【摘 要】
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张大妈两年前查出糖尿病,尽管药物按时按量吃,但餐后血糖还是常偏高。她听说吃粗粮好,于是开始吃粗粮。张大妈每次吃完饭后2小时都测一下血糖值,第一天餐后血糖10.1mmol/L,第二天餐后血糖9.4mmol/L,第三天餐后血糖9.1mmol/L……张大妈没想到持续了近两年的餐后高血糖竟让粗粮给降下来了。 专家表示,糖尿病患者越来越多,饮食过精是造成糖尿病多发原因之一。糖尿病患者控制饮食就是以尽可能少
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张大妈两年前查出糖尿病,尽管药物按时按量吃,但餐后血糖还是常偏高。她听说吃粗粮好,于是开始吃粗粮。张大妈每次吃完饭后2小时都测一下血糖值,第一天餐后血糖10.1mmol/L,第二天餐后血糖9.4mmol/L,第三天餐后血糖9.1mmol/L……张大妈没想到持续了近两年的餐后高血糖竟让粗粮给降下来了。
专家表示,糖尿病患者越来越多,饮食过精是造成糖尿病多发原因之一。糖尿病患者控制饮食就是以尽可能少的食物填饱肚子,粗粮自然成为主食首选。除了同精米精面一样提供人体能量外,粗粮中还含大量植物纤维,在一定程度上减缓肠道对碳水化合物的吸收。
当然,粗粮也是粮,也富含碳水化合物,吃时还要遵循“适量”原则,还要提醒老年糖友和胃肠功能不好的患者,吃粗粮要适当,相对于精米精面而言,粗粮消化起来要费点劲,吃之前先考虑下自己的胃行不行。
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