维生素补充ABC

来源 :家家乐·中优宝贝(上半月) | 被引量 : 0次 | 上传用户:jiashi098
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  Vitamin,中文名维生素,又叫维他命,顾名思义是对生命非常重要的物质,对人体的健康发育成长具有不可忽视的作用。维生素缺乏会导致宝宝的身体出现各种不良反应,但是补充维生素也不是越多越好,那么应该怎么给宝宝补充维生素呢?
  我们常提到的人体13种必要维生素包括:维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素 E、维生素 K、维生素 H、维生素 P、维生素 PP、维生素 M、维生素 T、维生素 U和水溶性维生素。通常维生素可以从食物中获得,如维生素A、B、C、叶酸等;只有维生素D和烟酸可在体内合成,但合成又受一些条件制约,所以合成量不足时仍需额外的适当补充。
  必需维生素的作用及缺乏症状
  最重要的作用就是维护宝宝的视力发育。缺乏维生素A会导致宝宝皮肤变得粗糙、干涩,头发稀疏、干枯、缺乏光泽,而且缺乏者一般免疫功能较差,容易发生感冒等呼吸道疾病和眼结膜、眼角膜病变。
  具有促进宝宝成长发育,帮助消化(特别是碳水化合物的消化)和改善精神状况,维持神经组织、肌肉、心脏活动正常的作用。缺乏维生素B1的宝宝往往食欲不振、消化不良、出现生长缓慢情况,严重缺乏时还可能导致脚气病(脚气病有两种类型,以神经系统表现为主称干性脚气病;以心力衰竭表现为主则称湿性脚气病。前者表现为上升性对称性周围神经炎,感觉和运动障碍,肌力下降和肌肉酸痛;后者表现为软弱、疲劳、心悸、气急等心衰症状)。
  维生素B2可以促进皮肤和毛发的正常生长,对发育也有促进作用。缺乏维生素B2可引起脂溢性皮炎,表现为宝宝面部皮肤微红、油腻、起屑,容易吸引细菌侵袭,导致毛囊炎。
  维生素C在维护心血管功能和促进脑发育方面非常重要。若摄取不足会出现食量减少,贫血,牙龈、鼻黏膜及皮肤出血等症状;也会影响宝宝智商发育。
  也称凝血维生素,在身体意外出血时帮助止血。维生素K缺乏会使凝血时间延长,严重者会流血不止;轻者皮肤与外界物体碰撞即发乌或起青色,重者口腔、鼻黏膜、胃、肠以及泌尿道等处自发性出血。
  具有维持身体内钙磷平衡,促进骨骼健康成长的作用。如果小儿血液中钙质不足,可使骨骼组织变软而患软骨病,或者发生骨骼变形。缺乏维生素D的宝宝主要表现有枕秃、多汗、囟门迟闭、烦躁不安等,重者可能引起小儿佝偻病。
  在宝宝生长、代谢、发育过程中发挥重要作用;维生素E缺乏主要表现为皮肤干燥粗糙、容易脱屑以及生长发育迟缓等。
  维生素A、D需要额外补充
  在上述这些人体必需维生素中,维生素A、D对于宝宝的健康成长,如骨骼、牙齿、视觉、免疫力等方面的发展都有非常重要的作用;其中维生素A对维护皮肤、角膜、呼吸道、消化道、泌尿道等组织器官的上皮细胞完整性至关重要,有增加这些组织器官对外界病菌防御功能的作用,此外也对宝宝的造血功能和免疫系统非常重要。而维生素D 能帮助钙质吸收,促进骨骼生长和牙齿正常发育。
  但是维生素的补充并不是越多越好。例如维生素D对宝宝的骨骼、牙齿和大脑发育非常重要,但是不宜补充过量,否则可能中毒,出现厌食、呕吐、头痛等症状。需要说明的一点是宝宝通过膳食摄入维生素D一般不会引起中毒,摄入过量的维生素D补充剂才有发生维生素D过量和中毒的危险。
  维生素食物库推荐
  维生素A 是脂溶性物质,它的消化与吸收需要矿物质和脂肪。富含维生素A的食物包括胡萝卜、黄绿蔬菜、红心甜薯、青椒、鱼肝油、动物肝脏、蛋类、奶制品等。
  维生素D 可以从食物中摄取,也可以通过紫外线照射自行合成。动物肝脏、鱼肝油、豆制品、蛋黄、富含油脂的各种鱼类都含有丰富的维生素D。
  维生素B1 多存在于谷类的外皮和胚芽中,因此不要一味地给宝贝吃精米和面,适当吃一些杂粮和粗粮也是非常必要的,此外肉类、蛋类、豆类、坚果类等食物中维生素B1含量也较高。
  维生素B2 可以通过食用动物肝脏、猪肉、小麦粉、大米、黄瓜、鸡蛋、牛奶及绿叶蔬菜获得。
  维生素C 几乎存在于所有的水果和蔬菜中,只是含量多少不同。其中猕猴桃、西红柿、西兰花、土豆、红薯、哈密瓜、芹菜、甜椒、柑橘中的维生素C最为丰富;其次,维生素C含量比较丰富的食物,包括菠萝、草莓、木瓜、西瓜、芒果、柠檬、南瓜、花菜、卷心菜、芦笋、萝卜、大豆等。
  维生素E 可以从各种植物油、豆类、猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯等果蔬中获取。
  维生素K 富含维生素K的食物包括大豆油、鱼肝油、牛肝、蛋黄、乳制品、海藻、菠菜、甘蓝、莴苣、花椰菜等。
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