【摘 要】
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为满足现场快速、高效检测过氧化氢的需求,建立了一种快速检测食品中过氧化氢的电流型传感器,并对其检测性能进行了评价。该传感器检测下限是1μmol/L(信噪比为3),双氧水浓度
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为满足现场快速、高效检测过氧化氢的需求,建立了一种快速检测食品中过氧化氢的电流型传感器,并对其检测性能进行了评价。该传感器检测下限是1μmol/L(信噪比为3),双氧水浓度在4×10-6~2.4×10-4 mol/L范围内与还原峰电流呈线性关系。该传感器重现性高、选择性良好,制作成本低,易于小型化、智能化。
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