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【摘要】近年来中国传统文化的保护传承一直是一个热点话题，黄酒文化作为传统酒文化的分支，其重要程度亦不可忽视。黄酒酒具作为黄酒文化的物质载体，对其进行深入的研究设计更是黄酒文化传承中不可忽视的关键环节。本文从黄酒文化本身出发，通过分析传统文化与现代设计的结合方式，同时研究人性化设计在酒具设计中的应用，以探究我国黄酒文化及黄酒酒具文化的发展。
【关键词】黄酒；传统文化；人性化设计
随着社会发展，人们对产品的需求不断提高，人性化即是人们对于产品设计所提出的更进一步的要求趋势。人性化设计以人为中心，设计的最终目标是满足人的需求。将以人为本融入进产品设计中，将从生理心理上并进协调改善丰富人们的生活。与此同时，中国传统文化的保护传承的脚步亦在不停迈进，黄酒文化衍生于中国传统酒文化亦是重要的一环。本文从人性化设计角度出发，研究分析黄酒酒具的现代设计。
一、黄酒文化及黄酒酒具概况
黄酒是世界上最古老的酒类之一，是中国汉族特产，源于且仅属中国所有，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。于三千多年前的商周时代，中国土地上就独创了酒曲复式发酵法开始了大量的黄酒酿造。黄酒以大米、粟米等为原料，酒精度数相对较低，属于低度酿造酒。黄酒富有营养，被誉为“液体蛋糕”。
品菜要求色香味俱全，品酒亦是如此。黄酒主要为黄棕色，液体澄澈透明、有光泽。酒香类似白酒，但较其更沉香浓厚。品其酒味更是独特，黄酒融合酸甜苦辣涩多种滋味。人人品黄酒，时时品黄酒，都能品得不同的享受，这亦是黄酒文化的又一番美妙。
目前对于中国酒具的研究多限于酒具评鉴、制作工艺及历史演变过程。黄酒酒具的历史十分悠久，追溯至三千多年前，发展至今，酒具形态千变万化。至今，酒具功能上主要分为盛酒、煮酒、饮酒等类别；材质上主要运用陶瓷、金属、木制、玉石、玻璃等。
二、人性化设计概述及原则
帕特里克·威特尼教授曾说过，“工业设计其实有三个层面。Diyicengmian是对于工程的辅助层面。第二个层面是造型和美学设计层面。第三个层面是对于用户的体验的层面，中国的设计史所欠缺的也恰恰是这一层面。”教授所指出的第三个层面指的就是人性化设计。
人性化设计本质上就是以人为本，从用户的需求出发去实施设计。人性化设计中首要考虑的因素有：良好的人机交互关系、用户的使用需求、用户的使用环境。在设计中人本关怀的层次多种多样，体现在诉求层次、生理层次、心理层次、认知层次等。在这新时代，人性化设计重新定义了产品与用户的关系，用户与产品的交流互动在人性化设计的发展中逐渐清晰明朗。
三、在产品的人性化设计过程中有以下原则需要遵循：
功能最适当原则。在这个琳琅满目的时代，多功能产品虽然能够带来耳目一新的既视感，但是如果只是功能的拼凑，设计的意义在无目的的叠加中被削弱。所以，产品设计应当还是从使用者的需求出发来配置产品的功能。根据适用人群的定位额定尺寸功能、外观功能的等，同时能够在工艺上节约成本避免了资源的浪费。这是设计中减法的智慧。
情感满足原则。人性化设计不仅在生理上满足人机交互的舒适感，同时要满足用户的情感需求，以提升用户体验。
优化最适结构原则。产品设计过程中，除了对产品外观的审美追求，对产品的结构也要有科学理性的分析设计。要系统地分析产品的效果，理解现有生产技术的要求和工艺限制，权衡结构的呈现，平衡经济与技术，择出最优方案。
四、黄酒酒具的人性化设计分析
黄酒属于低酒精度酿造酒。黄酒作为中老年人的心头好常被视作一种保健酒。作为黄酒的载体，黄酒酒具为黄酒酒友提供的不仅是盛放的器皿。以下对黄酒酒具如何可以人性化地提高用户使用的舒适度愉悦度进行分析。
