实践证明，要想把牛养好，提高养牛的经济效益，除了夏秋季节让其吃青外，还要做到冬春季节也要让牛吃上青饲料。搞好青贮饲料工作是解决这个问题的最好办法。夏季，是饲料青贮的黄金季节。在往年的青贮工作中，有部分农户由于对青贮过程中的某些环节上的技术了解不清楚或掌握的不好，致使青贮饲料制作不成功，造成了较大的损失。为此，将青贮饲料技术介绍如下：
　　
　　1.青贮饲料的制作
　　
　　青贮饲料就是把作物秸秆(玉米秸秆等)在新鲜青绿时割下，适当晾晒，待水份消失到70-80%左右，切成3-4㎝左右长碎块，每100公斤加入2％（即2公斤）的食盐，拌匀后填入密闭的青贮窖里，在填放的过程中，要注意每填放一层压实一层，每层20㎝左右，尽量把青贮器中的空气排出去，如果在搅拌的过程中觉得水分较多，可以加糠麸类饲料进行调配吸水，使水份不要过多，饲料全部填入青贮器皿中后，用塑料薄膜密封，如果青贮窖过大，薄膜四周用泥土密封严实。经一个多月的微生物发酵作用，制成的饲料即为青贮饲料。这种饲料基本上保留了青绿饲料原有的青绿、多汁、营养丰富等特点。
　　青贮饲料的主要优点有：
　　(1)青贮原料来源丰富，作物秸秆(如玉米秸秆等)、各种野草、牧草、地瓜秧、树叶等，都可以青贮。
　　(2)青贮饲料营养丰富，在制作时，整株秸秆( 包括杆、茎、叶)都可用于青贮，秸秆的绿色和叶片可以保存下来。所以，能保存作物秸秆中大部分(85％以上)的养分，粗蛋白质及胡萝卜素损失量也较小(一般青饲料晒干后养分损失30％至40％，维生素几乎全部损失)。
　　(3)由于青贮饲料柔软多汁、气味酸甜芳香，适口性好，十分适于饲喂奶牛，奶牛也很喜欢采食；并能促进消化腺的分泌，对于提高饲料的消化率有良好作用。
　　(4)青贮饲料的制作方法简便、成本小，不受气候和季节限制，饲草的营养价值可保存很长(多年) 时间而不变。可以满足奶牛冬春季(或全年)饲喂青绿饲料的需要。
　　(5)青贮饲料可以充分利用当地丰富的饲草资源，特别是利用大量的玉米秸秆青贮饲喂肉牛，可以大大减少玉米秸秆的浪费。
　　
　　2.青贮料的利用
　　
　　青贮料发酵1个月左右，便可利用。生产上一般只要求进行感观评定。青贮窖一旦打开就应天天取用，取用时应分段开窖，分段使用，每段从上往下层取用，长方形窖千万不要全部揭顶，平摊逐层取用，以免造成浪费和青贮饲料变质。在分段使用时，也不要掏洞取料。取后应及时盖上塑料薄膜、草帘等遮盖物，如使用过程中下雨时，上边用塑料布等盖严，防止雨淋。
　　1、 饲喂前应检查质量如色、香、味和质地。优质青贮玉米秸应为：颜色黄绿、柔软多汁、气味酸香、适口性好，并带有很浓厚的酒香味。
　　2、 饲喂时，青贮窖只能打开一头，要采取分段开窖，分层取，取好后要盖好，防止日晒、雨淋和二次发酵，避免养分流失、质量下降或发霉变质。如果发现异常不能用。
　　3、 开始饲喂青贮玉米秸时，要由少到多，逐渐增加，停止饲喂时，也应逐渐减少喂量，使奶牛有一个适应过程。防止突然改变饲料，引起奶牛食欲下降。
　　4、 青贮料是饲喂奶牛的好饲料，但不能长期单一饲喂，这样不仅难以保证奶牛对营养物质的需求，而且大量饲喂易造成腹泻，特别是对于妊娠母畜，更不能单喂青贮料。
　　5、 青贮饲料的用量，一般情况可以作为唯一的粗饲料使用。通常奶牛12-20kg。高产奶牛则要适当添加优质干草。