【摘 要】
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<正> 1 前言脂肪是动物生存的必需营养素,又是家禽高能饲料的必要组成部分.大多脂肪具有大致相等的总能值,而被动物利用的能值相差较大(Cullen等,1962,Sibbald 和Kramer,1977
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<正> 1 前言脂肪是动物生存的必需营养素,又是家禽高能饲料的必要组成部分.大多脂肪具有大致相等的总能值,而被动物利用的能值相差较大(Cullen等,1962,Sibbald 和Kramer,1977).脂肪这种高能量有机物单独投饲进行营养价值评定未见报道,从现有资料看脂肪代谢能的测定不外乎3种形式:①差别套算:②被测油脂代谢率乘总能;③回归外插.脂类饲料代谢能的评定一向是困难的,原因是测定脂类饲料代谢能时,常常因替换比例、采用的方法及基础日粮或载体的不同出现测得代谢能值畸高畸低的情形.报道脂
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