一方面是人性化设计在物理层面的体现，主要体现在人机工程学在产品设计中的应用。产品的外形、关键功能件分布是否符合产品用户的使用习惯和人机工学的标准。在黄酒酒具的设计实践中，这方面也尤为重要。酒具种类繁多，大小不一。它们的造型体态大小的区分都是物理层面的人性化设计。一般，酒具的大小与其盛放的酒的度数相关。普遍，大酒具所盛的酒较温和，小酒具则浓烈。另外，不同的酒状态差异也導致衍生敞口、束口的酒具形态差异。所以物理层面的黄酒酒具人性化设计要求我们对黄酒本身的特性有所了解、同时分析使用者的习惯以构思设计。
另一方面则是人性化设计在心理层面的体现。产品对于用户情感的带动主要来源于用户对于产品的造型与色彩的心理反射。产品的造型色彩对于使用者来说都是视觉上的直观印象、是最直接的心理寄托。不同的色彩对消费者会产生截然不同的心理暗示。比如，白色往往给人神圣纯洁感受，而黑色则给人严肃、刚劲的感受。与此同时，造型是设计师与用户对话、传递信息的直接方式。合理地用过产品造型体现产品特点及功能，同时满足产品与用户、与环境的和谐是十分重要关键的。黄酒的使用者状态如何呢？合理的饮用黄酒在中国中老年心中是一种养生行为，黄酒酒具在是使用过程中是否能够满足使用者悠然自得、愉悦轻松的心理状态，是设计师需要注意的。此外，酒的喜好亦有地域差异。黄酒的主要受众为生活环境温暖湿润的南方人。所以黄酒酒具的设计实践中，要充分对南黄酒饮用人群的生活状态、对产品的风格喜好、消费习惯进行调研了解。
结论
黄酒五味杂陈，只有细酌慢饮才能理解其无穷奥妙。正像我们中国的传统文化一样，细细品味才能理解其中的无穷奥妙。那么随着经济的发展，人性化设计成为人们文化发展趋势中的重要环节。在黄酒酒具的设计实践过程中，无论是产品的颜色、形态、结构都不止局限于大众审美的满足，更是要满足酒具使用者的生理、心理的舒适愉悦感，引领一种新的生活方式。
参考文献：
[1] 郭航远，傅建伟.绍兴黄酒与养生保健[M]. 浙江：浙江大学出版社，2007
[2] 胡志明，谢广发.黄酒文化[M]. 北京：北京理工大学出版社，2007.
[3] 维克多 帕帕奈克.为真实的世界设计[M]. 北京：中信出版社，2013.
作者简介：陈子莹（1996-11），女，汉族，上海市人，本科，单位：上海工程技术大学，研究方向：工业设计。
【关键词】黄酒；传统文化；人性化设计
随着社会发展，人们对产品的需求不断提高，人性化即是人们对于产品设计所提出的更进一步的要求趋势。人性化设计以人为中心，设计的最终目标是满足人的需求。将以人为本融入进产品设计中，将从生理心理上并进协调改善丰富人们的生活。与此同时，中国传统文化的保护传承的脚步亦在不停迈进，黄酒文化衍生于中国传统酒文化亦是重要的一环。本文从人性化设计角度出发，研究分析黄酒酒具的现代设计。
一、黄酒文化及黄酒酒具概况
黄酒是世界上最古老的酒类之一，是中国汉族特产，源于且仅属中国所有，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。于三千多年前的商周时代，中国土地上就独创了酒曲复式发酵法开始了大量的黄酒酿造。黄酒以大米、粟米等为原料，酒精度数相对较低，属于低度酿造酒。黄酒富有营养，被誉为“液体蛋糕”。
品菜要求色香味俱全，品酒亦是如此。黄酒主要为黄棕色，液体澄澈透明、有光泽。酒香类似白酒，但较其更沉香浓厚。品其酒味更是独特，黄酒融合酸甜苦辣涩多种滋味。人人品黄酒，时时品黄酒，都能品得不同的享受，这亦是黄酒文化的又一番美妙。
目前对于中国酒具的研究多限于酒具评鉴、制作工艺及历史演变过程。黄酒酒具的历史十分悠久，追溯至三千多年前，发展至今，酒具形态千变万化。至今，酒具功能上主要分为盛酒、煮酒、饮酒等类别；材质上主要运用陶瓷、金属、木制、玉石、玻璃等。
二、人性化设计概述及原则
帕特里克·威特尼教授曾说过，“工业设计其实有三个层面。Diyicengmian是对于工程的辅助层面。第二个层面是造型和美学设计层面。第三个层面是对于用户的体验的层面，中国的设计史所欠缺的也恰恰是这一层面。”教授所指出的第三个层面指的就是人性化设计。
