滴定法操作繁琐，所需掩蔽剂较多，且终点观察误差大，灵敏度低，已很少使用；应用原子吸收法测定奶粉中钙方法简便灵敏，
奶粉中钙测定时干扰因素的实验研究
【摘 要】
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奶粉营养丰富，冲食方便，尤其是奶粉中有机钙含量较高，有利于人体的吸收利用，是婴幼儿及年老体弱者补钙的营养佳品。奶粉中钙的测定通常采用化学滴定法，由于化学滴定法操作繁琐，所需
【机 构】
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山东省济宁市卫生防疫站
【出 处】
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肉品卫生
【发表日期】
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2004年12期
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