人性化设计本质上就是以人为本，从用户的需求出发去实施设计。人性化设计中首要考虑的因素有：良好的人机交互关系、用户的使用需求、用户的使用环境。在设计中人本关怀的层次多种多样，体现在诉求层次、生理层次、心理层次、认知层次等。在这新时代，人性化设计重新定义了产品与用户的关系，用户与产品的交流互动在人性化设计的发展中逐渐清晰明朗。
三、在产品的人性化设计过程中有以下原则需要遵循：
功能最适当原则。在这个琳琅满目的时代，多功能产品虽然能够带来耳目一新的既视感，但是如果只是功能的拼凑，设计的意义在无目的的叠加中被削弱。所以，产品设计应当还是从使用者的需求出发来配置产品的功能。根据适用人群的定位额定尺寸功能、外观功能的等，同时能够在工艺上节约成本避免了资源的浪费。这是设计中减法的智慧。
情感满足原则。人性化设计不仅在生理上满足人机交互的舒适感，同时要满足用户的情感需求，以提升用户体验。
优化最适结构原则。产品设计过程中，除了对产品外观的审美追求，对产品的结构也要有科学理性的分析设计。要系统地分析产品的效果，理解现有生产技术的要求和工艺限制，权衡结构的呈现，平衡经济与技术，择出最优方案。
四、黄酒酒具的人性化设计分析
黄酒属于低酒精度酿造酒。黄酒作为中老年人的心头好常被视作一种保健酒。作为黄酒的载体，黄酒酒具为黄酒酒友提供的不仅是盛放的器皿。以下对黄酒酒具如何可以人性化地提高用户使用的舒适度愉悦度进行分析。
一方面是人性化设计在物理层面的体现，主要体现在人机工程学在产品设计中的应用。产品的外形、关键功能件分布是否符合产品用户的使用习惯和人机工学的标准。在黄酒酒具的设计实践中，这方面也尤为重要。酒具种类繁多，大小不一。它们的造型体态大小的区分都是物理层面的人性化设计。一般，酒具的大小与其盛放的酒的度数相关。普遍，大酒具所盛的酒较温和，小酒具则浓烈。另外，不同的酒状态差异也導致衍生敞口、束口的酒具形态差异。所以物理层面的黄酒酒具人性化设计要求我们对黄酒本身的特性有所了解、同时分析使用者的习惯以构思设计。
另一方面则是人性化设计在心理层面的体现。产品对于用户情感的带动主要来源于用户对于产品的造型与色彩的心理反射。产品的造型色彩对于使用者来说都是视觉上的直观印象、是最直接的心理寄托。不同的色彩对消费者会产生截然不同的心理暗示。比如，白色往往给人神圣纯洁感受，而黑色则给人严肃、刚劲的感受。与此同时，造型是设计师与用户对话、传递信息的直接方式。合理地用过产品造型体现产品特点及功能，同时满足产品与用户、与环境的和谐是十分重要关键的。黄酒的使用者状态如何呢？合理的饮用黄酒在中国中老年心中是一种养生行为，黄酒酒具在是使用过程中是否能够满足使用者悠然自得、愉悦轻松的心理状态，是设计师需要注意的。此外，酒的喜好亦有地域差异。黄酒的主要受众为生活环境温暖湿润的南方人。所以黄酒酒具的设计实践中，要充分对南黄酒饮用人群的生活状态、对产品的风格喜好、消费习惯进行调研了解。
结论
黄酒五味杂陈，只有细酌慢饮才能理解其无穷奥妙。正像我们中国的传统文化一样，细细品味才能理解其中的无穷奥妙。那么随着经济的发展，人性化设计成为人们文化发展趋势中的重要环节。在黄酒酒具的设计实践过程中，无论是产品的颜色、形态、结构都不止局限于大众审美的满足，更是要满足酒具使用者的生理、心理的舒适愉悦感，引领一种新的生活方式。
参考文献：
[1] 郭航远，傅建伟.绍兴黄酒与养生保健[M]. 浙江：浙江大学出版社，2007
[2] 胡志明，谢广发.黄酒文化[M]. 北京：北京理工大学出版社，2007.
[3] 维克多 帕帕奈克.为真实的世界设计[M]. 北京：中信出版社，2013.
作者简介：陈子莹（1996-11），女，汉族，上海市人，本科，单位：上海工程技术大学，研究方向：工业设计。